Panduan Terbaik untuk Kombinasi Buah Buah

Anda mungkin terkejut di mana buah-buahan bekerja dengan baik bersama-sama apabila anda meneroka satu kajian mixologist mengenai gabungan gabungan buah-buahan. Daniel Grill / Getty Images

Banyak buah-buahan mempunyai sahabat rasa asli: apel dan kayu manis, strawberi dan pisang, ceri dan vanila. Kami tahu dan suka pasangan ini kerana mereka sudah biasa dan kami menggunakannya sepanjang masa dalam makanan dan minuman kami. Tetapi ada lagi di luar sana dan menemui gabungan rasa baru adalah separuh keseronokan minuman campuran.

Sama ada anda seorang ahli koktel, seorang bartender profesional, atau pengadun minuman ternakan, kajian ini mengenai pasangan rasa adalah sumber yang berharga.

Ia dicipta oleh mixologist Eropah, Humberto Marques yang telah membangunkan koktail kreatif dengan rasa yang unik selama bertahun-tahun.

Marques 'Eucalyptus Martini adalah pemenang dan resep Cranberry Peanut Buttered Hot Rum adalah kegembiraan musim sejuk. Ya, kayu putih, dan mentega kacang … jika itu tidak membuat anda berfikir, saya tidak pasti apa yang akan berlaku.

Kajian Campuran Perasa Mixologist

Bukan hanya Marques yang menggembirakan peminum dengan pengalaman rasa sebenar di bar seperti Kurfew sendiri di Copenhagen, ia telah menyelidiki titik-titik halus yang lebih baik. Kajian beliau mengenai pasangan rasa adalah salah satu yang paling luas dari mana-mana individu dan tidak dapat disangkal.

Perisa buah tertentu lebih baik dengan yang lain dan banyak cadangan ini mengejutkan. Sebagai contoh, adakah anda berfikir bahawa buah delima dan timun boleh dicampur menjadi satu minuman? Adakah kombinasi pisang dan hazelnut menyebarkan minda anda?

Dalam kajiannya yang luas, Marques telah melampaui buah-buahan biasa seperti epal, oren, dan beri. Dia juga berkongsi dengan kami pemikirannya mengenai buah-buahan yang lebih eksotik seperti feijoa, persimmon, dan tomatillo. Ini adalah bahan-bahan yang sangat mencabar, terutamanya jika anda mempunyai sedikit pengalaman dengan mereka. Di manakah anda bermula?

Bagaimana Menggunakan Cadangan Pemasangan

Dunia koktel dipenuhi dengan percubaan. Kami mempunyai beribu-ribu bahan untuk dipilih dan ini membawa kepada lebih banyak kemungkinan kerana ia digabungkan dalam minuman kami. Jika anda ingin tahu di mana untuk memulakan dengan buah-buahan baru atau bagaimana untuk menghidupkan orang yang sangat biasa, gunakan kajian Marques untuk membimbing anda dalam arah tertentu.

Perisa bermain antara satu sama lain dengan cara yang sangat luar biasa dan Marques telah melakukan banyak kerja keras untuk kami. Inspirasi berlimpah dalam senarai ini, jadi jelajahi dan cuba beberapa pasangan semasa membangunkan resipi koktel anda sendiri. Anda akan terkejut dengan banyak hasilnya.

Panduan ini tidak terhad kepada koktel dan minuman campuran. Ia juga boleh digunakan dengan resipi makanan dan apabila memasangkan makanan dengan minuman.Intinya adalah bahawa gabungan berfungsi dengan baik bersama dan apa yang anda memutuskan untuk lakukan dengannya adalah permainan yang adil. Bersenang-senang dan nikmati pengembaraan!

Pairings Perisa Buah Kegemaran

Kami akan memulakan kajian gabungan rasa dengan beberapa buah yang paling biasa. Ini adalah buah-buahan yang membuat penampilan dalam minuman kita paling kerap. Walaupun kita fikir kita tahu apa yang diharapkan, sering kali menunggu kejutan.

Pasang Apple dengan baik: Caramel, buah pelaga, chestnut, kayu manis, sitrus, cranberry, currant, halia, hazelnut, mangga, maple, rosemary, walnut

Jelajah Koleksi Cocktail Apple

dengan: badam, lada hitam, karamel, buah pelaga, halia, hazelnut, madu, oren, peach, vanila, plum, Sauternes, anggur

Jelajah Koleksi Coklat Apricot

brendi, cinnamon, kopi, rum gelap, halia, hazelnut, madu, wain Madeira, mangga, molase, papaya Jelajah Koleksi Koktail Coklat

lada hitam, champagne, kayu manis, limau, hazelnut, lemon, beri lain, pic, plum, wain Port

Jelajah Blackberry Cocktail Collection Pasangan blueberry dengan:

, lemon, hazelnut, halia, ara, lavender, sitrus lain

Jelajah Koleksi Cocktail Blueberry Cherry berpasangan dengan:

aprikot, lada hitam, coklat, sitrus, nectarine, pic, plum, wain pelabuhan, vanila

Ketahui mengenai minuman keras maraschino Pokok kelapa sawit dengan:

pisang, kacang Brazil, karamel, coklat, jeruk, daun Kaffir, serai, nanas, buah-buahan tropika lain
Jelajah Koleksi Coklat Kelapa

Jelajah Koleksi Cocktail Cranberry Pasangan anggur dengan:

brendi, coklat, sitrus, halia, kismis

Jelajah Koleksi Cocktail Anggur Tomato, lada hitam, karamel, sitrus, pudina, rosemary, thyme, buah tropika, vanila

Jelajah Koleksi Cocktail Grapefruit

Lemon pasang dengan: aprikot, buah beri, lada hitam, buah pelaga, ceri, sitrus, halia, nektarin, pic, plum, pir berduri, frui tropika t

Ketahui cara membuat limun segar yang dicuci

Parut limau dengan baik: epal, buah berry, ceri, halia, pepaya, plum, strawberi, buah tropika

> Ketahui cara buah jeruk

Melon pasang dengan: buah beri, champagne, sitrus, serai, kecap lemon

Terokai Koleksi Coklat Melon

, beri, brendi, kayu manis, cinnamon, kopi, cranberry, ara, halia, anggur, hazelnut, pudina, buah pala, persimmon, nanas, vanila Jelajah koleksi Cocktail Juice Orange

pilihan minuman keras
Pear pasang dengan:

badam, epal, karamel, chestnut, coklat, kayu manis, sitrus, halia, hazelnut, wain Port, vanila, walnut Teroka koleksi Cocktail Pear

baik dengan:

kemangi, karamel, ketumbar, kelapa, macadamia, rosemary, rum, buah tropika Jelajah Kolle Cocktail Nanas cip

Buah delima dengan:
epal, sitrus, timun, pudina, buah tropika

Teroka koleksi Cocktail Pomegranate Ketahui cara membuat grenadine anda sendiri

> Apricot, kayu manis, jeruk, halia, lemon, nektar, buah beri, pic, plum, rhubarb, thyme, vanilla

Jelajah Koleksi Cocktail Raspberry

epal, lada hitam, coklat, sitrus, ketumbar, pudina, rhubarb, vanila

Jelajah koleksi koktail Strawberry Kombinasi rasa buah eksotik

Kurang biasa dalam minuman campuran, untuk bermula jika anda melihat satu daripada buah-buahan ini.Mereka mungkin menangkap mata anda di pasaran, tetapi bagaimana anda menambahkannya ke koktel? Anda dengan mudah akan mendapati bahawa ini adalah panduan yang tidak ternilai untuk mencampurkan buah-buahan yang lebih eksotik dan kurang digunakan ke dalam minuman anda.
Asia Pear berpasangan dengan:

badam, epal, lada hitam, kayu manis, halia, madu, macadamia, buah pala, kismis, vanila cinnamon, cengkeh, ara, halia, madu, jeruk lain

Currants, Hitam dan Merah, pasang dengan:
cassis, coklat, sitrus, rum gelap, wain pelabuhan, sloe gin

cassis dalam Kir Cocktail Elderberry berpasangan dengan baik:

aprikot, ara, madu, lemon, mandarin, buah beri, peach, plum

Feijoa pasang dengan:

pisang, beri, kayu manis, , mangga, vanilla

Buah-buahan yang sesuai dengan: badam, lada hitam, kayu manis, sitrus, hazelnut, pir, anggur pasir, vanila

> Sitrus, hazelnut, madu, buah-buahan lain, coklat putih Jambu sayu dengan baik:

sitrus, kelapa, huckleberry, daun kaffir, nanas, strawberi, buah tropika Kiwi pai rs dengan baik:

epal, pisang, buah berry, ceri, sitrus, kelapa, mangga, buah tropika

Temukan koktail kiwi yang hebat Kumquat pasang dengan:

beri, ceri, coklat, kayu manis, , persimmon, plum Lychee pasang dengan:

sitrus, halia, gooseberry, buah tropika, vanila Ketahui lebih lanjut tentang minuman keras lychee dan membuat pasangan anda sendiri

ceri, coklat, kayu manis, kopi, ara, halia, buah pala, buah-buahan tropika, vanila, anise bintang

Buah mangga dengan: epal, pisang, berry, , vanila

Jelajah Koleksi Cocktail Mango Papaya pasang dengan:

sitrus, lada hitam, kapur, mangga, buah tropika limau, kumquat, pear

Plum pasang dengan:

badam, kayu manis, sitrus, chestnut, lada hitam, hazelnut, madu, wain pelabuhan, vanila Prickly Pear p air dengan baik:

sitrus, kapur, tomatillo, buah tropika Rhubarb pasang dengan:

apel, aprikot, beri, lada hitam, sitrus, halia, nectarine, peach, plum, strawberry

cara menggunakan rempah-rempah dalam koktail Tomatillo dengan baik:

buah beri, jeruk, mangga, pir berduri, buah tropika Nut Flavor Pairings

Sering kali, pencarian pasangan anda tidak bermula dengan buah, dengan kacang dan yang sering datang dalam bentuk minuman keras, sirap, atau pemanis lain. Untuk membalikkan gulungan, Marques telah membangunkan beberapa cadangan untuk rasa gaharu dan sesetengahnya mewujudkan rasa yang menarik.

Almond berpasangan dengan: apel, pisang, karamel, ceri, kopi, ara, madu, oren, pic, pir, madu

Ketahui tentang minuman keras amaretto Chestnut pasang dengan:

epal, karamel, coklat, kopi, pir, vanila Belajar tentang pemilihan dan penyimpanan chestnut

Pasang Hazelnut dengan: apel, , ceri, coklat, limau, ara, mandarin, pic, pir, pedang, mandarin, pic, pir, , percik, pear, plum, rum

Ketahui lebih lanjut mengenai penyimpanan dan pemilihan walnut Herba, Rempah, dan Kombinasi Perisa Lain

Selain buah dan kacang, kami juga menggunakan beberapa herba dan sayur-sayuran dalam minuman kami.Ini adalah senarai pendek kombinasi rasa dan hanya permulaan. Untuk benar-benar meneroka menambah herba kepada minuman campuran anda, baca Marques 'Herbs and Spices dalam Mixology. Ia satu lagi panduan penyandingan cemerlang yang dipenuhi dengan nasihat berharga.

Karbon pasangan dengan baik: anise, brendi, kayu manis, halia, buah pala, walnut

Temukan koktel lobak merah yang sangat baik

Cilantro (ketumbar) dengan:

aprikot, beri, ceri, , nectarine, peach, plum, buah tropika Padan halia dengan:

badam, apel, aprikot, pisang, beri, kacang Brazil, karamel, coklat, sitrus, kelapa, anggur, hazelnut, pear, nanas, plum, buah tropika
Ketahui lebih lanjut mengenai minuman halia

Buat sirap halia sendiri Kaffir Daun dengan baik: