Ikan Tinggi Omega-3 Asid Lemak
Apa Manfaat Dari Omega 3 ? (September 2024)
Kami banyak mendengar tentang makan lebih banyak omega-3 asid lemak pada hari ini. Sepertinya setiap minggu kajian baru muncul yang menyoroti satu lagi manfaat kesihatan untuk memakan "lemak yang baik" ini, yang terdapat dalam ikan berlemak yang berenang dalam air sejuk.
Ada di antara kita yang ingat ikan yang biasa dipanggil "makanan otak." Omega-3 adalah sebab mengapa. Mereka adalah anti-keradangan yang kuat yang membantu badan menyembuhkan pelbagai masalah, dari penglihatan yang lemah kepada penyakit Alzheimer.
Ikan adalah sumber utama … LEBIH Omega-3 asid lemak, tetapi tidak semua ikan diciptakan sama. Berikut adalah lima ikan dengan tahap omega-3 yang sangat tinggi.
- 01 dari 05 Salmon
Dave King Dorling Kindersley / Getty Images
Salmon mudah mudah diakses dan biasa dari lima ikan teratas untuk omega-3s. Setiap pasar raya membawa salmon, dan hampir setiap hidangan makanan laut mempunyai sekurang-kurangnya satu resipi salmon kegemaran untuk pergi ke.
Salmon yang terbaik untuk makan untuk mendapatkan omega-3 yang paling akan menjadi salmon raja juga dipanggil chinook salmon, yang liar ditangkap dari California ke Alaska.
Menariknya, salmon kalengan juga tinggi dalam lemak baik ini. Sockeyes dan salmon perak yang lebih rendah masih tinggi dalam omega-3s, tidak seperti Chinooks sahaja.
Jauh … LEBIH BANYAK salmon, yang merupakan bentuk yang paling biasa di pasar raya, adalah benar. Anda adalah apa yang anda makan, dan banyak salmon yang diusahakan diberi makanan berasaskan tanah - ini merendahkan tahap omega-3 mereka. Liar adalah yang terbaik, tetapi ladang masih OK.
- 02 dari 05 Sardines
Brian Macdonald / Getty Images
Sardines, terutama yang segar, lazat, banyak dan murah. Hidangkan mereka panggang atau dibakar dengan sos tomato.
Tidak dapat mencari yang segar? Sardin kalengan adalah sama baiknya jika anda ingin memaksimumkan pengambilan omega-3 anda. Hidangkan sarden kaleng yang dibakar pada roti bakar untuk pembuka selera klasik.
- 03 dari 05 Smelt
DigiPub / Getty Images
Smelt boleh didapati secara meluas di bahagian peti sejuk di pasar raya anda, yang paling sering dibersihkan.
Ikan kecil ini dibuat untuk penggoreng - mengatasi mereka, mungkin dengan adunan tempura Jepun ringan - dan memakannya seperti kentang goreng Perancis.
- 04 dari 05 Shad
Clive Streeter / Getty Images
Shad Amerika mungkin sukar untuk dicari kecuali anda tinggal di pantai. Sesungguhnya makanan istimewa musim bunga, shad lebih ringan daripada sardin atau ikan hering, tetapi mereka mempunyai banyak tulang yang anda mesti bekerjasama.
Jika anda mendapati shad di pasaran anda di Timur, anda mungkin mendapati buah kosong tanpa tulang. Di Barat, anda perlu berurusan dengan tulang anda sendiri.
Teruskan ke 5 dari 5 di bawah. - 05 dari 05 Anchovies
Jesus Sierra / Getty Images
Hampir semua ikan teri yang anda akan dapat dipelihara kerana ia menjadi sangat buruk sekali.
Jika anda mendapati ikan teri segar, panggang atau layu mereka dan sajikannya dengan mudah. Hidangan terhidu boleh ditambah kepada sos tomato atau dengan hemat-untuk pizza atau hidangan Mediterranean yang lain.
Boquerones atau ikan putih putih yang disembuhkan dalam garam dan cuka dan lebih segar dan lebih enak daripada ikan teri berwarna bata yang akan anda dapati dalam balang. Mereka boleh didapati di pasaran yang baik.
Lemak Lemak Lemak Rendah dan Resipi Sup Zucchini
Sempurna untuk musim gugur, sup lobak merah dan zucchini , hangat dan lazat namun juga rendah lemak. Membersihkan sayur-sayuran membuat sup jadi mengagumkan. Tiada krim diperlukan!
Ikan Ikan dan Resipi Ikan Segar
Anda mungkin terkejut apabila mendapati banyak hidangan ikan dan makanan laut boleh disediakan di periuk pancang. Berikut adalah beberapa resipi kegemaran kami.
Ikan goreng ikan kod ikan (Bolas de Bacalao Frito) Resep
Bola ikan benar-benar lazat. Cuba resipi untuk hidangan ini: cod dicampur dengan bawang hijau, bawang putih, lemon dan telur, dilapisi tepung dan goreng.
