Cookies Meringue mudah dengan Gula Gula

Cookies meringue mudah dibuat dengan putih telur, gula perang, vanila, dan topping gula kayu manis yang mudah. Putih telur menjadikan ini cookie tanpa lemak.

Bubur meringue pada suhu rendah mengeringkan meringues dengan perlahan dan membuat renyah di luar.

Paip meringue melalui hujung bintang hiasan untuk rupa yang mewah.

Apa yang Anda Perlu

• 3 putih telur besar (suhu bilik; lihat petua pakar)
• 1/4 krim krim tartar
• 1/4 cup gula merah
• 1 sudu teh vanila
• 1/3 cangkir gula kayu manis (untuk topping)
• Cara Membuatnya

Panaskan ketuhar hingga 250 F.

1. Susun rak ketuhar supaya satu berada di bahagian atas dan yang lain berada di bahagian bawah ketuhar.
2. Letakkan gula dalam pemproses makanan dan proses selama lebih kurang 60 saat. Jika anda tidak mempunyai pemproses makanan, anda boleh melangkau langkah ini. Ia hanya membantu membuat gula sedikit lebih halus dan ia akan larut lebih cepat. Sekiranya anda dapat mencari gula superfine, gunakannya bersama gula perang.
3. Pukul putih telur pada kelajuan sederhana pengadun elektrik sehingga berbuih. Tambah krim tartar; terus memukul sehingga putih telur memegang puncak lembut. Secara beransur-ansur menewaskan kedua-dua gula dan teruskan menewaskan sehingga meringue memegang puncak yang sangat kaku. Pukul dalam ekstrak vanila. Meringu harus sangat lancar dan tidak mempunyai kelebihan gula.

Baris dua helai baking dengan kertas parchment. Titik kecil meringue di bawah kertas kertas di setiap sudut akan menghalangnya bergerak sementara anda bekerja.

1. Sendok kecil meringue pada kertas kertas. Taburkan sedikit gula kayu manis ke atas setiap gundukan. Atau paip meringue menggunakan hujung bintang hiasan, jika dikehendaki.
2. Bakar selama 1 jam, berputar lembaran pembakar selepas 30 minit. Ambil meringue untuk diuji. Cuti separuh; ia perlu kering di pusat. Hidupkan ketuhar dan biarkan pintu dibuka secara terbuka. Tinggalkan meringues dalam ketuhar selama lebih kurang 1 jam.
3. Membuat 36 hingga 48.

Tips Pakar

Untuk membuat gula kayu manis, campurkan 2 sudu besar gula pasir dengan 1 sudu kecil teh kayu manis.

• Untuk membawa putih telur sehingga suhu bilik dengan cepat, buatnya terlebih dahulu, Letakkan putih telur dalam mangkuk kecil dan letakkan mangkuk itu dalam mangkuk yang lebih besar dengan air ketuhar yang hangat selama 5 minit.
• Comments Reader

"Saya mempunyai 3 kali percubaan gagal sebelum membuat meringues Ini sangat mudah, dan mereka keluar PERFECT! Saya tidak meletakkan gula saya dalam pemproses makanan, dan seperti yang saya katakan, sempurna. campuran dua jenis gula yang berbeza, tapi saya fikir masa depan saya akan cuba hanya 1/3 cawan gula putih. Terima kasih lagi! " - Sarah

"Ini adalah resipi yang cepat dan mudah yang saya buat tanpa terlalu kerumitan atau kekacauan. Satu-satunya bahagian yang membingungkan adalah menjelaskan bahawa saya memasukkan kedua-dua gula perang dan pasir pada masa yang sama.Sekali lagi, saya akan pergi dengan badam! "- Scott

Anda Mungkin Juga Seperti

Cookie Meringue Chocolate dengan Pecans

Cookie Lupa

Rate Resep ini

Saya tidak suka ini semua itu bukan yang terburuk, tentu saja, ini akan dilakukan, saya seorang peminat-akan mengesyorkan, saya suka! Terima kasih kerana penarafan anda!