Mewujudkan Mardi Gras Jazz Brunch

Dekorasi Parti Mardi Gras. Donna Pilato

Di antara banyak perkara yang terkenal di New Orleans, terdapat beberapa restoran di mana sarapan pagi adalah bentuk seni. Sarapan pagi di Brennan adalah di atas jadual perjalanan untuk kebanyakan pelancong. Pemilihan pelbagai barang sarapan Perancis dan Creole pada menu menjadikannya hampir mustahil untuk dipilih. Makan tengahari jazz di Court of Two Sisters adalah satu lagi perhentian yang popular; anda boleh memanjakan diri anda dalam kepakaran New Orleans sambil menikmati muzik bersemangat bandar di mana ramai yang merasa jazz dicipta.

Di kedua-dua tempat setempat adalah elegan dan atmosfera lebih formal dari apa yang akan anda dapati di Bourbon Street yang terkenal.

Untuk pesta Mardi Gras tahun ini, ikuti contoh pertubuhan terkenal ini dan jemput tetamu anda ke Brunch Jazz. Ini cara yang bagus untuk menetapkan nada canggih sambil mencipta perasa sensitif bandar yang sedapnya dekad.

Sejak hari terakhir Mardi Gras sentiasa jatuh pada hari Selasa, anda mungkin mahu merancang makan tengah hari untuk salah satu hujung minggu yang membawa kepada itu (kecuali rakan-rakan anda semua bersara!). Buat jemputan menggunakan motif topeng Mardi Gras. Maklumkan kepada tetamu anda bahawa brunch akan menjadi pakaian kasual yang berpakaian mantap.

Menetapkan Mood

Tetapkan meja menggunakan linen elegan dan cina dan kristal terbaik anda.
Pilih dan bersiap sedia muzik jazz New Orleans sekurang-kurangnya 2 jam. Pete Fountain, dengan klarinetnya, adalah salah seorang pemuzik tempatan kegemaran.

Salam kepada tetamu anda dengan manik Mardi Gras apabila mereka tiba.
Taburkan meja anda dengan doubloons seperti yang dilambungkan kepada orang ramai dari perarakan perarakan di New Orleans.
Buat pusat menggunakan camellias atau bunga azalea, bunga yang khas dari landskap New Orleans.
Hantar tetamu anda ke rumah dengan pakej praline New Orleans yang dibalut dengan kertas foil emas yang diikat dengan pita ungu.

Mencipta Menu

Apabila memutuskan menu anda untuk pihak ini, terdapat beberapa perkara yang anda ingin pertimbangkan. Pertama, dengan banyak makanan laut di New Orleans, anda akan ingin memasukkan hidangan makanan laut pada menu anda. Udang etouffee adalah salah satu hidangan serantau klasik. Sejak makan tengah hari, tetamu anda mungkin akan mengharapkan hidangan telur, tetapi saya tidak bermaksud telur atau telur goreng. Anda akan memilih resipi telur kaya dan berkrim seperti Telur Sardou dalam menu di bawah yang menunjukkan pengaruh Perancis pada masakan tempatan.

Ritual biasa untuk pengunjung ke bandar ini mengambil bahagian di Cafe Au Lait dan Beignets di Cafe du Monde di French Quarter. Atas sebab itu, saya sarankan memasukkannya ke dalam menu ini. Anda boleh membuatnya dari awal atau membeli campuran untuk donat yang menggoda ini.Saya cadangkan menambah Bananas Foster ke menu kerana ia adalah salah satu hidangan yang telah menjadikan Brennan terkenal. Akhirnya, King Cake adalah hidangan utama Mardi Gras. Jangan lupa untuk memasukkan bayi plastik di bawah pembekuan, dan beritahu orang yang mendapati bahawa parti tahun depan adalah merawatnya!