Kepingan klasik Newburg Recipe

Resipi Crab Newburg berkrim ini adalah klasik yang kaya dan lazat yang anda boleh berkhidmat dengan lebih daripada poin roti bakar, nasi, pasta, atau kek cawan pastri. Ia membuat hidangan makan tengah hari yang elegan atau anda boleh menghidangkannya untuk makan malam. Salad sebelah segar atau sayur-sayuran yang dikukus ringan akan menambah warna dan tekstur untuk hidangan anda.

Ketam Newburg adalah variasi Lobster Newberg. Tetapi tidak semestinya Newberg, kemudian? Pada mulanya ia adalah Lobster a la Wenberg, dinamakan sempena kapten laut yang mencipta hidangan itu pada tahun 1876 dan berkhidmat di restoran Delmonico di New York City. Tetapi selepas persahabatan berakhir dengan permusuhan antara ketua dan kapten, ia dinamakan semula Newberg, anagram Wenberg, dan variasi ejaan Newburg juga ditangkap. Hidangan ini sama dengan Lobster Thermidor, yang dicipta pada masa yang sama, 1880, oleh juru masak yang terkenal Auguste Escoffier di Paris.

Anda boleh membuat resipi ini dengan crabmeat benjolan tin atau beku atau dengan krim baru yang telah dimasak sebelum menambahnya ke dalam resipi. Anda boleh menggunakan cendawan segar atau liar kegemaran anda.

Apa yang Anda Perlu

• 12 ons kepiting yang dimasak
• 1/4 cawan bawang cincang halus
• 2 sudu mentega
• 4 auns cendawan yang dihiris
• 3 sudu teh tepung serba guna
• 1 1/2 cawan susu
• 2 sudu makan sherry kering
• Dash cayenne pepper
• 4 mata bakar atau alternatif (beras yang dimasak, pasta, atau cawan pastri)
• Dash of paprika

Cara Membuatnya

1. Dalam panci tidak melekat yang besar, tumis bawang dan cendawan dalam mentega sehingga mereka lembut.
2. Kacau dalam 3 sudu tepung. Masak, dengan kacau, selama 1 minit untuk membuat roux itu.
3. Masukkan susu dan teruskan masak di atas api sederhana, teruskan kacau sehingga sos dikentalkan. Ia harus menutup belakang sudu apabila ia adalah konsistensi yang betul.
4. Kacau dalam kepiting, sherry, dan lada. Teruskan panas sambil kacau sehingga ia dipanaskan.

1. Sekarang Ketam Newburg bersedia untuk berkhidmat lebih daripada roti bakar, beras, pasta, atau dalam cengkerang puff pastri.
2. Taburkan bahagian atas setiap hidangan dengan sedikit paprika.

Adakah anda tertanya-tanya bagaimana anda membuat titik toast? Berikut adalah resipi mudah untuk mata bakar.

Newburg Variations

Ketam bukan satu-satunya makanan laut yang boleh anda buat di Newburg. Jika anda mempunyai udang, udang, atau salmon yang ada, terokai resipi lain:

• Lobster Newburg and Rice: Berikut adalah resipi klasik, dibuat dengan udang galah dan separuh setengah.
• Udang Newburg: Jika anda lebih memilih udang atau lebih mudah, inilah variasi yang dibuat dengan udang.
• Salmon Newburg: Resipi ini menggunakan salmon dalam tin, yang boleh didapati sepanjang tahun. Ia menambah sedikit sawi kering kepada sos. Satu cadangan adalah untuk menambah beberapa kacang.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali.Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!