Memasak Carta Penukaran (Berapa Banyak Cawan dalam Kuartet, Dll.)

HuePhotography / Getty Images

Mengukur bahan biasanya merupakan tugas yang mudah, iaitu melainkan anda perlu menukar ukuran anda! Setiap tukang masak mungkin menghadapi situasi dimana sudu ukur yang mereka perlukan seolah-olah telah hilang. Ingat berapa banyak sudu yang sama setengah cawan boleh menjadi rumit, terutama jika anda berada di tengah-tengah penerima yang rumit. Berikut adalah jadual mudah yang menunjukkan kesamaan antara unit umum ukuran masakan untuk membantu anda dengan mudah menukar antara mereka.

Unit:	Sama dengan:	Juga bersamaan:
1 sudu teh	1/3 sudu makan	1/6 cair auns
1 sudu makan	3 sudu makan	1/2 cawan a9
1/8 cawan	2 sudu makan	1 auns cecair
1/4 cawan	4 sudu makan	2 auns cecair
/ 3 cawan	1/4 cawan tambah 4 sudu makan	2 3/4 cawan auns
1/2 cawan	8 sudu makan	4 cawan auns
1 cawan < 2 pint	8 ons cecair	1 pint
2 cawan	16 auns bendalir	1 kuart
4 cawan	32 auns cecair	1 liter
1 kuart ditambah 1/4 cawan	4 1/4 cawan	1 galon
4 liter	16 cawan

Perhatikan bahawa pengukuran di atas adalah ukuran pengukuran, bukan berat.

Menggunakan sistem metrik memberi kita kekeliruan antara kelantangan dan berat badan. Jika anda benar-benar ingin menjadi tepat, kebanyakan skala digital membolehkan anda menetapkan unit anda menjadi gram atau ons dan mudah bertukar di antara mereka. Inilah skala yang saya gunakan.

Trik Penukaran yang Berguna

Mungkin pengukuran dapur yang paling berguna untuk diingat adalah satu sudu yang sama dengan tiga sudu teh. Anda perlu tahu ini bila-bila masa anda memisahkan resipi dan mendapati bahawa anda tidak mempunyai setengah sudu pada set sudu mengukur anda.

Beberapa perkara yang boleh anda lakukan dalam kes itu. Pertama adalah untuk mengetahui bahawa setengah sudu adalah 1 1/2 sendok teh. Dan yang kedua adalah untuk mendapatkan diri anda satu set sudu pengukur, seperti ini, yang

tidak mempunyai setengah sudu di atasnya. Rangka rujukan lain yang baik adalah dengan mengingati bahawa (sekali lagi, dalam U. S.) satu standard boleh atau sebotol bir adalah 12 ons, atau 1 1/2 cawan.

Itu benar untuk soda kalkun juga. Botol soda berkhidmat tunggal standard (saiz yang anda dapat apabila anda membeli sebotol soda dari mesin) adalah 20 auns, atau 2 1/2 cawan.

Seperti untuk pint, anda biasanya hanya melihat sesuatu yang diterangkan dalam pint jika ia adalah produk tenusu. Susu, krim, keju cottage, ais krim, separuh dan separuh dan sebagainya biasanya dibungkus dalam pint. Salad deli tertentu, seperti salad makaroni, salad kentang dan sebagainya, juga dibungkus dalam pint. Dan tentu saja ketika memesan bir, pint adalah unit standard.

Mengingati bagaimana untuk menukar ukuran anda adalah langkah pertama untuk belajar bagaimana untuk meningkatkan resipi.