Colcannon Resipi Kulit Kentang - Colcannon Irlandia

Colcannon memenuhi kulit kentang dalam resipi ini untuk kulit kentang renyah yang disumbat dengan kentang berkrim, kubis mentega dan keju cheddar.

Apa yang Anda Perlu

• 6 4 inci kentang russet (digosok dan dikeringkan)
• 1/2 cawan susu (atau krim)
• 6 sudu mentega (unsalted, dibahagi)
• (dicincang halus)
• 1/4 kubis kepala (hijau, cored dan sangat nipis dicincang atau pakej 6-ounce dicincang kubis)
• 2 gelas keju cheddar (parut putih)

Cara Membuatnya

Ketuhar panas hingga 400 ° F

Kupas setiap kentang beberapa kali dengan garpu. Letakkan kentang secara langsung di atas rak ketuhar dan bakar sehingga garpu mudah menembusi kentang, kira-kira 50 minit.

Apabila kentang telah cukup sejuk untuk mengendalikan, potong setiap kentang dengan separuh memanjang. Campurkan daging dengan sendok, hanya sedikit daging kentang di kulit. Letakkan daging kentang panas dalam mangkuk dan tambah susu.

Mash dengan garpu sehingga licin. Tambah garam secukup rasa. Mengetepikan.

Meningkatkan suhu ketuhar ke 475 F

Melelehkan 2 sudu mentega dan sikat di atas dan di luar kulit kentang. Musim dengan garam di kedua-dua belah pihak.

Letakkan kentang mengatasi bahagian kulit di atas lembaran penaik dan bakar sehingga rangup, 12 minit.

Dalam kuali di atas api sederhana, mencairkan 4 sudu mentega. Masukkan bawang merah dan masak sehingga lembut, 3 hingga 5 minit. Masukkan kubis dan masak sehingga lembut, 5 hingga 8 minit. Musim dengan garam dan lada hitam.

Campurkan kubis dengan kentang tumbuk.

Ambil kulit kentang dari oven dan pasangkannya. Campurkan campuran kentang dan kubis ke dalam setiap kulit kentang. Taburkan keju cheddar di atas.

Kembalikan kulit kentang ke ketuhar dan masak sehingga keju sepenuhnya cair, 5 minit.

Teratas dengan bawang merah. Hidangkan panas.

Apa itu Colcannon?

Colcannon adalah hidangan Ireland yang terbuat dari kentang yang dihancurkan dengan susu dan mentega dan dicampur dengan bawang dan kale atau kubis yang dimasak. Mudah, tetapi sangat memuaskan, colcannon sering dihidangkan untuk Hari St Patrick dan kadang-kadang pada Halloween.

Ireland Cheddar

Walaupun apa jenis cheddar boleh digunakan untuk membuat resipi ini untuk kulit kentang colcannon, senang menggunakan cheddar Ireland jika anda dapat menemuinya. Cheddar Ireland cenderung krim, sedikit manis dan buah, dengan pelbagai ketajaman.

Apa yang Membuat Cheddar Orange?

Cheddar secara semulajadi putih, putih atau kuning sedikit, bergantung pada apa yang dimakan oleh kambing (atau kadang-kadang, kambing) sebelum dipotong. Rumput yang tinggi beta-karoten akan memberikan susu warna kuning.

Orange cheddar dicelup oren, biasanya dari annatto, ekstrak sayuran yang diperolehi dari biji achiote. Annatto tidak menjejaskan rasa keju.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali.Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!