Makanan pencuci mulut Perancis klasik dan Pastries untuk Krismas

Tiga belas pencuci mulut Krismas, atau Les Treize Desserts de Noël, dinikmati selepas Gros Souper di Provence. Tiga belas pencuci mulut adalah merujuk kepada Yesus dan dua belas rasulnya pada Perjamuan Terakhir. Sebagai tradisi pergi, mesti ada sekurang-kurangnya tiga belas manis yang disediakan, semuanya disampaikan sekali gus, dan setiap tetamu mesti mempunyai sekurang-kurangnya sedikit setiap pencuci mulut.

Tidak setiap hidangan yang disajikan harus menjadi pencuci mulut penuh, pastri kecil, gula-gula dimasukkan. Berikut adalah beberapa resipi yang paling mungkin … LAGI muncul semasa "tiga belas pencuci mulut."

• 01 dari 07 Resipi Chocolate Buche de Noel

  

  Buche de Noel. Clive Bozzard-Hill - Getty Images

  Kue log yule Natal pertama atau Buche de Noel, resipi dicipta dengan cerdik pada lewat 1800-an oleh tukang masak pastri Perancis yang ingin menggantikan dan membayar penghormatan masakan kepada tradisi log yule asli. Resipi Buche de Noel coklat ini mempamerkan kue Genoise yang ringan, seperti vanila yang dilancarkan ke dalam silinder dengan frosting cokelat coklat coklat yang kaya dan kaya.
• 02 dari 07 Resipi Kek Chocolate Madeleine Perancis

  

  Madeleines. Getty Images

  Perayaan tidak dapat lengkap tanpa kek kecil ini terutama dengan penambahan coklat.
• 03 dari 07 Bahasa Perancis Almond Macarons Resep Perancis

  

  Macarons Perancis. sodapix sodapix - Getty Images

  Cantik sebagai gambar dan sempurna untuk perayaan Krismas.
• 04 dari 07 Masakan Cinnamon Palmiers Cookie

  

  Palmiers. James dan Yakobus

  Korset kecil yang panas, mentega dan berkilat begitu indah dengan segelas sesuatu pada Krismas.

  Teruskan ke 5 dari 7 di bawah.
• 05 dari 07 Recipe Paste Quince

  

  French Quince Pate. Santiago Urquijo

  Kuih Quince tidak, dengan melihat penampilannya, satu buah buah tetapi lebih daripada jeli tebal, tegas dan kurang manis juga. Pes paste juga dikenali di negara lain sebagai keju quince, dan di Sepanyol sebagai Membrillo.

  Resipi kuih quince ini adalah dalam gaya klasik Cotignac D'Orleans. Keistimewaan kota Orleans dari Perancis pada abad ke-15, pes quince ini kurang manis berbanding dengan buah-buahan yang disediakan seperti buah-buahan, atau buah-buahan paste buah-buahan.

  Hidangkan keutikan quince yang disediakan … LEBIH tampal dengan pilihan keju, kacang, dan buah pada papan keju. Pekat juga lazat dengan daging permainan sejuk seperti daging rusa.

• 06 dari 07 Resipi Calissons

  

  Resipi Calissons. Laurent Giraudou Getty Images Kebanyakan bekalan Calissons di dunia - gula-gula tampal almond yang unik - berasal dari Aix en Provence. Kebanyakan pelawat ke Aix datang dengan kegemaran untuk gula-gula tersendiri. Mereka sukar untuk mencari, tetapi meluangkan masa untuk membuat mereka dari awal adalah usaha yang bernilai.
• 07 dari 07 Fougasse

  

  Fougasse. Owen Franken Getty Images

  Fougasse atau pompe à l'Huile, roti rata minyak zaitun, dimakan dengan jamur anggur yang dibuat pada musim menuai yang terakhir. Tradisi adalah memecahkan roti menjadi hidangan individu dengan jari, bukannya memotong roti dengan pisau. Lagenda menyatakan bahawa ini melindungi kekayaan seseorang dari kebankrapan pada tahun yang akan datang.

  Bahagian "empat pengemis" dari lez treize adalah empat komuniti biara: Augustinians, Carmelites, Dominicans, dan Franciscans. Kenari walnut untuk orang Augustinians, … MASALAH buah badam untuk Karmel, kismis untuk Dominikan, dan buah ara untuk para Fransiskan. Piring buah segar biasanya dianggap sebagai satu pencuci mulut, dan selalu disajikan selepas Gros Souper. Ia boleh menjadi pilihan jeruk, epal, pear, dan anggur. Mana-mana kombinasi buah bermusim dialu-alukan, dan buah segar jarang membuat senarai, walaupun mereka akan dianggap boleh diterima, juga.