Ayam klasik a la King Recipe

Hidangkan ayam klasik ini à la king ke atas roti bakar, cengkerang pastri, nasi, atau mi. Ini adalah makanan yang sangat mudah untuk dibaiki, dan ia sangat menarik dengan banyak hidangan sampingan.

Gunakan sisa ayam ayam yang dimasak, ayam belanda, atau daging dari ayam rotisserie dalam resipi ini.

Apa yang Anda Perlu

• 5 sudu mentega
• 4 hingga 8 ons diiris cendawan segar
• 1/4 cawan cincang hijau dicincang
• 1/4 cawan bawang hijau dicincang
• 1/3 cawan tepung serba guna
• 3/4 garam sudu teh
• 1/8 sudu teh lada
• 1 1/2 cawan krim ringan, susu, atau setengah setengah
• 1 hingga 1 1/2 cawan kuah ayam
• 3 cawan masak ayam dadu
• 1/4 cawan pimiento cincang

Cara Membuatnya

1. Dalam periuk besar di atas api sederhana, cairkan mentega itu. Masukkan cendawan diiris, lada beling hijau, dan bawang hijau, kemudian masak selama kira-kira 5 minit atau sehingga sayur-sayuran lembut dan kebanyakan cecair dari cendawan telah menguap.
2. Campurkan dalam tepung, garam, dan lada dan masak, kacau sentiasa, selama 2 minit.
3. Secara perlahan-lahan tambahkan susu, krim, atau separuh setengah bersama dengan 1 cawan kaldu ayam, terus kacau.

1. Teruskan masak di atas api rendah dan rendah sederhana, kacau sehingga campuran panas dan menebal. Masukkan lebih banyak sup ayam, jika perlu.
2. Masak selama lebih kurang 2 minit. Tambah ayam dadu dan pimiento dan panaskan.
3. Makan sajian roti bakar (lihat di bawah) atau nasi, atau sudu ke dalam kepingan kue puff panggang (lihat di bawah).
4. Taburkan setiap hidangan dengan pasli cincang jika dikehendaki.

Cara Membuat Poin Toast

• Pemakanan Panas. Mempunyai lembaran penaik besar di siap.
• Berus 8 keping roti dengan mentega cair. Taburkan roti ringan dengan garam dan lada hitam tanah baru.
• Susun roti di atas penaik besar dan kemudian bersulang di bawah broiler selama 3 hingga 4 minit, beralih ke coklat kedua-dua belah.
• Potong kerak dan potong setiap setengahnya secara serentak. Ini akan menjadikan dua segitiga setiap hidangan.

Cara Membuat Kerang Kerbau Puff

• Ketuhar panas hingga 400 F (200 C). Cawan muffin dengan ringan dengan semburan masak nonstick.
• Potong adunan kuih pastri ke dalam kotak yang akan masuk ke dalam cawan muffin.
• Perlahan-lahan tekan doh ke dalam cawan muffin dan kemudian gunakan garpu untuk menanggalkan adunan. Bakar selama kira-kira 18 hingga 20 minit.

Ayam à la King Variations

• Gunakan daging dari ayam rotisserie untuk membuat resipi ini, atau gunakan dada ayam rebus atau dibakar.
• Gantikan ayam yang dicincang dengan dandang ayam yang diced. Gunakan turkey sisa atau tenderloin kalkun masak atau payudara kalkun.
• Gantikan bawang hijau dengan 1/4 cawan bawang manis yang dicincang halus.
• Tambah kacang atau kacang polong dan wortel ke sos bersama ayam.Hidangkan beras atau mi.