Ayam Perancis Perancis Cordon Bleu Resipi

Chicken Cordon Bleu adalah klasik mutlak dari Dapur Perancis, bukan sahaja ia disukai di seluruh Perancis, ia adalah di seluruh dunia, walaupun secara teknikal ia bukan resipi Perancis. Cordon cordon bleu adalah ciptaan Amerika semasa tren masakan roulade pada pertengahan abad ke-20, dan hanya namanya, yang bermaksud "reben biru," dapat dikesan ke Perancis (tetapi tidak memberitahu Perancis, mereka tidak akan senang ).

Resipi cordon bleu ini menghasilkan roulada ayam yang lembut, penuh dengan prosciutto ham dan keju Gruyere cair. Anda akan terkejut untuk mengetahui betapa mudahnya ini dibuat. Cordon Bleu membuat hidangan makan malam yang indah, makan tengah hari (walaupun sarapan). Dewasa dan kanak-kanak juga suka. Hidangkan resipi panas dari ketuhar tetapi berhati-hati (terutamanya jika berkhidmat kepada kanak-kanak) keju cair akan menjadi panas dan mudah dibakar jika dimakan dengan serta-merta. Potong dan biarkan udara menyejukkan sedikit sebelum makan.

Apa yang Anda perlukan

• 1 sudu minyak zaitun
• 2 sudu mentega (cair)
• 1 cawan roti serbuk (kasar, kering)
• 2 sudu teh thyme , dicincang)
• 1 bawang putih cengkeh (dihancurkan)
• 4 paun ayam (tidak mempunyai tulang belakang, tulang dada ayam tanpa tulang, ditumbuk 1/4 inci nipis)
• 8 iris prosciutto keju, parut)
• 1/2 cawan tepung (semua guna)
• 1/2 sudu teh garam (Kosher)
• 1/2 sudu teh lada hitam (tanah baru)
• Cara Membuatnya

Panaskan oven ke 375F. Berus panci penaik dengan minyak zaitun dan pasangkannya. Kacau bersama-sama serbuk roti kering, thyme dicincang, bawang putih dihancurkan, dan mentega cair, dan kemudian letakkan campuran itu untuk digunakan kemudian.

Letakkan dada ayam separuh rata di atas pinggan atau papan pemotong dan lapisan 2 sudu prosciutto di atas ayam. Taburkan 2 auns keju Gruyere di atas prosciutto, mengelakkan tepi. Gulung ayam yang disediakan ke dalam lingkaran yang ketat. Ulangi proses lapisan dan rolling dengan bahagian payudara ayam yang lain.

1. Kacau bersama tepung, garam dan lada. Dredge dada ayam dalam campuran tepung, pastikan untuk melapisi seluruh permukaan ayam. Goncangkan sebarang tepung yang berlebihan; terdapat hanya perlu salutan nipis pada ayam. Cairkan telur ayam dengan cepat dan biarkan mana-mana telur berlebihan lari. Kukus ayam dalam campuran roti siap dan campuran herba dan letakkan kuali baking yang disediakan. Ulangi proses dengan baki ayam yang tinggal.
2. Bakar cordon chicken bleu selama 20 hingga 25 minit dalam ketuhar yang dipanaskan, sehingga ayam dimasak dan jus berjalan dengan jelas. Keluarkan ayam dari oven dan biarkan ia berehat selama 5 minit, kemudian iriskan roulade menjadi spiral dan sediakan segera.
3. Nota pada Cordon Bleu Chiicken: Bersiaplah untuk tidak memberi peringatan dalam pengenalan di atas pada keju yang panas dan cair terutama jika berkhidmat kepada anak-anak.)
4. Rate Recipe Ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!