Kue Coca-Cola klasik dan Resipi Frosting

Ini adalah kek coklat syampu mentega dan frosting dengan bahan rahsia, Coca-Cola! Sekiranya anda tidak mempunyai tepung sendiri yang semakin meningkat, gunakanlah ini sebagai pengganti: 2 cawan tepung serba guna, 3 sudu serbuk penaik, dan 1/2 sudu teh garam.

Frosting tersebar di atas kek apabila ia masih panas, jadi mulakan pembekuan sebelum kek itu selesai.

Dari Jeannie - "Saya telah memasak dengan salah seorang rakan sekerja saya dan resipi ini memenangi gelaran juara kue coklat! Resep hebat!"

Resipi yang berkaitan: Cake Kek Texas

Apa yang Anda Perlu

• 2 cawan tepung diri meningkat
• 2 cawan gula pasir
• 3 sudu koko
• cawan Coca-Cola
• 1 cawan mentega
• 1 1/2 cawan marshmallow kecil
• 2
• telur, dipukul
• 1/2 cawan
• susu mentega
• 1 sudu baking soda > 1 sudu teh vanila ekstrak
• Frosting
• 1/2 cawan mentega
• 1 sudu koko
• 6 sudu makan Coca-Cola
• 1 gula pengikat kotak (1 paun)
• 1/2 cawan dicincang pecan, panggang * jika dikehendaki

Cara Membuatnya

Panaskan ketuhar ke 350 F (180 C / Gas 4).

1. Tuangkan dan tepung pan bakar 13-demi-9-dengan-2-inci dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar menggabungkan tepung dan gula pasir. Mengetepikan.
3. Dalam periuk sederhana, menggabungkan 3 sudu koko, 1 cawan Coca-Cola, 1 cawan mentega, dan marshmallow. Letakkan kuali di atas api yang sederhana tinggi. Kacau sering, bawa campuran ke dalam mendidih.
4. Tuangkan campuran koko panas ke dalam campuran tepung dan gula; kacau untuk campuran.

Dalam mangkuk berasingan pukul bersama-sama telur, dadih, baking soda, dan vanila; tambah campuran pertama dan kacau dengan baik.

1. Tuangkan adonan itu ke dalam periuk siap dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 35 minit, atau sehingga ujian kek dilakukan. Tudung gigi yang dimasukkan ke tengah kek harus keluar bersih.
2. Kira-kira 10 minit sebelum kek itu selesai, mulakan pembekuan. Dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi, tuangkan 1/2 cawan mentega, 1 sudu koko, dan 6 sudu makan Coca-Cola hingga mendidih. Kacau gula dalam gula dan pukul sehingga halus dan kacau. Kacau dalam pecan cincang.
3. Keluarkan kek dari ketuhar dan letakkan di atas rak.
4. Spread frosting atas kek manakala kedua kek dan frosting masih hangat.
5. Beroperasi sekitar 16.

* Untuk bersulang pecan, letakkan kuali kering di atas api sederhana. Tambahkan pecan cincang dan masak, kacau sentiasa, hanya sehingga pecan aromatik dan ringan browned.

Tips dan Variasi

Jika anda tidak mempunyai marshmallow, tukar dengan 1/3 cawan Marshmallow Fluff atau Marshmallow Creme.