Resipi Ayam Gumbo klasik

Resipi gumbo ayam ini adalah gumbo klasik yang dibuat dengan roux, okra, dan ayam. Seperti semua resipi gumbo yang baik, ini bermula dengan roux yang mudah. Ini juga mengandungi serbuk fail.

Hidangkan gumbo di atas sebiji gundul atau nasi putih.

Apa yang Anda Perlu

• 2 sudu makan pemendekkan
• 2 sudu tepung, semua tujuan
• 2 bawang, cincang halus
• kuah
• 8 tomato, dikupas / dicincang
• 1/2 paun okra, potong 1/4 "kepingan
• 1/2 cawan Nasi tanpa pakan
• 2 rusuk saderi, 1/2 sudu teh lada
• 1/4 sudu teh thyme
• 1 daun bay
• 1 broiler-fryer chicken, dimasak
• 1 1/2 sudu teh 'serbuk
• ->
• Cara Membuatnya
• Dalam ketuhar Belanda yang besar, cairkan pemanasan dengan api yang rendah, tambahkan tepung dan masak, kacau sehingga coklat, kira-kira 10 minit (jangan tergesa-gesa, jika tepung membakar, roux hancur)

Tambah bawang dan lada lada, masak sehingga bawang lilin, kira-kira 5 minit.

Perlahan-lahan menambah sup panas, kacau sehingga sup sampai mendidih

1. Tambah tomato, okra, , thyme dan daun bay, masak hingga mendidih.
2. Tambah ayam, apabila campurkan lagi, kurangkan api ke bawah, tutup dan masak kira-kira 20 minit. 99>
3. Kacau dan masak, tertutup, 20 minit lagi.
4. Buang dari haba dan tambah serbuk filé atau beriadah di meja untuk tetamu menyemburkan gumbo mereka.
5. Hidangan 6.

Resipi Berkaitan

1. Ayam dan Sosej Gumbo Dengan Tomato
2. Resipi Ayam Gumbo Ayam

Makanan Laut Asas Gumbo

Udang dan Andouille Sosis Gumbo

Cara Membuat Roux Gaya Louisiana