Mi Cina dalam Resipi Sos Peanut dengan Sesame Paste

Mie Hakka dihiasi dengan berpakaian beraroma dan disajikan dengan hiasan kacang dan sayuran. Resipi ini diserahkan oleh Hirnakshi Joshi.

Lebih banyak Resipi Mie

Apa yang Anda Perlu

• 1 paun / 500 gram Mie Hakka
• 2 sudu minyak bijan gelap
• Hiaskan: 1 lobak merah (dikupas, julienned)
• / 2 timun sederhana teguh (dikupas, dibiji, dan julienned)
• Hiaskan: 1/2 cawan kacang panggang (dicincang kasar)
• Hiaskan: 2 bawang hijau (dihiris nipis)
• 6 sudu air mentega
• 1/4 cawan air
• 3 sudu sos sos cahaya
• 6 sudu sos soya
• 6 sudu teh sesame pes (benih wijen tanah)
• 1/2 cangkir minyak bijan gelap
• 2 sudu sherry (atau mana-mana wain pilihan anda)
• 4 sudu teh cuka putih
• 1/4 cawan madu (atau sirap gula)
• 4 siung bawang putih sederhana (dicincang halus)
• 2 sudu teh halia (dicincang segar dan halus)
• 1/2 cawan air (panas)

Cara Membuatnya

Rebus mi dalam periuk air yang tidak larut dalam api sederhana hingga hampir tidak lembut dan masih teguh. Tahan segera dan bilas dengan air sejuk sehingga sejuk. Tiriskan dengan baik dan buangkan mi dengan (2 Tbsp) minyak wijen gelap supaya mereka tidak melekat bersama. Untuk berpakaian, menggabungkan semua bahan kecuali air panas dalam pengisar atau pemproses makanan yang dilengkapi dengan pisau keluli dan campuran sehingga licin. Nipis dengan air panas untuk konsisten krim cambuk. Untuk hiasan, letakkan julienne wortel dalam air es selama 30 minit. Sebelum makan, masukkan mi dengan sos. Hiaskan dengan timun, kacang, bawang hijau, dan lobak merah. Hidangkan pada suhu bilik.