Penaik dapur pilihan Chef

Seorang pro-kuliner menghidupkan ruang memasak bertarikhnya ke dapur mimpi yang dilengkapi dengan baik untuk ujian resepi dan makanan keluarga

Quirky Sebelum

Dapur yang sangat tidak boleh memotongnya selama-lamanya, terutamanya apabila ia menjadi lanjutan dari kehidupan anda. Walaupun begitu, Jennifer Aaronson dan suaminya, Paul Molakides, menghabiskan masa enam tahun untuk mengubahsuai segala-galanya tetapi ruang masak di rumah mereka pada tahun 1928 di Hastings-on-Hudson, New York.

Ditunjukkan: Dapur vintaj tidak dikemas kini dalam dekad dan mempunyai beberapa kebiasaan-seperti radiator yang memasuki ruang kabinet di bawah sink.

Open-Space After

Gambar oleh Linda Pugliese

Apabila masa dapur akhirnya datang, Jennifer, pemaju resipi, chef profesional, dan bekas editor makanan majalah, telah menyimpan cadangan idea. Dia bermimpi besar, ruang terbuka dengan sebuah pulau besar di mana banyak projek memasak yang berlainan boleh berlaku sekaligus, dan estetika bersih yang dicampur sedikit lama dengan sedikit baru. Untuk membuatnya berlaku, pasangan itu beralih kepada kontraktor Brendan Dunleavy. Keputusan utama mereka: keluarkan sebahagian besar dinding yang memisahkan dapur dari ruang makan untuk membuka ruang dan membolehkan tata letak dapur yang lebih besar. Jennifer memilih kabinet IKEA yang mudah, lebih suka rak terbuka untuk bahagian atas untuk melihat udara. Dia memberi pampasan untuk simpanan yang hilang dengan pulau besar, di mana dua anak pasangan itu dapat menarik najis dan makan, membantu memasak, atau melakukan kerja rumah mereka.

Ditunjukkan: Melepaskan sebahagian besar dinding antara dapur dan ruang makan yang dibenarkan untuk sebuah pulau besar dengan laci di bahagian persediaan makanan dan kabinet untuk peralatan kecil di tepi tempat duduk. Keran tembaga yang mewah dan perkakasan berpakaian kabinet stok kelabu.
Kabinet: IKEA
Julat: Thermador
Hud range: Hood Range Terbaik

Pembuatan Pastry

Gambar oleh Linda Pugliese

Sekarang Jennifer mempunyai semua bilik yang dia perlu untuk membangunkan resipi untuk usaha terkininya sebagai pengarah masakan makanan penghantaran khidmat Martha & Marley Spoon, serta menyediakan makan malam keluarga dan memasak dengan rakan-rakan. "Kami suka melepak di sana!" Jennifer berkata mengenai ruang baru. "Ia benar-benar pusat rumah kami sekarang."

Ditunjukkan: Pemilik rumah dan koki profesional Jennifer Aaronson dan anak perempuannya, Francesca, menikmati sesi pembuatan pastri. Kaunter 5-by-7 1/2 kaki yang murah hati membolehkan beberapa tukang masak (dan anak-anak) bekerja pada masa yang sama.

Boxing sehingga Peti sejuk

Gambar oleh Linda Pugliese

Tinju di peti sejuk dengan kabinet stok dan panel akhir membuat unit prabayar kelihatan adat dan menghalang bahagian atas peti sejuk daripada menjadi penahan untuk kekacauan. Dua decal kalendar memadam kering menjejaki aktiviti anak-anak.
Peti sejuk: LG
Decals: Wall Pops

Window Window

Gambar oleh Linda Pugliese

Satu tetingkap tiga bahagian besar di atas sinka menghadap pembentukan batu di halaman belakang; slider pada kedua-dua hujung biarkan dalam angin.
Tetingkap: Andersen
Keran tembaga yang tidak dicuci: Newport Brass

Terselip di Radiator

Gambar oleh Linda Pugliese

Radiator yang sedia ada tersembunyi di kabinet di bawah sink, menduduki 4 ruang kaki linier. Model yang baru, kurang besar sekarang tucks ke dinding berserenjang dengan dinding sink, membuka ruang kabinet dan membolehkan susun atur perkakas yang disusun semula.
Knobs dan tarik: Pepe dan Carols
Mesin pencuci pinggan: Whirlpool

Penyimpanan yang dioptimumkan

Gambar oleh Linda Pugliese

Kabinet yang lebih rendah dilengkapi dengan laci dan bukannya rak mengoptimumkan ruang simpanan dan membuat pinggan mangkuk dan alat memasak berat memudahkan akses.
Aksesori Kabinet: IKEA

Plaster Dipelihara

Gambar oleh Linda Pugliese

Dengan sebahagian besar dinding dirobohkan, menggantungkan rasuk di antara dapur dan ruang makan sedikit lebih rendah daripada biasa dipelihara cove plaster asal.
Cat (dinding): PM-3 Decorator's White; Benjamin Moore
Lantai: Kedai Tile
Lampu loket di atas sinki: Etsy
Lampu siling tersembunyi: Lampu Lithonia
Ruang makan loket: cahaya Denmark vintaj oleh Borang-Light

Penyimpanan Pulau

Gambar oleh Linda Pugliese

Walaupun pemilik rumah memilih untuk tidak memasang banyak kabinet atas, dia lebih banyak mengimbangi ruang penyimpanan yang hilang dengan sebuah pulau yang besar, yang mempunyai laci di bahagian zon memasak dan kabinet di sisi dengan tempat duduk.
Pelari dapur: Soup Stone Indoor outdoor woven runner, Dash & Albert

Loket Sangkakala

Gambar oleh Linda Pugliese

Lekapan berbentuk terompet di atas pulau adalah hasil semula reka bentuk Danish abad pertengahan yang popular. Lampu suluh beraksen emas merangkai perkakasan tembaga.
Lampu loket di atas pulau: Perancis & Anak

Penyimpanan Alat Memasak

Gambar oleh Linda Pugliese

Penyimpanan di ruang makan di pulau itu secara strategik ditakrifkan untuk peralatan memasak yang kadang-kadang digunakan. Lebar meja marmar menyediakan tempat duduk untuk empat orang.

Penyimpanan bawah-sinki

Gambar oleh Linda Pugliese

Ruang bawah bawah sink telah diduduki oleh radiator; kini kawasan ini dibebaskan sehingga rumah tong kompos dan bekalan pembersihan.
Sink: IKEA

Sebelum Rancangan

Pelan lantai oleh Ian Worpole

Kabinet hanya memenuhi satu dinding dapur; potongan freestanding yang disediakan selebihnya storan

Selepas Rancangan

Pelan lantai oleh Ian Worpole

Mengeluarkan sebahagian besar dinding di antara dapur dan ruang makan mencipta satu ruang yang lebih besar, lebih terang dan berfungsi.

1. Ditingkatkan ke julat enam-pembakar tinggi Btu dan hud pro-gaya langsung.
2. Mengeluarkan pintu ke dewan; bertukar di pintu belakang dengan panel kaca untuk lebih banyak cahaya.
3. Berkotak di peti sejuk tanpa wayar dengan kabinet atas dan panel sisi.
4. Memasang tingkap tiga bahagian yang lebih besar untuk mengabaikan belakang rumah, dan memusatkan tenggelam di bawahnya.
5. Memindahkan radiator dari bawah sink ke tempat rehat di dinding bersebelahan; memindahkan mesin basuh pinggan mangkuk di sebelah kanan sink.
6. Membuka dinding di antara dapur dan ruang makan, yang menjadikan jalan untuk pulau besar.

tayangan slaid galeri tayangan slaid Galeri paparan