Butternut Squash Creme Brulee Recipe

Rencanakan pencuci mulut ini pada awal hari atau sehari terlebih dahulu untuk memberikan custard banyak masa untuk bersantai, Creme brulee dapat dibekukan juga. Defrost mereka di dalam peti sejuk dan obor puncak sugared sebelum disajikan.

Saya memotong skuad sederhana butternut, mengikis benih, kemudian dikukus sehingga sangat lembut. Atau masak skuasy dalam microwave atau ketuhar. Membekukan apa-apa skuasy tambahan untuk digunakan dalam sup atau sebagai hidangan sampingan.

Apa yang Anda Perlu

• 3/4 cawan butternut puri
• 1 sudu vanila
• 2 cawan krim berat
• 1/2 cawan setengah setengah < 1/3 cawan gula perang (dibungkus)
• 1/2 sudu teh kayu manis
• 1/8 sudu teh pekat
• 1 jahe halit
• 8 kuning telur besar
• 1/4 cawan gula > Untuk Topping:
• 2 hingga 3 sendok makan gula (superfine, mentah, atau granulated)
• Cara Membuatnya

Ketuhar panas hingga 300 F.

Letakkan ramekin lapan hingga sepuluh 1/2-cup, cawan kardi, atau cawan demitasse yang ketuhar dalam kuali logam besar .

Dalam periuk sederhana, pasangkan krim berat, separuh-setengah, gula perang, kayu manis, pala, dan halia. Panaskan dengan api sederhana, kacau sering, sehingga campuran hanya mula mendidih.

Keluarkan dari haba dan biarkan selama 5 minit.

Sementara itu, dalam mangkuk campuran kecil, pukulkan kuning telur dengan 1/4 cawan gula pasir hingga tebal dan berwarna lemon.

Perlahan-lahan menambah 1/3 campuran panas ke kuning telur, memukul terus-menerus. Masukkan campuran telur kembali ke periuk, pukul terus sehingga dicampur dengan rata. Pukul dalam puree skuad butternut dan vanila.

Tuang campuran panas ke dalam ramekin atau cawan, diagihkan sama rata, kira-kira 1/2 hingga 2/3 cawan setiap ramekin.

Tuangkan air yang panas atau mendidih ke dalam baking pan, sehingga pada kedalaman kira-kira 1 inci, atau kira-kira sepertiga hingga separuh dari ramekin atau cawan.

Bakar selama 45 hingga 55 minit, atau sehingga kastard ditetapkan di tengah, tetapi tidak terlalu kaku. Ia akan bergoyang sedikit.

Keluarkan ramekin dari pinggan mangkuk dan letakkannya di atas rak untuk menyejuk sedikit. Tutup dan simpan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman.

Sebelum menuangkan masa, taburkan 1/2 hingga 1 sudu teh gula ke atas setiap custard. Menggunakan obor dapur, mencairkan dan karamelkan gula sehingga coklat keemasan. Atau letakkan ramekin pada lembaran penaik dan letakkannya di bawah hingga masak selama 1 hingga 2 minit, sehingga puncaknya akan menjadi perang.

Anda Juga Boleh Seperti

Labu Creme Brulee

Espresso Creme Brulee

Snickerdoodle Creme Brulee

Kue Nanas Kusta Custard

Rate Resep ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!