Brussels Sprouts Gratin Recipe

Brussels sprouts gratin ini adalah pilihan yang sangat baik untuk makan sehari-hari atau makan malam bercuti.

Sos keju fontina yang kaya dan serbuk roti segar yang mentega mengeluarkan rasa manis semulajadi daripada pucuk Brussels dalam hidangan sampingan yang lazat ini. Saya menambah bacon yang hancur, tetapi itu adalah sepenuhnya pilihan. Pancetta atau 3 atau 4 sudu ham dicincang halus juga akan menjadi penambahan bagus jika anda ingin menambahkan rasa berasap.

Adakah anda satu-satunya keluarga yang suka pucuk Brussels? Kemudian membekukan bahagian individu! Sediakan pucuk dan sos, sudu ke dalam hidangan gratin atau ramekin individu, atas dengan serbuk roti, dan panggang seperti yang diarahkan. Sejuk, bungkus secara berasingan dalam kerajang, dan simpan di dalam penyejuk beku. Untuk memanaskan semula gratin, bakar ditemui pada 350 ° F (180 ° C / Gas 4) sehingga panas dan berbuih, kira-kira 30 hingga 45 minit, bergantung kepada saiznya.

Ini cheddar Brussels sprouts gratin adalah satu lagi pilihan yang baik, dan penyediaannya lebih mudah. Ia dibuat dengan krim dan bukan sos putih.

Apa yang Anda Perlu

• 1 pauk kubis Brussels
• 1 bawang putih cengkih, potong setengah
• 3 sudu mentega, dibahagikan
• 2 sudu teh cincang bawang merah < 1/2 sudu teh garam halal, atau secukup rasa
• 1/8 sudu teh lada hitam baru
• kacang polong dash
• 1 cawan susu atau separuh setengah
• 1/2 cawan (2 ons) keju fontina dicincang
• 1 atau 2 potong bacon, masak dan hancur
• 1/2 cawan serbuk roti halus yang halus
• Cara Membuatnya

Memotong hujung inti dari pucuk Brussels. Tanggalkan daun luar yang longgar dan daun yang rosak atau berubah warna. Suku atau separuh pucuk memanjang. Bilas dengan baik di bawah air sejuk.

Panaskan ketuhar kepada 400 ° F (200 ° C / Gas 6).

1. Gosokkan pinggan 1 hingga 1 1/2 gratin atau bakar hidangan dengan bahagian potong bahagian bawang putih. Semprot dengan semburan masak nonstick atau mentega ringan.
2. Bawa periuk besar air masin sehingga mendidih. Tambah pucuk Brussels dan rebus selama 3 minit. Tiriskan dan ketepikan.
3. Dalam periuk sederhana atau saucier di atas api sederhana sederhana, mencairkan 2 sudu mentega. Masukkan cincang bawang merah dan tumis, kacau, sehingga kemudian lut. Masukkan tepung, 1/2 sudu teh garam, lada, dan pala ke dalam periuk dan masak, kacau, selama 2 minit lagi. Secara beransur-ansur kacau susu atau separuh setengah. Teruskan masak, kacau sehingga sos telah menebal. Kacau dalam keju dan bacon yang dicincang dan masak, kacau sehingga keju telah cair.
4. Perlahan-lahan melipat pucuk Brussels ke dalam sos.
5. Campuran campuran ke dalam hidangan penaik yang disediakan.
6. Melelehkan 1 sudu mentega dan buanglah dengan serbuk roti. Taburkan ke atas kaserol.
7. Bakar kaserol selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga topping baik dicakar dan pengisiannya menggelegak.
8. Melayani 4.
9. Anda Mungkin Juga Seperti

Brussels Tumbuh dengan Tomat Stewed

Bagaimana Membekukan Brussels Sprouts