Gula-gula coklat dan Pecan Cheesecake

Top cheesecake ini dengan sos pecan pecan karamel yang lazat, atau sediakan dengan krim cambuk. Ini adalah kek keju hebat untuk dibakar untuk majlis khas atau bahkan jika anda hanya merasa peckish selepas seminggu yang panjang. Ia akan membuat pencuci mulut yang hebat untuk menu cuti, atau membawanya ke majlis makan malam potluck atau acara khas.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk Kerak:
• 1 1/2 cawan graham crack crumbs (halus)
• 1/3 cawan pecans (dicincang halus)
• 1 sudu gula pasir
• Untuk pengisian:
• 3 pakej keju krim (dilembutkan; 8 auns setiap satu)
• 1 1/4 cawan gula perang (cahaya atau gelap, dibungkus)
• telur
• 8 auns krim masam
• 2 sudu teh vanila ekstrak
• Untuk Sosel Pecan Caramel:
• 5 sudu mentega
• dibungkus)
• 1 cawan krim berat

Cara Membuatnya

Balut bahagian bawah kuali springform 9-inci dengan 3 atau 4 lapisan kerajang berat.

1. Campurkan bahan-bahan kerak; ketatkan ke dalam panci springform, menampar perlahan-lahan di bahagian tepi kuali. Letakkan di dalam peti sejuk atau peti sejuk semasa anda menyiapkan pengisian.
2. Ketuhar panas hingga 450 F.
3. Hancurkan keju krim sehingga lembut dan lembut; pukulan gula perang sehingga cahaya dan dicampur dengan baik. Perlahan-lahan memukul telur, kemudian krim masam dan vanila. Pukul hanya sehingga dicampur dengan baik.

Tuangkan ke dalam kerak yang disediakan. Letakkan kuali yang dibalut dengan foil dalam periuk pemanggang yang besar dan cetek. Letakkan di dalam ketuhar dan tambah kira-kira 1/2 inci air panas.

1. Kurangkan haba ke 325 F dan bakar selama 45 hingga 55 minit, sehingga kek keju tegak di sekitar tepi tetapi masih sedikit jiggly di tengah.
2. Matikan ketuhar dan biarkan kek keju di dalam ketuhar selama 30 minit lagi. Letakkan kek keju di atas rak untuk menyejukkan suhu bilik. Keluarkan sebelah kuali.
3. Sediakan sos.
4. Panaskan 5 sudu mentega dan bahagian pecan dalam periuk di atas api sederhana.
5. Masak, kacau hingga menteganya ringan dan pecannya aromatik. Masukkan gula perang ke mentega dan masak, kacau sehingga gula dibubarkan.
6. Kacau dalam krim sehingga dicampur dan panas. Hidangkan puding roti, kek keju, atau puding kek.
7. Sejukkan kek keju dan sos. Panaskan saus sedikit dan nipis yang diperlukan dengan sedikit krim.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!