Bijaksana Sejarah Bourbon Timeline dan Peristiwa Penting

Seperti yang kita harapkan, sejarah bourbon adalah sedikit samar. Banyak tarikh penting yang dipertikaikan, banyak yang dilupakan (sedikit demi sedikit) dan masih banyak lagi yang menjadi kabur disebabkan oleh sifat subjek di tangan. Dalam percubaan untuk membuat gambar warisan wiski bourbon, terutama di Kentucky, saya telah mengumpulkan satu garis masa detik-detik penting, atau detik-detik sepatutnya. Banyak peristiwa-peristiwa ini mempunyai impak yang melampaui orang-orang yang membuat dan minum "AMERIKA … LEBIH PENDAPATAN Native."

• 01 dari 18

  1783 - Tradisi Keluarga Samuels Bermula

  

  Kaca wiski bourbon di atas batu. Getty Images / Foto MakiEni

  Keluarga Samuels mendakwa gelaran keluarga borbon tertua masih kuat. Sebelum tahun 1840, keluarga Samuels tidak menghasilkan bourbon secara komersil.

  Tidak sampai T. W. Samuels (cucu kepada Robert Samuels yang mencipta resipi keluarga "rahsia") datang dan membina sebuah penyulingan di Samuels Depot, Kentucky bahawa keluarganya membuat perniagaan bourbon.

  Pada tahun 1943, selepas berehat semasa Larangan, Bill Samuels Sr. membakar resipi keluarga yang terkenal itu. Bill Sr ingin membuat bourbon … LEBIH tanpa kepahitan, dan dia melakukannya: Mark Maker. Syarikat itu kini berada di tangan anaknya, Bill Samuels Jr, yang meneruskan tradisi keluarga bourbon hari ini.

• 02 dari 18

  1783- Penyulingan Komersial Pertama di Kentucky

  Ketika Evan Williams membuka penyulingannya di tebing Sungai Ohio di Louisville, itu adalah penyulingan komersil pertama di Kentucky. Bourbon yang masih mengandungi nama distiller adalah salah satu bourbon popular hari ini.

• 03 dari 18

  1785 - Bourbon County, Kentucky Ditubuhkan

  Kisah-kisah tidak jelas tentang bagaimana wiski disuling di kawasan Kentucky itu dinamakan "bourbon." > Sempadan moden Bourbon County, Kentucky bukanlah cara ia pada asalnya ditubuhkan; "Old Bourbon County" terdiri daripada 14 daerah moden.

  Hari ini, Bourbon County mempunyai sedikit kepentingan dalam pengeluaran wiski bourbon, sebaliknya, kebanyakan pengeluaran ditumpukan di kawasan Louisville, Frankfurt, dan Bardstown.

  04 dari 18

• 1789 - Elijah Craig

  Telah dikatakan bahawa Elijah Craig mencipta bourbon oleh penuaan wiski jagung yang sudah popular, atau moonshine.

  Ini adalah fakta yang dipertikaikan; ramai yang percaya bahawa bourbon tidak dicipta, tetapi sebaliknya berkembang dengan banyak tangan

  dalam barel , untuk dikatakan, seperti orang-orang yang berhijrah dari Pennsylvania kerana Tax Excise Whiskey. Ini

  adalah fakta bahawa pada tahun 1789 Elijah Craig, menteri Baptis, membuka sebuah penyulingan di Georgetown, Kentucky. Penyulingan Heaven Hill menghasilkan bourbon bernama selepas … LEBIH "pencipta" bourbon. Teruskan ke 5 dari 18 di bawah.

  05 dari 18
• 1794- Pemberontakan Whiskey
  Petani, terutamanya di Pennsylvania barat, membantah cukai 1791 Whiskey Excise.

  Presiden Washington memanggil 13,000 militia untuk menangani pemberontak, tetapi kumpulan itu tersebar sebelum konflik. Acara-acara ini menggalakkan penyuling Kentucky dan Tennessee, yang tidak tertakluk kepada undang-undang persekutuan pada masa itu.

  Pemberontakan Whiskey adalah ujian sebenar keupayaan kerajaan persekutuan untuk menguatkuasakan undang-undang.

  06 dari 18
• 1795 - Tradisi Beam Bermula

  Keluarga Beam mempunyai salah satu nama terkenal dalam wiski Amerika.

  Orang yang memulakan apa yang menjadi warisan keluarga dan kini dalam generasi ke-7, adalah Jacob Beam yang menjual barel pertama "Old Jake Beam Sour" pada tahun 1795.

  Sejak itu David Beam, David M. Beam, Kolonel James Beam (

  Jim Beam), T. Jeremiah Beam, Booker Noe (Booker's Small Batch) Sekarang, Fred Noe telah membawa kraf keluarga ke apa yang telah menjadi hari ini. Ahli-ahli keluarga Beam yang lain juga mendapati tempat dalam … LEBIH cerita bourbon. Jack Beam (bapa saudara Jim) mengasaskan Masa Awal. Parker Beam terkenal dengan wiski hebatnya yang mendapat penghormatan setiap tahun dengan pelepasan tahunan Koleksi Warisan Parker.

  07 dari 18

• 1821- Pengiklanan Bourbon Bermula

  Pengiklanan pertama untuk bourbon telah dicetak di Western Citizen Newspaper di Paris, Kentucky.

  08 dari 18
• 1823 - Mash Mash Dikembangkan

  Dr. James C. Crow mengembangkan apa yang dikenali sebagai mash masam di Penyulingan Pepper (sekarang Penyulingan Rizab Woodford).

  Cara mengitar semula sesetengah yis untuk penapaian seterusnya merevolusikan cara yang paling banyak bourbons dan wiski Tennessee dihasilkan sejak itu.

  Teruskan ke 9 dari 18 di bawah. 09 dari 18
• 1840- Ia Secara Rasmi "Bourbon"
  Walaupun wiski bourbon telah disuling di daerah Bourbon County Lama selama beberapa dekad, tidak sampai tahun 1840 ia secara rasmi dikenali sebagai Bourbon. Sebelum ini, ia sering dilabelkan sebagai "Bourbon County Whiskey" atau "Old Bourbon County Whiskey."

  10 dari 18

• 1861-1865- Perang Saudara

  Perang Saudara menyebabkan kekurangan wiski. Bukan sahaja banyak lelaki yang ditarik dari pekerjaan mereka untuk bertempur dalam peperangan, tetapi banyak pertempuran telah dilancarkan di wilayah penyulingan wiski utama Amerika.

  Major Benjamin Blanton, yang sebelum perang melandanya besar di California Gold Rush dan memiliki sebahagian besar pusat bandar Denver, Colorado, menjual semuanya untuk membeli Obligasi Perang Konfederat.

  Ikatan-ikatan itu tidak bernilai selepas kejatuhan Selatan, meninggalkan Blanton patah. Tidak lama selepas dia membuka penyulingan di … MORE Kentucky (kemudian Stagg Distillery), menghasilkan Whiskey Bourbon Blanton.

  11 dari 18

• 1869 - Penyulingan Keluarga Ripy Membuka

  Lawrenceburg, Kentucky adalah rumah kepada apa yang asalnya dikenali sebagai Ripy Family Distillery, dan yang sekarang adalah Wild Turkey Hill.

  - 1 ->

  Ripys memulakan tradisi pengeluaran bourbon yang lama di laman web ini dan wiski mereka dipilih dari senarai 400 bourbon untuk mewakili Kentucky pada 1893 World Fair.

  Penyulingan kini adalah rumah Bourbon Wild Turkey.

  12 dari 18

• 1870- Revolusi Pengiriman
  Pada tahun ini, jambatan bourbon pertama dihantar dari pelabuhan Sungai Ohio.

  Keputusan untuk botol bourbon adalah kemudahan untuk pengguna sebagai jug adalah kapal yang lebih menarik dan mudah alih daripada barel.

  Teruskan ke 13 dari 18 di bawah.

  13 dari 18
• 1872- A. Ph. Stitzel Distillery Ditubuhkan
  Tidak sampai awal tahun 1900 bahawa Penyulingan A. Ph. Stitzel menjadi penting dalam sejarah wiski bourbon. Julian P. Van Winkle, Sr., atau "Pappy," dan rakan kongsi memperoleh sulingan, yang terkenal dengan wiski mash yang sangat mash.

  Sebelum Larangan, Pappy mula menghasilkan Old Rip Van Winkle Bourbon dan kemudiannya menjadi penyuling aktif tertua pada usia 89. Semasa tempoh kering negara Stitzel-Weller Distillery mengadakan salah satu daripada beberapa lesen untuk … LEBIH menghasilkan wiski perubatan dan apabila negara itu sekali lagi basah, mereka menghasilkan jenama seperti Old Fitzgerald, Kabin Masih, dan Rebel Yell.

  Tidak sampai tahun 1972 bahawa anak lelaki Pappy, J. P. Van Winkle, Jr., bangkit semula jenama Old Rip Van Winkle yang asalnya, yang hidup pada hari ini.

  14 dari 18

• 1920-1933- U. S. Larangan
  Pergerakan Temperance akhirnya mendapat apa yang mereka mahu ketika U. S. Kongres meluluskan Pindaan ke-18, melarang pembuatan dan penjualan alkohol. Seluruh industri minuman dewasa telah hancur, beratus-ratus perniagaan telah ditutup dan ramai yang pergi ke bawah tanah.

  Kebanyakan penyulingan bourbon ditutup, ramai yang tidak pernah membuka semula, tetapi beberapa orang, seperti keluarga Samuels dan Beam, kembali selepas pemecatan Larangan dan membangkitkan kraf penyulingan bourbon.

  Kerajaan mengeluarkan 10 … LEBIAH lesen untuk menghasilkan wiski untuk ubat pada masa itu, hanya enam yang pernah diaktifkan. Salah satu daripada syarikat itu adalah Brown-Forman, yang kini menghasilkan Woodford Reserve Bourbon di tapak penyulingan era Larangan.

  15 dari 18

• 1964- "Semangat Asal Amerika"
  Akta Kongres mengisytiharkan bourbon sebagai "Roh Kudus Amerika" dan semangat suling rasmi negara. Pada masa ini peraturan-peraturan semasa menentukan apa yang boleh dipanggil wiski bourbon telah ditubuhkan.

  16 dari 18

• 1973- Outshined by Vodka
  Buat pertama kalinya dalam sejarah, lebih banyak vodka dijual di Amerika Syarikat daripada wiski. Banyak faktor memainkan peranan, termasuk James Bond dan peningkatan peminum wanita yang lebih muda mencari minuman yang lebih ringan.

  Teruskan ke 17 dari 18 di bawah.

  17 dari 18
• 2004- Trail Whisky Amerika Lancar
  Trail Whiskey Amerika adalah perjalanan pendidikan ke banyak tempat penyulingan dan tapak bersejarah lain di Kentucky, New York, Pennsylvania, Tennessee dan Virginia, bersama dua penyuling rum rum di Puerto Rico dan Virgin Kepulauan.

  Tumpuan bahagian benua dalam jejak ini adalah dalam sejarah perniagaan penyulingan wiski, yang telah lama menguasai kawasan tersebut.

  Laluan ini termasuk lawatan penyulingan Jim Beam, Jack Daniels dan Maker's Mark, bersama-sama dengan George Washington … LEBIH Penyulingan di Gunung Vernon dan Frauces Tavern di mana dia memberikan ucapan perpisahannya.

  18 dari 18

• 2007 - Bulan Warisan Bourbon Nasional

  Pada bulan Ogos 2007, Senat Amerika Syarikat mengisytiharkan bahawa September diiktiraf sebagai Bulan Warisan Bourbon Nasional. Walaupun ini mungkin tidak banyak memberi kesan kepada pengguna biasa, ini adalah satu penghormatan bagi para pengrajin dalam industri bourbon.

  Penamaan ini direka untuk meraikan "Semangat Asal Amerika" dan peranan penting sejarah, ekonomi dan perindustrian industri bourbon telah dimainkan dalam sejarah negara.

  Bagi kami yang lain, ini merupakan alasan yang sempurna untuk bercakap mengenai bourbon … LEBIH untuk satu bulan dan sampel banyak koktail bourbon yang hebat yang ada.

  Anda juga boleh memikirkan menghadiri Festival Bourbon Kentucky di tengah negara bourbon. Parti minggu ini berlangsung di Bardstown, Kentucky, biasanya pada minggu kedua bulan September.