Belajar Membuat Flambe Udang Bourbon Dengan Resipi ini

Resipi mudah ini untuk flambé udang bourbon adalah penyumbat sebenar. Udang dipanggang dengan bourbon dan disajikan dengan sos krim tomato untuk hidangan yang sederhana tetapi elegan. Ini sangat berkhidmat dengan sebilangan beras. Alkohol terbakar ketika bourbon terbakar, jadi jangan risau tentang tetamu menjadi mabuk.

Jika anda ingin mengesan tetamu anda, api atau flambéing adalah teknik yang anda perlukan untuk belajar. Ia hebat, terutamanya jika anda melakukannya dalam hidangan chafing di hadapan tetamu anda. Jika petang dan ruang makan anda mempunyai banyak tingkap dan tahap cahaya rendah, api akan mencerminkan dalam kaca dan ia hanya memukau. Bila-bila masa anda bekerja dengan api terbuka, langkah berjaga-jaga harus diambil. Pastikan anda membaca petua dan petua flambe ini sebelum anda memulakannya.

Apa yang Anda Perlu

• 1/4 cawan mentega
• 1 pon udang (kupas dan deveined)
• 1/4 cawan wiski bourbon
• 1/4 cawan berat krim
• 1 tomato sederhana (diced)
• 1 sudu besar jus lemon (segar)
• garam secukup rasa
• lada hitam secukup rasa
• , pecan panggang

Cara Membuatnya

Melelehkan 2 auns mentega dalam kuali panjang yang dikendalikan dengan panjang di atas api sederhana. Tambah 1 paun dikupas dan ditumbuk udang dan tumis selama 1 minit.

1. Keluarkan dari pembakar dan teliti menambah 1/4 cawan bourbon ke kuali. Letih dengan perlawanan perapian yang panjang dan kembali ke panas. Goncang sehingga api terbakar dan keluar. Keluarkan udang dengan sudu slotted dan simpan panas.
2. Tambah 1/4 cawan krim berat dan 1 tomato dadu sederhana ke dalam kuali. Rebus dan kurangkan sehingga menebal, kemudian tambah 1 sudu besar jus lemon segar. Musim rasa dengan garam dan lada.

Kembalikan udang ke kuali dan perlahan-lahan panaskan semula sehingga panas. Jangan terlalu masak atau udang akan menjadi sukar.

1. Taburkan dengan 1/4 cawan cincang kacangan dan pecan panggang, jika menggunakan. Hidangkan dengan sebiji beras.
2. Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!