Teh hijau atau teh hitam, mana yang terbaik?
Fakta Teh Hijau dan Teh Hitam (Julai 2024)
Orang Cina telah minum teh selama beribu-ribu tahun dan secara umumnya percaya bahawa minum teh adalah cara hidup yang sihat. Penyelidikan perubatan baru-baru ini telah menunjukkan minum teh dengan kerap boleh membantu orang menurunkan LDL Cholesterol (juga dikenali sebagai kolesterol jahat), mengurangkan risiko mendapatkan penyakit kardio, kanser, dan strok, mencegah diabetes, memperbaiki metabolisme dan sistem imun anda. Ia juga boleh mengurangkan peluang untuk mendapatkan Alzheimer begitu berdasarkan teh penyelidikan adalah perkara yang bagus untuk diminum.
Tetapi orang mungkin ingin tahu tentang mana teh adalah yang terbaik atau paling sihat.
Dr. John Weisburger mencadangkan bahawa tidak kira apa jenis teh, sama ada teh hijau atau hitam, semuanya datang dari tumbuhan yang sama yang dipanggil Camellia Sinensis. Perbezaan sebenar antara teh hitam dan hijau adalah kerana cara mereka dibuat. Teh hitam dibuat daripada penapaian manakala teh hijau tidak melalui proses ini. Semasa penapaian, banyak faedah semulajadi dari teh boleh dikurangkan atau rosak akibat proses penapaian.
Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa teh hitam mengandungi theaflavins dan thearubigins yang sangat baik untuk tubuh manusia dan dapat meningkatkan kesihatan anda tetapi penyelidikan ini masih menunggu lebih banyak terobosan.
Satu lagi penyelidikan baru-baru ini telah menunjukkan makanan yang diproses oleh penapaian boleh menghasilkan sesuatu yang dipanggil etil karbonat, yang juga dikenali sebagai urethane. WHO (Pertubuhan Kesihatan Sedunia) dan Agensi Penyelidikan Kanser Antarabangsa percaya semua etil karbonat boleh menyebabkan kanser, jadi ia menyarankan teh hijau lebih sihat daripada hitam.
Tetapi tidak kira apa, saya sentiasa mengesyorkan tidak kira apa yang anda makan atau minum, anda sentiasa mengambil segala-galanya secara sederhana. Tidak ada makanan yang sempurna di dunia dan masih terdapat banyak jenis penyelidikan perubatan menunggu penemuan. Malah teh hijau mengandungi kafein yang boleh menyebabkan risiko dan isu kesihatan.
Penyelidikan Teh Hitam
Penyelidikan sebelumnya yang diusahakan oleh Institut Kesihatan Awam Belanda dan Alam Sekitar Belanda mendapati sambungan antara penggunaan teh hitam dan perubahan yang berkurang akibat strok. Penyelidik memandang data dari kajian yang mengkaji manfaat kesihatan makanan yang tinggi dalam flavonoid - fitonutrien dengan faedah antioksidan. Sedangkan beberapa flavonoid diperolehi dari buah-buahan dan sayur-sayuran, tujuh puluh peratus berasal dari teh hitam. Kajian itu meninjau 552 lelaki dalam tempoh 15 tahun. Penyelidik menyimpulkan bahawa flavonoid dalam teh hitam membantu mengurangkan pengeluaran LDL - kolesterol "buruk" yang boleh menyebabkan serangan strok dan jantung. Selain itu, lelaki yang minum lebih dari empat cawan teh hitam setiap hari mempunyai risiko stroke yang jauh lebih rendah daripada lelaki yang hanya minum dua hingga tiga cawan setiap hari.
Teh Hijau Fakta
Teh hijau mengandungi antioksidan EGCG yang mengandungi sifat perubatan yang boleh digunakan untuk merawat pelbagai penyakit.
Teh hijau mengandungi kafein, yang merupakan perangsang yang diketahui yang telah membuktikan untuk meningkatkan fungsi otak termasuk mood yang lebih baik dan lebih fokus. Walaupun kandungan kafein tidak sama dengan kopi, teh hijau juga mengandungi asid amino L-theanine yang juga boleh meningkatkan fungsi otak dan mengurangkan kebimbangan.
Pengambilan teh hijau secara tetap boleh membantu membakar lemak dan memperbaiki prestasi fizikal.
Teh hijau bagus untuk gigi anda. Catechin dalam teh hijau boleh membunuh bakteria di mulut anda dan juga membantu mencegah anda daripada menangkap influenza.
Satu kajian di 40, 530 orang dewasa di Jepun menunjukkan mereka yang minum lima atau lebih cawan teh hijau kurang berkemungkinan besar akan mati dalam tempoh 10 tahun. Secara purata dari semua sebab, pengurangan peluang kematian adalah 23% dengan wanita dan 12% dengan lelaki.
Anda juga boleh melihat artikel ini "Manfaat Kesihatan Teh Hijau" untuk maklumat lanjut mengenai manfaat kesihatan teh hijau.
Disunting oleh Liv Wan
Pilihan Teh Hijau yang popular untuk Peminum Teh Permulaan
Jika anda baru untuk teh hijau, rasa boleh menakutkan. Dapatkan teh hijau yang terbaik untuk pemula dengan panduan ini untuk jenis teh hijau.
Apa Teh Ceylon? Nikmati teh Teh Sri Lanka
Teh ceylon adalah asas teh ais yang paling popular di dunia dan ia hebat sebagai teh panas. Terokai dunia teh Sri Lanka dan nikmati cawan untuk diri sendiri.
Resipi Teh Mint Teh Hijau
Resep teh hijau es dari Teh Remedi termasuk pudina dan timun penyejuk. Ia adalah teh ais yang menyegarkan untuk musim panas yang panas.
