3 Wain merah terbaik untuk mencicipi Perbandingan
Mencoba Anggur Cap Orang Tua Untuk Pertama Kalinya | TAPI BOLEH DICOBA (September 2024)
Apabila anda ingin mengendalikan pelbagai nuansa yang membawa anggur yang berbeza ke kaca, tidak ada cara yang lebih baik daripada di tangan, format lada banding komparatif. Tidak pasti di mana untuk bermula? Kami telah mengumpulkan beberapa kegemaran kami, mudah untuk mencari wain putih dan mengumpulkan beberapa buah anggur merah di bawah untuk mendapatkan rasa bermula.
Wain # 1: Pinot Noir
Pengeluar Pinot Noir untuk Pertimbangkan: A hingga Z, Bogle, Bridlewood, DeLoach, La Crema, Leese-Fitch, Lynmar, Hahn Estates, Meiomi , Projek Pinot, Schug
Pinot Noir di kaca: Ruby berwarna merah, aroma dari bunga segar ke cendawan tanah atau "lantai hutan", dengan yang terbaik dari buah beri, dan sedikit vanila vanila manis Pengaruh, Pinot Noir menjaga agar tanin di cek (terima kasih kepada kulit nipis anggur) dan biasanya mencurahkan gaya ringan hingga sederhana dengan keasidan yang diterapkan oleh iklim sejuk dan keanggunan yang mudah. Tekstur boleh mengingatkan profil wain putih memandangkan daya tarikan lelangit yang lembut, badan halus, dan keasaman meriah dalam konteks tanin lincah dan buah-buahan ke hadapan. Malah, banyak pencinta wain putih mencari profil Pinot Noir untuk menjadi pintu masuk yang mudah ke dalam dunia yang sering menakutkan wain merah.
Pinot Noir dengan makanan: Pinot Noir adalah untuk dunia wain merah, apa Riesling adalah ke dalam wain putih - "go-to" pelbagai hidangan antarabangsa dan kegemaran di rumah. Sangat serba boleh, berkawan dengan segala-galanya dari tongkat ikan ke steak salmon herba atau tuna Ahi, dan ayam panggang atau daging lembu yang dihiasi dengan sos cendawan bertema Burgundia untuk burger dan brat, kebiasaan intrinsik Pinot Noir dan pertalian untuk makanan menjadikannya pilihan utama wain merah untuk memasangkan spektrum staples mudah kepada hidangan rumit, dan makanan makanan out-of-the-box.
Wain # 2: Merlot
Merlot Produser untuk Pertimbangkan: Columbia Crest, Clos du Val, Edna Valley, Mercer, Pedroncelli, Raymond, Shafer, Swanson, Waterbrook
Merlot dalam gelas: Ruby merah kepada warna ungu yang padat, Merlot menawarkan pelbagai buah terkurang yang didasarkan pada nuansa, terroir yang didorong oleh nuansa di Dunia Lama dan membawa banyak buah masak, bulat rasa, dan rempah hangat ke Dunia Baru edisi.
Dari plum ke ceri dengan nuansa koko yang berdebu dan daun tembakau, badan yang cukup, tanin halus dan tekstur baldu, struktur keseluruhan dan profil langit-langit Merlot sering mencerminkan Cabernet Sauvignon, dengan mungkin sedikit kurang tajam tannic.
Merlot dengan makanan: Merlot dibuat untuk daging. Dari hamburger dan sosis panggang untuk stik yang berdiri tegak, dan Bolognese, daging domba ke daging babi, dan kembali ke ayam belanda atau itik panggang.Pilihan keju yang dipenuhi rasa yang enak seperti Stilton atau Roquefort, Cheddar, Jarlsberg, dan Camembert juga membuat tanda pada Merlot.
Anggur # 3: Shiraz / Syrah (anggur yang sama)
Shiraz / Syrah Pengeluar: 3 Cincin, Charles Smith, Cline, d'Arenberg, Falernia, Greg Norman, , Merino, Michael David, Penfolds, Robert Oatley, Shoofly, Yalumba
Shiraz dan Syrah dalam gelas: "Inky" dan "ungu" adalah deskriptor warna klasik kerana cuba menangkap komponen warna Syrah yang sangat pigmen. Buah-buahan masak yang kaya dengan aroma yang melekat pada tanah, kebun-kebun herba yang hampir dibalut dengan rempah yang hangat, asap, dan lada hitam memberi laluan kepada profil buah yang terang dan manis yang menjalankan laluan beri merah dan gelap. Pembelauan yang mudah ke arah ceri dan coklat, atau tembakau dan tar, bersama-sama dengan licorice kulit dan hitam, memberikan banyak tipu daya lelangit.
Wain merah yang jelas kering ini mengekalkan tannin sederhana dan tinggi, dengan badan yang kuat, dan sering bersandar lebih tinggi pada skala alkohol.
Shiraz dan Syrah dengan makanan: Sesuai untuk malam pizza, daging babi atau ayam, permainan asap, daging babi atau ayam, buah masak yang matang, tekstur halus, dan gaya Shiraz Australia yang sangat mudah didekati berpasangan dengan pelbagai jenis makanan yang gemuk. Syrah yang halus dan tradisional yang diikuti oleh Lembah Rhone menjadikan pasangan yang lazat dengan stik lada hitam, permainan liar (terutama daging rusa), dan keju yang lebih matang.
Saus Wain merah untuk Tenderloin Daging
. Sos gaya Bordelaise dibuat dengan wain merah dan sup daging sapi.
Wain Putih yang terbaik untuk Rasa Perbandingan
Mudah Marinade Merah Merah untuk Daging Merah
Menikmati stik kegemaran anda dengan perarakan wain merah yang mudah. Resipi hanya mengambil beberapa minit dan mempunyai bawang putih, bawang, dan rosemary segar.
