Scone Almond Mudah Dengan Kayu Manis dan Resipi Vanila

Resipi pekat badam ini sangat mudah dibuat jika anda mempunyai pengalaman membakar. Sekiranya anda tidak mempunyai banyak pengalaman membakar, baca petua pembuatan scone ini sebelum anda mula membuat skim badam ini.

Apa yang Anda Perlu

• 3/4 cawan badam yang dihiris
• 2. 5 cawan tepung serba guna (untuk membuat keputusan terbaik atau sudu tepung ke dalam cawan pengukur)
• 1/3 - 2/3 cawan gula (granulated) (atau keinginan manis)
• 3 sudu teh serbuk penaik > 1/4 sudu teh kayu manis
• Cincang garam
• 1/2 batang mentega sejuk
• 1/4 sudu teh ekstrak badam tulen
• 1/4 sudu teh ekstrak vanila tulen
• 1/2 - 3/4 cawan buttermilk atau krim berat

Cara Membuatnya

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Semasa ketuhar memasak terlebih dahulu, toakan bau badam, kacau sekali-sekala, sehingga mereka ringan ditenun.

1. Dalam mangkuk campuran yang besar, campurkan bahan kering yang lain (tepung, gula, serbuk penaik, kayu manis dan garam).
2. Gunakan pemotong pastri untuk memotong mentega. Campuran dilakukan apabila ia menyerupai tepung jagung kasar.
3. Tambah badam, ekstrak badam dan ekstrak vanila. Jangan kacau lagi.

Dengan pengadukan yang minimum, campurkan hanya dengan buttermilk atau krim berat untuk membuat adunan bersama. Ia akan menjadi rapuh dan masih ada sedikit tepung kering yang tersisa di dalam mangkuk pencampur.

1. Matikan doh di atas papan pemotong yang terukir.
2. Kukuk adunan sedikit. Apabila ia selesai, ia harus mudah diurus dan lancar.
3. Panaskan adunan ke dalam satu atau dua cakera tebal 1 inci.
4. Potong setiap cakera menjadi 6-8 keping.
5. Pindahkan scone ke dalam helai baking sheet atau parchment-dipanaskan dan bakar dalam ketuhar 400 darjah yang dipanaskan selama 10-20 minit atau hingga keemasan emas. (Pilihan: Balikkan kuali separuh melalui penaik.)
6. Sejuk pada lembaran pembakar.
7. Hidangkan dengan kopi atau salah satu daripada sepuluh teh saya untuk teh petang dan dengan jem, krim gumpal, krim Devonshire atau lemon curd.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!