Vegan Curried Tauhu Curried dengan Resep Spinach

Mencari hidangan vegan terinspirasi India, anda boleh buat di rumah? Ini menggelegak tauhu tauhu dengan resipi bayam mengambil resipi berasaskan vegetarian dan vegan tauhu dan rempah itu. Hidangan ini, yang diilhamkan oleh rasa India dan diisi dengan bayam hijau yang sihat dan tomato segar, cepat, mudah, sihat dan penuh rasa.

Apa yang Anda Perlu

• 1 sudu teh minyak zaitun, minyak kanola atau lain minyak tinggi
• 1 bawang, dicincang
• 3 ulas bawang putih, cincang
• serbuk kari
• 1 serbuk kari sudu
• 1/2 sudu teh kunyit
• 1/2 cumin teaspoon (pilihan)
• garam dan lada, secukup rasa
• 2 tomato, dicincang

Cara Membuatnya

1. Tumis bawang putih dan bawang merah dalam minyak zaitun atau kanola dalam kuali besar. Biarkan masak selama 3 hingga 5 minit, atau sehingga bawang mula lembut.
2. Tambah tauhu yang hancur dan berikan kacau cepat.
3. Masukkan serbuk kari, kunyit, jintan dan garam dan lada ke dalam kuali, kacau dengan baik untuk memastikan rempah memakai tauhu dengan baik.
4. Masak selama 2 hingga 3 minit, kemudian tambah tomato diced, dan biarkan panas, kacau selama 3 minit lagi, sehingga tauhu panas dan sedikit rangup di luar. (Anda mungkin perlu menambah sedikit minyak jika perlu semasa proses memasak.)

1. Tambah bayam, tutup kuali dan masak selama 1 hingga 2 minit, sehingga bayam itu layu, kacau dengan baik.

Seperti resipi ini?

Mencintai resep vegetarian dan vegan ini? Berikut adalah beberapa perkara yang luar biasa yang boleh anda lakukan dengan tofu:

• Tumis goreng vegetarian
• Resipi menggunakan tauhu silken
• Senarai lengkap resipi tauhu
• Apakah nilai pemakanan tauhu?

* Nota Cook:

• Minyak tinggi minyak adalah mereka yang mempunyai asap tinggi, yang bermaksud titik di mana minyak mula merokok dan merosot. Apabila minyak mula merokok, ia boleh kehilangan beberapa nilai pemakanan dan rasa merokok. Selain itu, terdapat beberapa bukti bahawa minyak masak ke titik asap mereka boleh melepaskan radikal bebas yang berpotensi membahayakan. Jagung, kacang soya, kacang tanah dan minyak bijan semuanya mempunyai titik asap yang tinggi, dan oleh sebab itu pilihan yang baik untuk menggoreng dan menggoreng pada api yang tinggi.
• Jangan gunakan lebih banyak bayam, bergantung pada selera anda untuk sayuran.
• Sayuran tambahan, seperti brokoli atau cendawan, boleh meningkatkan hidangan.

_Sumber:

_{Achitoff-Grey, N. (2014). Lemak Memasak 101: Apakah Titik Asap dan Mengapa Penting? Diperoleh pada 20 November 2016, dari // www. seriouseats. com / 2014/05 / memasak-lemak-101-whats-a-smoke-point-and-why-does-it-matter. html}

_{Zeratsky, K. (2016, 23 Januari). Mana jenis minyak yang patut saya gunakan untuk memasak dengan api yang tinggi?Diperoleh pada 20 November 2016, dari // www. mayoklinik. org / sihat-gaya hidup / pemakanan-dan-sihat-makan / pakar-jawapan / memasak-minyak / faq-20058170}