Salsa Tomat Salsa

Salsa ini dibuat dengan tambahan cuka, yang menjadikannya selamat untuk pengalengan rumah.

Apa yang Anda Perlu

• 8 auns jalapenos
• 8 cawan tomato cincang kasar, dikupas
• 3 cawan cincang, Cubanelle seeded, Anaheim atau Sweet Pepper Cheese
• 2 cincang bawang cincang
• cawan cuka cuka apel
• 1 cawan setiap potong cincang merah dan kuning manis
• 6 ulas bawang putih (resipi tidak mengatakan - tetapi mungkin cincang)
• 1 boleh memasak tomato
• 2 sudu gula > 1 sudu garam
• 2 sudu teh paprika
• 1 sudu teh oregano kering
• 1/4 cawan cilantro

Cara Membuatnya

Potong jalapenos dalam separuh um, pakai sarung tangan … bodoh saya dapati mengapa ini adalah idea yang baik pada hari yang lain selepas hampir membutakan diri saya …) - membuang tulang rusuk dan benih; cincang halus untuk membuat 1 cawan.

Di dalam panci tidak aktif yang besar, menggabungkan semua KILANGKAN KECANTIKAN dan masak.

Kurangkan haba ke medium sederhana dan reneh, kacau sering selama 1 jam atau sehingga menebal; letakkan 1 TBSP salsa pada pinggan dan condong pinggan - salsa harus mengalir dengan perlahan dalam satu aliran; tambah ketumbar dan masak selama 5 minit.

Sementara itu, isikan cendawan mandian air mendidih kira-kira dua pertiga penuh dengan air panas - bawa ke bawah di bawah mendidih dan tetap panas. Basuh dan bilas balang dan band pengetam. Beberapa minit sebelum mengisi balang, membawa periuk air ke dalam mendidih, mendidih penutup baru selama 5 minit, matikan haba dan biarkan penutup di dalam air untuk digunakan dengan segera.

Menggunakan corong mengisi setiap balang dengan salsa panas, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci, tutup dengan penutup, skru pada band dengan tegas tanpa memaksa.

Letakkan periuk di atas rak yang terletak di pinggir tangki, rak diisi lebih rendah ke dalam air, tuangkan air mendidih yang cukup untuk menutup balang dengan 1 - 2 inci; tutupkan taring dan masak sehingga mendidih; rebus selama 20 minit; matikan haba.

Angkat rak; ditetapkan di tepi taring; menggunakan alat pengangkat balang, pindahkan balang ke permukaan yang dibarut dengan tuala dan biarkan sejuk sepenuhnya. Periksa meterai, ia dimeteraikan dengan betul jika penutupnya ditolak; simpan di tempat sejuk, gelap, kering dan penyejuk selepas membuka Beri 12 berair kecil berukuran kecil (8 ounce) dan satu liter bersaiz (16 ounce)

Dikongsi oleh Steph
Resipi kaleng mestilah mempunyai jumlah asid, jadi jika anda merancang untuk mengubah resipi, sila lihat garis panduan keselamatan pengalengan USDA:
Foodsafety. gov: Home Canning Safety

Lihat Juga

Menyediakan Jar untuk Pemprosesan Air Canning dan Mendidih

Beri Resepi Ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!