Resep Pretzel Lembut buatan sendiri

Membuat pretzel lembut sendiri di rumah tidak sukar seperti yang anda fikirkan! Resipi ini adalah makanan ringan vegan untuk kanak-kanak dan orang dewasa, sesuai untuk malam filem, selepas snek sekolah dan pihak. Jangan ragu untuk taburkan pretzel anda dengan rempah, gula, atau ragi pemakanan untuk variasi pretzel yang berbeza!

Membuat 8 pretzels.

Apa yang Anda Perlu

• 1/4 oz. yis kering aktif (1 pakej)
• 1 cawan air (hangat)
• 1/4 cawan gula (putih granulated)
• 2 1/2 cawan tepung serba guna (tambah lebih jika diperlukan)
• sdt. garam
• 7 cawan air
• 1/2 cawan baking soda
• 1 Tbsp. garam kasar (atau garam laut Hawai, untuk percikan)

Cara Membuatnya

1. Dalam mangkuk campuran yang besar, menggabungkan yis, air suam, dan gula, mengalir sehingga ragi dibubarkan. Biarkan selama 5 minit, atau sehingga campurannya berbuih. Masukkan tepung secara beransur-ansur sehingga membentuk adunan lembut yang tidak melekit atau kering, menambah tepung tambahan jika perlu. Matikan doh ke atas permukaan kerja yang bersih dan menguli sehingga elastik dan licin, kira-kira 3-4 minit. Letakkan dalam mangkuk yang ringan, tutup, dan biarkan naik di tempat yang hangat selama kira-kira 1 jam atau sehingga dua kali ganda secara pukal.

1. Panaskan ketuhar hingga 400 F. Minyak perlahan lembaran penaik besar dan sisihkan.
2. Bawa 7 cawan air dan baking soda ke dalam mendidih rolling dalam periuk sederhana besar di atas api yang sederhana tinggi. Punch doh ke bawah dan bertukar ke permukaan kerja yang bersih. Pisahkan doh ke dalam 8 keping dan gulung masing-masing ke dalam tali kira-kira 1/2 "tebal. Putar tali ke dalam bentuk pretzel, menjamin kedua-dua hujung pada asas pretzel.
3. Drop 1 pretzel pada satu masa ke dalam mendidih air, masak selama kira-kira 30 saat, keluarkan menggunakan sudu kecil dan pindahkan ke lembaran pembakar yang disediakan Ulang ini sehingga semua pretzel anda telah direbus. untuk menyejukkan sedikit sebelum berhidup.Membersihkan hangat atau pada suhu bilik.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali, ia bukan yang paling teruk. Terima kasih kerana rating anda!