Tomato panggang, bacon coklat-gula, dan resipi sandwic mozzarella

Ini adalah twist deluxe pada BLT klasik. Anda juga boleh memanggang tomato dan roti

MEMBUAT 2 SANDWICHES

3 tomato buah masak yang masak, berpecah memanjang
1 sudu minyak zaitun tambahan
Garam kosher
1/2 paun bacon, tebal dihiris
2 sudu makan gula perang
4 keping tebal Tuscan-gaya roti
12 auns segar mozzarella, tebal dihiris
Daun selada segar

Dalam mangkuk, masukkan tomato dengan minyak dan 1 hingga 2 garam garam. Letakkan pinggan mangkuk di dalam pinggan mangkuk dan sisihkan.

Letakkan 2 rak di bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 400 ° F. Baris lembaran penaik besar dengan foil, kemudian bahagian atas dengan rak penaik besar. Susun keping bacon dalam satu lapisan pada rak. Taburkan sama rata dengan gula perang. Letakkan bacon pada rak atas dan tomato pada rak yang lebih rendah. Panggang tomato selama 10 minit; kulitnya perlu dibersihkan dan daging tetap teguh untuk disentuh. Teruskan baking daging hingga matang, kira-kira 5 hingga 8 minit lagi.

Keluarkan kulit dan simpan tomato hangat. Ringan bersulang roti dan sikat satu bahagian dengan minyak zaitun. Aturkan bacon pada 2 keping roti bakar, diisi dengan minyak. Teratas dengan bahagian tomato, kemudian hirisan keju. Gerakkan keju dengan sedikit minyak zaitun dan tambahkan daun salad. Teratas dengan irisan roti yang tinggal, turunkan ke bawah. Potong sandwic separuh dan berkhidmat.