Macaroni Grill's Scaloppine di Pollo (Cutlet Chicken) Resep

Resipi ini untuk potong ayam dengan cendawan, hati artichoke, dan capers dalam sos mentega lemon yang disajikan dengan pasta adalah dari Macaroni Grill Romano di mana ia dipanggil scaloppine di pollo >. Rawatan potongan ayam yang ditumbuk dalam resipi ini sangat mirip dengan piccata sapi kerana penggunaan lemon dan capers. Apa yang berbeza ialah penambahan cendawan dan hati artichoke dan hakikatnya ia disajikan dengan pasta.

Bandingkan resipi ini dengan piccata ayam atau resipi ini untuk piccata ayam klasik melalui linguine.

Apa yang Anda Perlu

Untuk Sos Mentega Lemon:

• 4 auns jus lemon (segar)
• 2 auns wain putih (kering)
• 4 auns krim berat < 4 batang mentega
• garam secukup rasa
• lada hitam secukup rasa
• Untuk Ayam dan Pasta:
• 1 pon kapellini pasta
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 sendok makan mentega
• 8 dada ayam (3 auns setiap; ditaburkan nipis)
• 1/2 hingga 3/4 cawan tepung serba guna (diproses dengan garam dan lada, untuk pengerukan)
• 6 auns pancetta (dimasak)
• 12 auns cendawan (dihiris)
• 12 auns artichoke hati (diiris)
• 1 capers (dibasuh dan dibilas)
• Hiaskan: pasli cincang
• Cara Membuatnya

Membuat Sos Mentega Lemon

Ke periuk sederhana yang ditetapkan di atas api sederhana, tambah

1. jus lemon dan wain putih. Bawa mendidih dan kurangkan 1/3. Tambah krim dan renehkan sehingga campuran menebal (3 hingga 4 minit). Perlahan-lahan menambah mentega sehingga dimasukkan sepenuhnya. Musim dengan garam dan lada. Keluarkan dari panas dan simpan panas.
3. Buat Ayam dan Pasta

Masak pasta dalam periuk besar air masin sehingga al dente. Keluarkan dari haba dan longkang. Pastikan hangat.

Dredge chicken dalam tepung dan ketepikan. Panaskan minyak dan mentega dalam kuali besar. Masukkan ayam dan tumis, beralih sekali, sehingga coklat dan dimasak. Buang ayam dari panci dan rizab.

1. Tambah pancetta, cendawan, hati artichoke, dan capers. Panaskan sehingga cendawan melembutkan dan dimasak. Kembalikan ayam ke kuali.
2. Untuk Hidangkan
3. Tambah setengah sos mentega ke campuran ayam dan buang. Rasa dan sesuaikan perisa, tambah sos apabila diperlukan.

Letakkan pasta yang dimasak pada setiap pinggan dan campuran ayam dengan pasta. Hiaskan dengan pasli.

1. Secara alternatif, campurkan campuran pasta dan ayam bersama-sama. Sikat dengan sos mentega dan sajikan.
2. Sumber:
3. Romano's Macaroni Grill

Lebih Ayam dengan Resipi Lemon Rasanya berasid cerah lemon dan buah-buahan sitrus lain kelihatan seperti semula jadi dengan ayam semua jenis. Berikut adalah beberapa resipi ayam yang termasuk lemon. Resipi Ayam Lemon Mudah:

Daripada dada ayam yang ditumbuk, resipi ini dibuat dengan memotong ayam goreng dalam tulang, dalam tulang dada ayam, atau seluruh kaki ayam atau paha serta cendawan dan bahan perasa asas .

Lemon Chicken dengan Resipi Bawang Putih dan Resipi Anggur:

• Di sini kita kembali ke dada ayam tanpa tulang yang dihiris dengan separuh untuk membuat kerang tipis. Mudah untuk menyediakan dan lazat dengan nasi atau pasta. Rate Resipi ini
• Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!