Panduan hidup pengubahsuaian dapur

Anda fikir hidup tanpa dapur selama sembilan bulan bermakna malam selepas makan malam TV, tetapi beberapa pembaca TOH yang bijak memasak rancangan yang lebih baik

Menghidupkan Pengubahsuaian Dapur

Ilustrasi oleh Edwin Fotheringham

Siapa: Alan dan Joni Horton
Di mana: Yucaipa, Calif.
Apa: Makan malam hampir setiap malam tanpa dapur.

Suami kontraktor saya, Alan, dan saya suka memasak, tetapi dapur di ladang-ladang tahun 1950-an kita hampir tidak dapat memuat dua orang. Bila
Kami akhirnya memutuskan untuk merombak, Alan memberitahu saya bahawa saya akan menjadi tanpa ruang selama tiga bulan, puncak. Adakah pemikiran yang mengingini itu!
Pengubahsuaian mengambil masa tiga kali ganda. Walaupun begitu, kami jarang makan makanan beku-dan kami hanya keluar makan malam beberapa kali. Inilah yang saya pelajari di sepanjang jalan.

Buat Kebanyakan Ruang yang Anda Miliki

Jadi bilik kecil memaksa saya berfikir secara kreatif. Saya menghidupkan ruang makan kami ke dapur, menyambungkan peti sejuk lama dan menggunakan meja makan dan meja rias sebagai countertops. Barang kering disimpan dalam tong penyimpanan plastik. Kami menggunakan sinki bilik mandi untuk mencuci piring. Sekiranya terlalu kecil untuk pekerjaan itu, kami membersihkannya dalam periuk air yang besar.

Belajarlah untuk Menyukai Cooker yang Lambat

Walaupun saya tidak menyiapkan makanan yang rumit, kebanyakannya dimasak di rumah. A Crock-Pot biarkan saya membaiki hidangan seperti panggang, cili, dan ayam alfredo, dan memungkinkan untuk menahan hanya beberapa periuk dan kuali. Saya juga mempunyai ketuhar pembakar roti, ketuhar gelombang mikro, dan kuali elektrik. Kami makan banyak salad dan buah-buahan segar kerana mereka mudah untuk menyediakan.

Pergi ke Kedai Runcit? Rancang terlebih dahulu

Sentiasa perlu berfikir tentang apa yang saya boleh memasak dengan peralatan terhad adalah sukar. Malah, spageti membuat cabaran kerana saya tidak boleh mendidih sebotol air. Saya mencuba beberapa malam, tetapi mengambil masa pemanasan air dalam gelombang mikro sedikit demi sedikit. Jadi, saya menulis senarai membeli-belah makanan yang paling baik untuk kami, seperti ayam rotisserie, dan membelinya secara kerap.

Buat Rutin dan Kekalkannya

Kebanyakan pagi, saya akan memulakan makan malam sebelum berlepas kerja. Dan pada hujung minggu, saya akan membuat penkek atau daging dan telur di kuali elektrik. Membuat jadual semacam itu menjadikan masa berjalan lebih cepat.

Ambil masa untuk bersenang-senang

Percaya atau tidak, kami mempunyai kawan untuk makan malam dan bermain kad berkali-kali. Ia tidak mewah dan mengambil banyak tenaga, tetapi saya kagum bahawa kami menghiburkan sama sekali. Masa yang dibelanjakan dengan orang yang kami ambil perhatian membantu kami melupakan kekacauan di dapur. Melihat ke belakang, saya juga telah meluangkan masa untuk pergi bercuti sebaik sahaja pengubahsuaian selesai. Saya pasti memerlukannya!

tayangan slaid galeri tayangan slaid Galeri paparan