Panduan (tidak mendapat dibakar) panduan pembentukan semula dapur

Pelan 4 fasa untuk mendapatkan dapur yang anda inginkan pada harga yang anda mampu

Ilustrasi oleh Zohar Lazar

Hei, adakah anda pernah mendengar tentang gaya pro-gaya 36 inci yang merobohkan pintu belakang ke dalam rumah? Atau kaunter konkrit di tapak tapak yang pecah tiga bulan selepas pemasangan? Atau mungkin ia adalah kontraktor yang dibayar terlebih dahulu, segera melangkau bandar, dan tidak pernah didengar lagi.

Ya, kami telah mendengar cerita-cerita itu juga. Mari kita hadapi, di sebuah negara di mana pengubahsuaian rumah lama lalu melepasi besbol sebagai Masa Besar Amerika, mimpi buruk dapur adalah sepuluh sedozen - dan sesiapa sahaja yang pernah mengurus countertop Formica dan peti sejuk Harvest Emas untuk sabun dan keluli tahan karat, sampingan tahu apa yang kita bicarakan.

Nah, kesengsaraan mungkin menyukai syarikat, tetapi apa yang kita semua mendambakan adalah akhir yang bahagia-ruang kerja yang berfungsi pintar, yang merupakan sumber keselesaan, kecekapan, dan mungkin sedikit iri hati jiran (tidak menyebutkan Porterhouse yang sangat baik). Untuk membantu anda sampai ke sana, kami telah menyusun panduan berguna ini untuk beberapa bencana pengubahsuaian dapur yang biasa dan menawarkan strategi pakar untuk mengelakkannya. Untuk setiap fasa utama pekerjaan - pengambilan, perancangan, belanjawan, dan hidup melalui - kami mempunyai pelan 10 langkah yang mudah untuk diikuti. Dan jangan biarkan cerita peringatan kami menakutkan anda: Ambil nasihat kami, dan penyesalan terbesar anda apabila dapur impian anda selesai adalah anda tidak melakukannya lebih awal.

Mencari (dan Menahan Ke Atas) Kebaikan Terbaik

Pembentukan semula dapur berada di bahagian atas senarai kehendak pemilik rumah. Ia juga, menurut peguam umum di seluruh negara, sumber utama aduan pengguna. Cadangan daripada rakan adalah tempat terbaik untuk memulakan pencarian anda untuk kontraktor yang berkelayakan. Tetapi sebelum membuat keputusan, pastikan peringatan ini diingat.

Tiga Kebenaran Mengenai Kontraktor
1. Mereka hanya sebagai pekerjaan terakhir mereka. "Kontraktor umum sering memenangi pekerjaan berdasarkan reputasi mereka yang baik, " jelas arkitek Dennis Wedlick, pengarang Good House Hunting: 20 Langkah ke Rumah Impian Anda. "Tetapi keadaan boleh berubah. Apabila kontraktor menukar subkontraktor atau buruh, kualiti boleh terjejas." Tanyakan tiga calon teratas anda untuk membekalkan rujukan, dan susulan dengan yang paling terkini.
2. Apa yang anda lihat ialah apa yang anda dapat. Sebagai tambahan kepada pengubahsuaian yang telah siap, cubalah untuk melawat pekerjaan yang sedang berjalan. Anda boleh belajar banyak tentang komitmen kontraktor terhadap kualiti dan keselamatan dengan melihat sendiri bagaimana membersihkan tapak dan bagaimana dengan teliti dinding kering digantung dan direkam.
3. Yang terbaik adalah bernilai menunggu. Kontraktor terbaik cenderung untuk menjadi yang paling sibuk. Bina jadwal anda di sekitar GC impian anda, bukan sebaliknya.

Empat Essentials untuk Tanya Rujukan
1. Apakah tabiat kerja kontraktor? Adakah dia muncul tepat pada waktunya dan bersedia untuk mengawasi subs?
2. Adakah dia berpegang pada skop kerja dan pelan pembersihan seperti yang digariskan dalam kontrak? Adakah terdapat sebarang bahan atau butiran yang tidak dibenarkan?
3. Adakah projek anda kekal atau hampir dengan anggaran? Adakah bahan tiba pada masa? Adakah dia membuat anda up to date tentang kemajuan atau penangguhan yang berpotensi?
4. Adakah apa-apa berlaku? Dan jika ya, bagaimanakah - dan berapa cepat - adakah krisis diselesaikan?

Tiga R Menyimpan Crew Happy
1. Makanan ringan: Anda tidak perlu memenuhi tiga kotak sehari, tetapi sekurang-kurangnya menawarkan termos kopi atau sejuk dengan minuman ringan. Mereka akan menghargainya.
2. Tanggungjawab: Kru tidak boleh berfungsi dengan cekap jika anda sedang dalam perjalanan. Tanya soalan, tetapi jangan mengatasi mereka dengan pintar yang diajar oleh TOH. Dan ajarlah anak-anak dan haiwan untuk menerangkan maksud KEEP OUT.
3. Menghormati: Katakan selamat pagi, selamat malam, dan kerja yang baik apabila sesuai. Dan sila: Jangan tanya jika mereka telah bertemu dengan suri rumah terdesak akhir-akhir ini. Perkakas boleh menjadi barisan terbaik, kemasan yang paling mahal di sekelilingnya, tetapi jika ruang tidak berfungsi, wang itu turun ke dalam In-Sink-Erator baru. Berikut adalah 10 cara untuk mencapai reka bentuk yang terbaik untuk anda, walaupun seperti kebanyakan orang Amerika-anda jarang memasak makanan dari awal.

Merancang Tata Letak Pintar

Tiga Perkara yang Akan Datang Ke Mesyuarat Pertama Anda Dengan Perancang Dapur
Pereka yang berpengalaman dapat menjimatkan masa dan wang dengan mengatasi masalah yang berpotensi di lulus. Perancang dapur tahu semua cara-cara: bagaimana untuk memaksimumkan penyimpanan, penggantian pintar untuk bahan-bahan mewah, bahkan kontraktor tempatan yang terbaik untuk pekerjaan itu. Tetapi pertama, mereka memerlukan beberapa perkara dari anda.

1. Rendering seni bina atau lukisan skala dapur sedia ada anda, menunjukkan lokasi tingkap, pintu, pemanasan, talian paip, dan kedai elektrik. Jika anda tidak bekerja dengan seorang arkitek, anda boleh melakukannya sendiri dengan perisian reka bentuk dapur 3-D. (Ambil ujian percubaan percuma di nkba.org, laman web Persatuan Kebangsaan Dapur dan Bath.)
2. Senarai hasrat terperinci yang menunjukkan matlamat anda untuk pembentukan semula. Adakah anda mahu lebih banyak ruang? Lebih banyak storan? Lebih banyak gaya? Tempat tidur anjing terbina dalam? Aturlah dengan keutamaan, dari "yang mesti ada" kepada "dalam mimpi kami."
3. Satu folder idea: gambar bilik, produk, bahan, dan butiran seni bina yang merayu kepada anda; nota mengenai apa yang anda suka tentang dapur rakan-rakan (dan kebencian tentang anda sendiri); dan konsep umum diterjemahkan dari kawasan lain dalam hidup anda. Adakah awak aneh? Kabinet kaca depan ramping, tetapi anda mungkin lebih bahagia dengan pintu yang dicat yang menyembunyikan kekacauan.

Lima Soalan untuk Tanya Diri: Kuis Personaliti Dapur
Ulang mantra ini: Borang berikut berfungsi. Jawab soalan-soalan ini mengenai cara rumah anda menggunakan dapur, kemudian lihat analisis di bawah untuk idea reka bentuk.

1. Berapa banyak koki biasanya bekerja di dapur?
a. Dua, mungkin lebih (termasuk tetamu dan anak-anak).
b. Hanya satu orang yang memasak pada satu masa.
c. Tiada.

2. Apakah gaya memasak anda?
a. Serius: Memasak dan menghiburkan di rumah adalah bagaimana kita berehat.
b. Dibentangkan: Makan malam yang paling malam adalah urusan biasa; cuti adalah ketika kita memasak untuk orang ramai.
c. Tidak ada.

3. Siapa lagi yang berada di dapur, dan apa yang mereka lakukan di sana?
a. Pada hujung minggu tempat itu menjadi pusat parti.
b. Seluruh keluarga seolah-olah melakukan segala-galanya tetapi tidur dan bermain bola sepak di sana. Ia bilik permainan, bilik TV, pejabat, dan dapur semuanya dilancarkan.
c. Jika bukan untuk makan malam bir dan microwave, dapur tidak akan digunakan sama sekali.

4. Seberapa penting pembersihan mudah?
a. Tidak sama pentingnya dengan pecah Btu yang tinggi yang saya dapatkan dari pembakar dapur yang tidak disembunyikan.
b. Bilik ini melihat terlalu banyak aktiviti untuk permukaan memerlukan coddling. Ia perlu membersihkan dengan cepat.
c. Apa yang saya perlukan adalah sistem kitar semula untuk kertas, plastik, dan kaca.

5. Jika anda boleh berbelanja mewah, apa yang akan menjadi?
a. Pelbagai Viking berkisar enam dengan ketuhar elektrik.
b. Meja komputer terbina dalam di mana anak-anak boleh pergi dalam talian dan saya boleh membayar bil.
c. Pernah mendengar gelombang mikro pembersihan diri?

Jawapannya
3 atau lebih A: Berfikir seperti seorang pro. Sekiranya ia dalam belanjawan, belanjakan wang pada julat gaya profesional enam hingga lapan pembakar, penyimpanan rempah yang berdedikasi, dan peti sejuk yang cukup luas untuk menampung platters. Anda juga boleh mempertimbangkan kabinet depan kaca atau rak terbuka untuk memaparkan hidangan dan barang pecah belah. Pastikan anda mempunyai lampu tugas yang baik dan berpegang pada bahan lantai seperti kayu atau linoleum lama, yang mudah di kaki dan mudah dibersihkan.

3 atau lebih B: Pastikan ia berfungsi, tidak rewel. Reka bentuk dalam ciri-ciri yang akan memudahkan rutin harian anda-ketuhar pembersihan diri, microwave di mana anak-anak boleh mencapainya, banyak kaunter dan ruang simpanan. Kerana anda jarang memasak makanan yang berintensifkan buruh, belanjakan dolar alat anda pada peti sejuk bersebelahan dengan cekap, hidangan masak yang mudah dibersihkan, dan kabinet yang kukuh dengan ruang yang cukup untuk staples isi rumah. Fikirkan terlebih dahulu tentang cara-cara untuk mengawal kekacauan yang tidak dapat dielakkan dari semua aktiviti keluarga itu, seperti sistem rak boleh laras atau kubus yang dipasang dengan tong sampah.

3 atau lebih C : Ingat kembali. Luangkan dolar makeover anda pada kabinet praktikal, bersih; peralatan asas yang berkualiti; dan kemudahan seperti pusat kitar semula terbina dalam. Berhati-hatilah untuk tidak membelanjakan terlalu sedikit di dapur: Kiraan kualiti dengan pembeli rumah, dan dapur baru yang tidak baik tidak lebih baik daripada yang lama yang suram. Ia akan menjadi wang dengan baik. Dalam pasaran harta tanah semasa anda, anda boleh mendapat pulangan antara 87 dan 125 peratus daripada pelaburan anda.

Dua Triangles adalah Better Than One: Layouts Terbaik untuk Dapur Sibuk

Segitiga dapur - sambungan tiga belah antara dapur, tenggelam, dan peti sejuk - boleh dikatakan mudah dalam manual reka bentuk dapur. Tetapi dalam dapur keluarga hari ini, selalunya segitiga tidak cukup.

1. Stesen kerja pulau: Bergantung pada bentuk dapur anda, sebuah pulau boleh membuat segitiga kerja lebih efisien - dalam ruang yang besar, ia dapat mengetatkan kaki segitiga dengan jarak yang disyorkan antara 4 dan 8 kaki. Dalam dapur dua masak, pulau ini boleh menjadi titik pivot dalam siri segitiga, terutama jika ia termasuk tenggelam prep atau stesen kerja khusus, seperti untuk penaik. Di dapur yang padat, pertimbangkan pulau bergulir yang boleh diselubungi tembok apabila tidak digunakan.
2. Pendekatan zon: Sebelum anda menetap pada susun atur, paparkan pola lalu lintas yang lazim di dalam bilik: contohnya, dari peti sejuk untuk tenggelam ke dapur; pemanggang roti untuk pembuat kopi ke meja komputer; stesen kerja rumah ke peti sejuk ke pintu belakang. Kemudian, setkan kawasan yang berbeza, atau "zon, " untuk setiap satu set aktiviti. Untuk kemudahan dan keselamatan, cuba simpan zon dari tumpang tindih - peti sejuk, misalnya, harus berada di sudut luar zon memasak agar anak-anak dapat mengaksesnya tanpa perlu melewati dapur.
Berita baiknya adalah, anda harus dapat mengembalikan sebahagian besar kos pembentukan semula anda pada jualan semula. Berita buruk: Anda perlu membayarnya sekarang. Hadkan perbelanjaan tidak lebih daripada 15 peratus daripada nilai pasaran rumah anda. Kemudian, apabila anda mempunyai nombor belanjawan, lop 20 peratus daripada bahagian atas dan tupai itu untuk keperluan yang tidak dijangka - seperti memanjat lantai sehingga dapur besi Aga baru tidak akan terhempas ke ruang bawah tanah.

Kos Pemotongan Tanpa Sudut Pemotongan

Satu Latihan Mudah Yang Dapat Menyelamatkan Big Bucks
Salah satu cara terbaik untuk mencukur kos adalah untuk berbuat lebih banyak dengan apa yang anda ada. Jadi sebelum mengambil sledgehammer ke dapur sedia ada, cubalah ini: Kosongkan semua laci dan almari. Balik semula di mana anda telah meletakkan sesuatu. Adakah terdapat skim organisasi yang lebih masuk akal? Pikirkan zon, menyimpan item yang paling dekat dengan tempat mereka digunakan. "Akhirnya, " kata arkitek Dennis Wedlick, "anda mungkin suka menyusun semula dengan begitu baik bahawa anda akan membuat keputusan untuk melukis dan melekat dengan dapur yang anda ada." Dan jika anda pergi ke hadapan, anda akan mempunyai lebih jelas tentang bagaimana anda benar-benar menggunakan dapur, yang akan membantu menjimatkan masa dan wang pada reka bentuk semula.

Lima perkara yang sangat penting apabila membeli peralatan
Panggil itu Kaabah Baru Maharaja. Peralatan hari ini penuh dengan ciri-ciri, tetapi jangan biarkan semua loceng dan wisel menipu anda. Apabila belanja perbandingan (yang patut anda lakukan, kerana harga untuk item yang sama boleh berbeza dengan beratus-ratus dolar), perhatian khusus kepada lima perkara ini:

1. Output haba pembakar (dalam Btu): Idealnya, anda mahu kombinasi tinggi tinggi dan rendah rendah. Pembakar standard pergi dari rendah ke 2, 000 Btu ke paras tertinggi 12, 000. Model gaya pro boleh mengepam 15, 000 Btu atau lebih untuk mendidihkan air pasta dalam keadaan kilat, tetapi turun ke bawah 400 untuk memasak sos lembut.

2. Kecekapan tenaga: Cari mesin pencuci pinggan dan peti sejuk yang telah memperoleh penilaian Energy Star (energystar.gov). Anda akan menjimatkan wang untuk kos operasi semasa anda menyimpan sumber.

3. Kemudahan operasi: Mudah-genggaman knob dapur, kawalan peti sejuk yang boleh diakses, mudah dimakan mesin basuh pinggan mangkuk: Perkara-perkara kecil bermakna banyak.

4. Ciri-ciri keselamatan: Pilih tempat memasak dengan kawalan di bahagian depan atau tepi, bukan antara pembakar, dan tombol putar dan klik yang anak-anak tidak boleh menyala secara tidak sengaja. Jangan berhemat dengan pengalihudaraan: Lebih kuat dapur, lebih kuat hud jarak diperlukan. Dan pastikan pelan reka bentuk anda termasuk banyak gerai GFCI (gangguan pemisah litar tanah) untuk mengelakkan penggunaan wayar sambungan.

5. Kemudahan pembersihan: Pilihan seperti pembakar dapur yang dimeteraikan, rak-rak peti sejuk di pintu kaca yang tergelincir (bukan gelas), dan kemasan tekstur tahan cap jari mengurangkan masa pembersihan.

Empat Skenario Imbangan Anggaran
1. Anda suka rupa peralatan keluli tahan karat, tetapi bukan tanda harga. Harga yang hampir mencatatkan keluli tahan karat menyebabkan kos peralatan gaya pro naik sebanyak 10 peratus tahun lepas, menurut Wall Street Journal. Rangkaian dual-fuel pro-gaya 36-inci kini berjalan $ 6, 000 atau lebih. Alternatif yang berpatutan: Dapatkan penampilan dengan memasang pemasak enam hidangan pembakar pro-gaya ($ 800? $ 2, 500) dan sepasang ketinggian dinding pertengahan (kira-kira $ 1, 500). Hemat $ 2, 000 atau lebih.

2. Anda benar-benar memerlukan lebih banyak ruang penyimpanan, tetapi anda merancang untuk bergerak dalam beberapa tahun dan lebih suka tidak melabur dalam kabinet tersuai. Custom-crafting setiap nook dan cranny untuk cara anda memasak bukanlah penggunaan yang paling ekonomi dari dolar anda apabila orang lain-dengan cara memasak dan gaya hidup yang berbeza-akan tinggal di dapur anda sebelum pinjaman ekuiti rumah dibayar. Alternatif yang berpatutan: Pertimbangkan untuk bekerja di pantri dalam rancangan anda. Ini cara yang sangat ekonomik untuk menaik taraf dapur anda-pantry boleh membekalkan storan sebanyak dinding atau lebih banyak pembina tersuai. Jimat sebanyak $ 1, 100 setiap kaki linear.

3. Anda mahu countertop granit, tetapi mereka akan melonggarkan anggaran. Rintangan Granite terhadap kelembapan, menggaru, dan haba yang tinggi menjadikannya pilihan yang paling popular (jika mahal). Alternatif yang berpatutan: Jika anda suka rupa batu granit atau batu sabun atau marmar atau jubin buatan tangan untuk perkara itu-kerja ke dalam pelan anda. Tetapi bukannya menggunakannya untuk setiap meja, cubalah membataskannya ke pulau penglihatan yang tinggi atau ke kawasan mengapit julat. Di tempat lain, gunakan pilihan yang lebih murah seperti laminat plastik atau jubin seramik. Pencampuran juga menambah minat visual. Simpan $ 150 atau lebih setiap kaki persegi.

4. Anda mahu dapur yang lebih ringan, lebih cerah, tetapi mengetuk dinding bukan pilihan. Ruang ini boleh menjadi buruk dan suram, tetapi ia mendapat kerja yang dilakukan, dan baik pulih utama tidak dalam bajet sekarang. Alternatif yang berpatutan: Kadangkala skim pencahayaan yang dirancang dengan baik adalah semua yang diperlukan untuk mencerahkan dapur. Luangkan wang untuk perkhidmatan perancang profesional atau pereka lampu. Penambahbaikan kosmetik yang mudah, seperti kerja cat segar, perkakasan kabinet baru, kaunter dinaik taraf atau lantai, dan beberapa peralatan baru boleh mengubah ruang sepenuhnya. Simpan ribuan yang tak terhitung dengan melekat pada susun atur asal.

Mengelakkan kesilapan yang paling biasa

Di dunia yang sempurna, perobohan bermula tepat pada masanya, penghantaran tiba mengikut jadual, pemasangan berlaku tanpa halangan, dan pembersihan cepat dan mudah. Kemungkinan semua yang berlaku cukup langsing; jangan mengecilkan peluang dengan menjatuhkan kesulitan umum ini.

1. Cuba menjadi GC anda sendiri. Percayalah: Ini adalah satu tugas yang anda tidak mahu lakukan. Pengubahsuaian dapur adalah salah satu projek yang paling mahal, rumit, dan memakan masa yang dapat dibayangkan, dan input profesional yang berkelayakan tidak hanya berharga, di kebanyakan negara di mana ia diberi mandat oleh undang-undang.

2. Menyewa GC yang salah. Jangan sekali-kali mengupah kontraktor yang membuat anda tidak selesa, tidak kira betapa sangat disyorkan atau berapa rendah anggaran. Jika anda merasa seperti kontraktor adalah seseorang yang tidak boleh dipercayai, teruskan mencari.

3. Meletakkan tugas untuk tawaran tanpa spesifikasi yang cukup jelas. Kecuali anda mengira setiap butiran projek di depan, anda tidak akan membandingkan epal dengan epal apabila anda meminta tawaran. Ini bermakna menentukan jenis lantai, bahan countertop, lampu, malah perkakasan kabinet. Jika tidak, kontraktor mungkin mengambil pilihan yang lebih tinggi (yang mungkin lebih sukar dipasang), dan anda mungkin akan membayar lebih bayar.

4. Membayar terlebih dahulu. Ia mengejutkan betapa kerap biasanya orang pintar menyerahkan sledgehammer dan simpanan hidup mereka kepada seseorang yang baru mereka jumpa. Jangan sekali-kali membayar lebih daripada 30 peratus daripada jumlah kos kerja di depan (biasanya untuk menampung bahan permulaan). Kemudian lakukan jadual pembayaran kemajuan berdasarkan penyelesaian fasa kerja yang telah ditetapkan.

5. Mendapatkan perhatian dari matlamat utama anda. Pernahkah anda melarikan diri ke Lowe untuk mengambil peluncur dan beberapa pemeriksaan tetingkap dan kembali dengan alat dan alat bernilai $ 200 yang anda tidak perlukan? Begitu juga untuk perombakan dapur. "Terdapat banyak mainan di sana, " kata arkitek Dennis Wedlick. "Itulah sebabnya penting untuk membuat senarai keinginan-dan untuk melekatinya."

6. Cuba bersaing dengan Joneses. Jika pizza beku adalah semua yang pernah anda ketahui di dalam oven, dapur konvensional akan melayani anda hanya dengan pelbagai induksi baru - dan menjimatkan ribuan dolar selain itu. Anda sentiasa boleh meningkatkan peralatan kemudian.

7. Menetap untuk dapur pemotong cookie. Mari kita hadapi: Pemilik rumah seterusnya akan mula bermimpi merobek dapur fantasi anda sebaik sahaja mereka masuk. Kecuali anda merancang untuk bergerak dalam beberapa tahun akan datang, teruskan dan buatkan dapur yang berfungsi untuk anda dan bajet anda. Tapi berhati-hatilah untuk tidak overcustomize. Apa yang sesuai untuk anda hari ini (tempat terbina dalam untuk kanak-kanak-yang tidak lama lagi akan terlalu tinggi untuk menggunakannya) boleh membuktikan masa akan datang.

8. Mengabaikan apa yang tidak dapat dilihat. Semua orang bimbang tentang kabinet menghadapi, tetapi jika bahagian dan perkakasan tidak diperbuat daripada bahan yang cukup kuat, pintu akan bengkok dalam masa yang singkat. Dan mereka countertop konkrit cantik atau jubin pasti akan retak jika mereka tidak dipasang pada asas yang kuat. Jangan tergoda oleh permukaan: Ini adalah apa yang di belakang dinding dan di bawah lantai yang benar-benar penting.

9. Mengubah minda anda sekali lagi. Masa adalah wang. Itulah yang Benjamin Franklin menasihatkan para pedagang cara kembali pada tahun 1748, dan pemilik rumah yang tidak percaya akan dapat mengingati amarannya. Menyesal, menyusun semula, menyusun semula semula-semuanya menyebabkan kelewatan, menukar pesanan kerja, dan belanjawan yang ditoreh. Ia juga menguji kesabaran kontraktor anda, yang mempunyai pekerjaan lain yang berbaris selepas ini.

10. Hidup dengan ruang yang tidak berfungsi kerana pembentukan semula adalah kerumitan. Kehidupan tentang berkembang, bukan sekadar hidup. Hanya berfikir, dengan sedikit masa dan usaha, anda boleh mempunyai dapur yang anda inginkan. Belum lagi beberapa cerita remodeling yang bahagia.