Manfaat dan Kegunaan Kuliner Benih Chia
SPOTLITE TRANS 7 - Manfaat dan Kandungan Chia Seed Bagi Tubuh (September 2024)
Biji Chia pernah diketahui kebanyakan dari Amerika Syarikat sebagai sebahagian daripada hadiah pahit yang terkenal, Chia Pet. Benih Chia telah menjadi ruji penting di negara-negara asalnya dari Mexico dan Guatamala sejak zaman Pra-Columbus, dan ada yang membuat spekulasi bahawa ia sama pentingnya sebagai tanaman sebagai jagung kepada Aztecs. Perkataan "chia" berasal dari perkataan Nahuatl "chian", yang bermaksud "berminyak". Tetapi, apabila pengguna sedar kesihatan mendapat manfaat kesihatan dan kegunaan masakan, ia kehilangan reputasi bodoh dan benih chia kini disebut-sebut sebagai "superfood".
Seluruh atau tanah yang boleh didapati, benih chia adalah tambahan yang baik kepada diet vegan, berfungsi dengan baik sebagai pemekat, telur pengganti, dan hanya topping renyah untuk makanan yang banyak, seperti soy atau almond yogurt .
Biji Chia adalah kecil, bujur, dan berbulu, biasanya dengan bulu putih, hitam, dan kelabu. Kadang-kadang benih akan dilabelkan mengikut warna mereka, seperti yang dilihat pada beg berlabel "benih chia putih", walaupun warna apa pun boleh digunakan secara bergantian dalam penaik atau hanya menghidangkan. Benih Chia biasanya terdapat di kedai makanan kesihatan setempat anda, terletak di pulau makanan semula jadi rantaian biasa, terletak di bahagian besar atau berhampiran benih lain, seperti flaxseed.
Untuk membuat pengubah telur mesra vegan yang mudah digunakan untuk mengikat bersama-sama barangan yang dipanggang, seperti pai, kue, kue dan banyak lagi, hanya gunakan kira-kira ½ biji benih chia tanah bercampur dengan 2 sudu air untuk mencipta satu "telur". Chia tanah berwarna gelap dan boleh menambah warna gelap yang lebih gelap untuk hasil akhir dari bahan bakar, tetapi mudah bertopeng dalam pencuci mulut yang dibuat dengan coklat.
Satu lagi penggunaan benih chia yang hebat adalah menggunakannya untuk mengikat roti burger dan bakso vegan bersama-sama, bukannya serbuk roti, yang memberikan rangsangan pemakanan yang baik serta kuasa mengikat yang sangat baik.
Biji chia tanah yang segar adalah yang terbaik untuk digunakan, jika ada. Anda boleh dengan mudah mengisar biji chia dengan menggunakan penggiling rempah atau penggiling kopi bersih, atau anda boleh mencari biji chia pra-tanah, atau makanan chia, yang boleh didapati daripada jenama terpilih.
Perlu diketahui bahawa chia pra-tanah mempunyai jangka hayat lebih pendek daripada seluruh biji, dan harus disimpan dalam bekas kedap udara-sebaik-baiknya di dalam peti sejuk.
Biji Chia juga berfungsi hebat sebagai pemekat, menambah cendawan kepada smoothies, salad dressing, dan stews apabila dicampur menjadi cecair. Tambah biji chia ke salad, oatmeal, atau mangkuk bijirin untuk sedikit tambahan. Biji-bijian kecil ini adalah tambahan yang berkhasiat untuk diet anda, dengan kandungan serat, protein, omega-3, dan kalsium.
Manfaat Kacang Kacang dan Benih: Manfaat (Makanan Raw Makanan)
Sebelum menggunakannya dalam resipi anda, terutamanya dalam resipi vegan mentah. Ketahui apa yang anda membilas ketika anda membiarkan kacang dan biji rendam dalam air dan mengapa ia menjadi lebih sihat bagi anda.
Manfaat Kesihatan coklat dan Banyak Kegunaan
Coklat mempunyai sejarah yang panjang dan profil nutrien yang kaya. Ketahui cara untuk membeli coklat, apa yang perlu dicari dan mengapa, di sini.
Menumbuhkan benih-benih dari Sharon
Belajar tentang menyingkirkan mereka di sini. Sisi flip adalah bahawa mereka mudah bermula dari biji benih.
