Panduan kepada Barbeku Brazil
TIPE LELAKI YANG HARUS DIHINDARI (September 2024)
Lebih 400 tahun yang lalu ladang ternakan lembu diperkenalkan ke rantau Rio Grande do Sul di Brazil. Cowboys, yang dipanggil Gauchos, menggiring lembu ini, dan seperti koboi Texas, mencipta gaya memasak baru. Mereka memanggilnya Churrasco, iaitu barbeku Brazil. Walaupun gaya barbeku ini tidak berdasarkan asap seperti Amerika Syarikat Selatan, ia mempunyai semua tradisi dan unsur barbeku Amerika.
Churrasco bermula pada abad ke-16 dan ke-17 dan tersebar di seluruh Brazil pada tahun 1940-an ketika Gauchos merebak ke seluruh negara.
Asalnya, formula standard untuk barbeku gaya Brazil adalah untuk memasak daging dalam garam kasar. Daging itu akan duduk selama kira-kira 30 minit untuk menyerap garam dan kemudian diletakkan di atas api. Kemudian garam air garam digunakan untuk menjaga daging lembap semasa memasak. Daging sapi biasanya tidak pernah berpengalaman. Ayam dan kambing, bagaimanapun, dibumbui dengan perapian kaya malam sebelum memasak. Daging adalah tempat di lidi seperti pedang panjang dan dimasak di atas api terbuka. Kini dengan semakin popular populariti ini, anda juga boleh membeli gril churrasco.
Churrasco lebih daripada cara memasak di Rio Grande do Sul - ia cara hidup. Ibu kota barbeku Brazil adalah kota Nova Brescia yang mempunyai patung seorang tukang masak barbeku di plaza tengah.
Pada tahun 1940-an bandar ini mempunyai penduduk kira-kira 150.000 orang. Sejak itu penduduk telah menurun kepada kira-kira 30,000 disebabkan oleh penghijrahan besar orang yang pergi untuk membuka restoran barbeku di seluruh Brazil.
Populariti barbeku Brazil telah membawa kepada penubuhan ratusan restoran, yang muncul di seluruh dunia.
Pada menu, anda akan menemui rusuk utama, linguica (sosej gaya Portugis), daging domba kebab, kaki ayam, ikan dan sebilangan hidangan lain.
Semua daging dimasak di atas tusuk panjang yang diletakkan di atas rak di atas api dengan barang-barang yang lebih banyak diletakkan di atas supaya jus akan menetes dan rasa luka yang lain. Apabila daging dimasak, pelayan membawa tusuk di sekeliling, meja ke meja, mengukir kepingan ke pinggan anda. Tanpa bergerak dari meja anda, anda boleh mengalami hidangan hampir tanpa had sehingga perut anda gagal anda dan tiba masanya untuk pulang ke rumah. Ini adalah pengalaman bersantap yang hebat.
Anda juga boleh mengalami ini di rumah. Kebab adalah salah satu perkara yang paling mudah untuk panggang. Dan sejak tradisi itu hanya menempatkan satu jenis daging pada setiap tusuk, masalah masa memasak yang berbeza dihapuskan. Kali berikutnya anda mempunyai tentera, cuba barbeku Brazil.
Dasar-dasar Lilin Cherry Brazil dan Panduan Pembeli
Belajar tentang lantai ceri Brazil, berapa banyak kosnya dan jika anda mahu atau tidak.
Gaya barbeku Rubik Barbeku
Serupa dengan cucian kering Texus tradisional, bbq terinspirasi menjadi lebih baik, kerana rempah dan rasa tambahan.
Haiwan eksotik dari Brazil - Haiwan eksotik Brazil
Brazil adalah tanah yang indah hutan hujan, lautan, gunung, - dan ia juga rumah banyak haiwan yang kita panggil haiwan peliharaan eksotik kita.
