Resipi Tepung Tapioca Tepung Gluten-Free

Adakah anda mempunyai penyakit Celiac atau kepekaan gluten? Anda tidak perlu mengorbankan cita rasa crepes yang lazat untuk sarapan, makan tengahari atau pencuci mulut dengan resipi ini untuk crepes tepung tapioka. Crepes tanpa gluten ini juga bebas gula, jadi anda boleh menonton asupan manis anda.

Sama ada gurih atau manis, crepes adalah kegemaran Perancis yang dinikmati di seluruh dunia. Crepes tradisional, yang berasal dari rantau Brittany di Perancis barat, dibuat dengan tepung gandum, yang merupakan satu-satunya butiran yang mudah tumbuh di rantau ini pada abad ke-12 ketika crepes mula-mula dihasilkan. Ruji mudah ini telah berkembang selama bertahun-tahun dengan tukang masak bermain-main dengan pupuk dan topping yang berbeza, dari manis hingga gurih. Manakala tepung tapioka adalah berlepas dari tepung soba asal dalam krim tradisional, krim tepung ubi bebas ubi ini pasti memuaskan.

Apa yang Anda Perlu

• 2 telur
• 2 sudu air
• 1 sudu teh vanila
• 1/2 cawan
• tepung tapioca

1. Pukul telur dengan garpu dalam mangkuk pencampuran bersaiz sederhana.
2. Pukul dalam air, tepung vanila dan tepung tapioca ke telur. Batter akan kelihatan sangat cair. Biarkan duduk selama 5 minit.
3. Panaskan kuali krep atau kuali rendah dengan minyak dengan haba yang tinggi. Kuali harus cukup panas sehingga setetes air mendarat dan melompat di seluruh kuali.
4. Mengambil kuali dengan mengendalikan kira-kira 1/3 cawan adunan ke dalam kuali dan dengan cepat memiringkan semua arah, berpusing adunan untuk membentuk lapisan bulat yang sangat nipis.

1. Kikir masak selama 1-2 minit di sebelah pertama, kemudian flip dengan spatula dan masak selama kira-kira 40 saat di sisi kedua.
2. Buang krep dari panci dan timbunan pada pinggan, simpan ia hangat sehingga siap untuk mengisi dan menggulung.

Hidangkan dengan komplot buah, Nutella atau satu lagi pilihan manis atau gurih pilihan anda. Teratas dengan taburkan gula tepung jika anda mahu.

* Nota Cook:

• Tepung ubi kayu, yang juga dikenali sebagai tepung tapioka, adalah tepung tanpa bijirin yang terbuat dari akar singkong, semak asli Amerika Selatan. Ia adalah makanan utama dalam pembakar bebas gluten dan boleh dibeli secara dalam talian atau di kedai makanan kesihatan tempatan anda.
• Membuat crepes boleh menjadi agak mencabar sebagai kuali, panas dan teknik pergelangan tangan adalah penting. Jangan berkecil hati jika krep pertama keluar sedikit dibakar atau tidak betul. Teruskan dan akhirnya anda akan mendapatnya betul!

Resep ihsan Makanan Ener-G.

_Sumber:

_{King, G. (2015, 19 November). Sejarah krep, ruji lazat Perancis Diperolehi daripada // epicureandculture. com / french-crepe /}

_{Tepung Tapioca (Tapioca Starch). Diperoleh pada 4 Disember 2016, dari Bob Mill Red, // www. bobsredmill.com / tepung ubi. html}

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!