Resipi Soup-Wortel Vegan-Gaya Vegan Jerman

Cobalah sup lobak merah dan adas yang dibuat dalam gaya Jerman untuk perubahan pesat. Ia adalah sup vegan yang menebal dengan lobak merah dan adas yang semulajadi rendah lemak dan tinggi serat. Walaupun terdengar sihat, jangan mengira sup ini, ia rasanya hebat dan merawat yang menyeronokkan. Selain itu, ia boleh dibuat dalam masa kira-kira 30 minit. Cuba untuk makan tengahari dengan setengah sandwic atau sebagai kursus pertama untuk pesta chi-chi.

Pengaruh Jerman diwakili dalam mentol adas dan benih adas yang dihiris ( fenchel dalam bahasa Jerman). Ketumbar (yang dikenali sebagai ketumbar ke Amerika Utara) adalah regangan seperti jalapeño pilihan (walaupun kedua-duanya menjadi semakin popular dan lebih banyak digunakan dalam memasak Jerman) menghias di atas, tetapi mereka membuat kontras yang hebat dengan sup sedikit manis.

Apa yang Anda Perlu

• 2 cawan kaldu (sayur-sayuran, buatan sendiri atau kedai yang dibeli)
• 2 cawan lobak merah (kira-kira 4 batang, dikupas dan dihiris)
• Bubuk, dihiris, atau saderi jika tidak mempunyai adas)
• 1/4 cawan bawang (sekitar 1/2 bawang kecil, dicincang)
• 1/4 biji daun adas
• 1/4 sudu ketumbar ( serbuk
• garam secukup rasa
• pilihan: 2 sudu teh agave nectar atau pemanis lain secukup rasa
• 1 / 2 jalapeno segar (cincang halus)
• Cara Membuatnya

Tuangkan 2 kuah kaldu sayur ke dalam periuk 4 liter. Slice 4 dikupas wortel dan 1/4 dari adas mentol sekata (saya menggunakan pemproses makanan mini) dan tambah kepada sup bersama 1/4 cawan bawang cincang.

1. Tuangkan 1/4 biji adas sendi dan 1/4 sudu teh ketumbar dengan mortar dan alu atau dalam pengisar kopi lama yang disediakan untuk rempah ratus. Anda juga boleh menghancurkan mereka dengan belakang pisau jika anda berada dalam keadaan secubit.
   
2. Tambahkan benih adas tanah dan ketumbar ke dalam sup, dan bawa semuanya ke dalam mendidih. Kurangkan haba dan reneh lembut selama 20 minit, atau sehingga sayur-sayuran lembut.
   
3. Tuangkan isi periuk ke dalam pengisar atau pemproses makanan, tutup tudung dengan tuala dapur yang bersih dan kering (bahaya - sangat panas!) Dan campuran di atas selama 30 saat atau sehingga licin. Kembalikan kandungan ke periuk. Panaskan perlahan-lahan dan laraskan perasa dengan lada segar, garam dan nektar agave (atau gula).
   
4. Hidangkan dalam mangkuk dengan jalapeños dicincang halus di atas.
   Rate Resipi ini
5. Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!