Kek Kepiting untuk Dua Resipi

Saya mempunyai kawan yang mengumpulkan kek kepiting. Tidak semestinya, tetapi dia memerintahkan kek kepiting di setiap peluang dalam mencari "kek crab yang sempurna." Selama bertahun-tahun dia telah sampai pada kesimpulan bahawa kebanyakan kita akan mendapati secara kontra-intuitif - saya sudah tentu. Dia menegaskan bahawa tidak mempunyai cukup roti dalam kek adalah seperti kesilapan kerana terlalu banyak roti. Saya akhirnya memutuskan dia betul. Walau bagaimanapun, membuat serbuk roti dari roti basi, barangan kalengan tidak begitu baik.

Apa yang Anda Perlu

• 1/2 lb daging kepiting (terpilih)
• 2/3 cawan serbuk roti (dibahagikan)
• 1/3 cawan mayonis > 1/2 jalapeno (dicincang halus)
• 1/2 kapur (jus dan zest)
• 2 Tbsp. bawang (merah, cincang)
• 2 Tbsp. pasli (cincang)
• 1 pasir cabai cincang
• 1/4 sudu teh. thyme (kering)
• 1 garam pinc (secukupnya)
• 3 Tbsp. mentega

Cara Membuatnya

Campurkan semua bahan kecuali 1/3 cawan serbuk roti dan mentega dalam mangkuk dan kacau dengan teliti.

1. Bentuk campuran menjadi empat patties pada satu lembar kertas lilin.
2. Taburkan dengan separuh serbuk roti dan ketatkan.
3. Putar patties dan bahagian tepi dan pinggir dengan serbuk roti yang tinggal.
4. Keringkan tepung selama sekurang-kurangnya 30 minit dan, jika tertutup rapat sepanjang malam.
5. Kuali haba di atas api sederhana. Tambah 2 sudu mentega dan pusar untuk mencairkan. Kuali masak sehingga ditenun pada satu sisi, kira-kira 3 minit, flip ke atas dan masak sebelah yang lain sehingga ia dicat.

Nota: Saya suka menghidangkan ini dengan puncak Romesco Sauce.

Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!