Negara Selatan Resipi Steak Fried dengan Creamy Gravy

Steak goreng atau goreng negara adalah hidangan Selatan klasik yang biasanya dibuat dengan stik bulat yang lembut. Steak dicelupkan ke dalam adunan telur dan digoreng ke kesempurnaan perang keemasan. Stik ayam goreng mempunyai persamaan dengan Wiener Schnitzel, hidangan yang biasanya dibuat dengan daging lembu atau daging babi.

Ini stik goreng negara yang lazat menjadikan makanan keluarga yang hebat setiap hari. Hidangkan stik dan kuah dengan kentang tumbuk, kacang hijau atau jagung, dan salad yang dibuang.

Dalam versi Selatan ini, krim mudah atau kuah susu dibuat dengan beberapa cecair yang ditinggalkan di kuali.

Apa yang Anda Perlu

• 1 pon steak bulat atau stik tip sirloin
• 1/2 cawan tepung serba guna
• 1/2 sudu teh paprika manis
• 1/4 sudu teh lada
• 1/3 cawan susu
• 1 telur besar
• 2 cawan minyak canola (untuk menggoreng)
• Untuk Gravy Susu:
• 3 sudu tepung serba guna
• 1 cawan susu atau krim ringan < > 1/2 cawan kaldu ayam
• Garam (secukup rasa)
• Lada (secukup rasa)

Cara Membuatnya

Potong lemak dari daging dan potong ke 4 keping saiznya. Letakkan balut plastik di atas setiap kepingan dan paun dengan pemerah daging hingga menipis hingga kira-kira 1/4 inci.

1. Dalam kuali besar atau kuali, panaskan 1/4 inci minyak Canola di atas api yang tinggi.
2. Dalam mangkuk, pukul 1/3 cawan susu dengan telur.
3. Dalam mangkuk cangkul yang luas, masukkan 1/2 cawan tepung, paprika, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada.

Rebus daging dicincang dalam campuran telur dan susu. Biarkan titisan berlebihan ke dalam mangkuk kemudian masukkan daging ke dalam campuran tepung. Letakkan di atas pinggan dan ulangi dengan baki daging.

1. Apabila minyak dalam kuali mencapai 350 F hingga 365 F, teliti menambah daging. Minyak akan pecah, jadi gunakan tongkat panjang atau garpu.
2. Hancurkan potongan daging di kedua-dua belah pihak, kira-kira 2 hingga 3 minit pada setiap sisi. Matikan api ke medium-low, tutup kuali, dan biarkan stik goreng seperti ayam selama 10 hingga 12 minit.
3. Keluarkan penutup dan biarkan stik garing selama 2 minit lagi. Ambil stik dari kuali dan letakkan di longkang.
4. Biarkan kira-kira 2 sudu teh dan semua keropok kerak di dalam kuali. Tepung tepung ke dalam cecair dan masak, kacau, selama kira-kira 2 minit, atau sehingga tepungnya cincang ringan.
5. Perlahan-lahan tambah susu dan sup; masak, kacau untuk campuran. Teruskan memasak, kacau selama kira-kira 3 hingga 5 minit, atau sehingga berbuih dan menebal.
6. Rasa dan tambah garam dan lada, seperti yang diperlukan.
7. Hidangkan kuah dengan stik goreng dan kentang tumbuk bersama dengan sayur-sayuran kegemaran keluarga anda.
8. Rate Resipi ini

Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat!Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!