Kopi dan Minuman Espresso Glosari
10 Minuman Starbucks Paling Enak dan Banyak Dipesan (September 2024)
Membaca menu rumah kopi kadang-kadang boleh merasakan membaca bahasa Yunani. Senarai glossari minuman kopi dan espresso berikut akan membantu anda menavigasi perjalanan anda melalui menu kopi tempatan anda.
Café Americano: bahagian sama espresso dan air panas. Serupa dengan konsisten dengan kopi Amerika yang disedut.
Café au Lait: Satu bahagian kopi, satu bahagian susu kukus. Boleh dihidangkan dengan atau tanpa buih susu.
Café Breve: Cappuccino dibuat dengan separuh dan separuh daripada susu.
Equal bahagian espresso, kukus separuh dan separuh, dan buih.
Café Latte: Satu bahagian espresso, dua bahagian susu kukus. Boleh atau tidak boleh dihidangkan dengan buih susu.
Café Mocha: Susu, espresso, dan coklat. Boleh digambarkan sebagai kafe latte dengan coklat atau koko panas dengan espresso. Minuman ini sering dihidangkan di atas krim disebat.
Café Romano: Pukulan espresso yang diservis dengan baji atau twist lemon.
Cappuccino: bahagian yang sama espresso, susu kukus, dan buih susu. Minuman ini mengandungi kurang susu dan lebih pekat daripada kafe latte.
Crema: Buih berwarna, kental, karamel berwarna yang terbentuk di atas pukulan espresso kerana ia dibancuh. Crema menghilang sebagai pukulan espresso duduk. Ketidakhadiran crema pada tembakan menunjukkan sama ada tembakan yang kurang baik atau kekurangan kesegaran, kedua-duanya akan memberi kesan buruk kepada rasa.
Double: Dua pukulan espresso atau minuman yang dibuat dengan dua pukulan espresso.
Espresso: Kopi yang sangat kuat dan pekat dibuat dengan kacang panggang yang telah dibakar dengan menggunakan wap bertekanan.
Satu pukulan espresso biasa adalah kira-kira satu auns.
Espresso Con Panna: Pukulan espresso dihiasi dengan krim disebat.
Foam / Froth: Buih yang dihasilkan semasa susu atau krim dikukus. Buih yang baik adalah tebal, sel kecil (gelembung sangat kecil) dan tidak boleh hilang dengan mudah.
Long (lungo) Shot: Pukulan espresso dibenarkan untuk membiakkan lebih lama dan dengan lebih banyak air.
Pukulan panjang biasanya antara 2-3 auns dalam jumlah. Semasa pengekstrakan lebih lama, lebih banyak sebatian rasa diekstrak daripada alasan memberikan rasa yang sedikit berbeza dari pukulan biasa.
Macchiato: Pukulan espresso dengan buih susu. Macchiato bermaksud "tanda" seperti dalam espresso ditandakan dengan buih susu buih.
Pendek (ristretto) Ditembak: Pukulan espresso dibenarkan untuk menghasilkan masa yang lebih pendek, menghasilkan kira-kira 3/4 auns cecair. Masa minuman yang lebih pendek membataskan sebatian yang diekstrak dari alasan memberikan sedikit rasa yang berbeza dari pukulan biasa.
Single: Satu pukulan espresso atau minuman yang dibuat dengan satu pukulan espresso.
Lurus: Pukulan espresso berkhidmat tanpa sebarang tambahan.
Cara Memesan Minuman Espresso (dan Maksud Mereka)
Apakah menu kopi espresso yang anda rasa bingung? Ketahui cara memesan minuman kopi yang anda mahukan dengan menggunakan jargon kedai kopi.
Yang dibuat dengan minuman keras dan tukang minuman
Menambah minuman keras untuk pencuci mulut biasanya menjadikannya moister dan pastinya lebih enak. Nikmati pencuci mulut yang dibuat dengan minuman keras dan minuman keras.
Apakah Perbezaan Antara Minuman Minuman dan Liqueur?
Apakah perbezaan antara minuman keras dan minuman keras? Baca tentang semangat dan ekstrak manis, kandungan alkohol, dan minuman berair.
