Resipi untuk Casserole Tuna Amerika Classic - Tuna Casserole

Resipi kaserol Amerika yang klasik. Selalunya menggoda jenaka dengan makanan ringan, resipi tuna ini, jika dibuat dengan sempurna, adalah satu hidangan yang lazat dan memuaskan, yang boleh dimakan oleh orang-orang yang sangat memakan makanan itu ketika tidak ada yang menonton. Tuna casserole layak tempatnya yang sesuai dengan senarai resipi klasik Amerika. Casseroles seperti resipi ini yang mudah pada anggaran meningkat menjadi terkenal dalam Kemelesetan Besar tahun 1930-an dan menikmati kebangkitan semula pada tahun 1950-an.

Apa yang Anda Perlu

• 8 auns siku makaroni
• 3 sudu mentega
• 1/4 cawan bawang dicincang halus
• 1/2 lada merah lada, 2 sudu teh tepung
• 2 cawan susu
• 1 10. 75 ounce boleh krim cendawan sup cendawan
• 1 garam sudu teh
• 1/4 sudu teh lada
• 1 7-ounce boleh tuna, dikeringkan dengan baik, dipecahkan menjadi kepingan kecil
• 1/2 cawan kacang beku, dicairkan dan ditapis
• 1 cawan dicincang keju cheddar
• 1/2 cup plain
• breadcrumbs
• 2 sdm
• minyak zaitun

Cara Membuatnya

Panaskan oven hingga 350 F. Makaroni dalam air asin, mengikut arah. Tiriskan, bilas dalam air sejuk dan tambah ke mangkuk besar.

1. Meleleh mentega dalam periuk dan tumis bawang dan lada lada ke atas api sederhana sederhana selama kira-kira 2 minit.
2. Tambah tepung dan terus masak, kacau kerap, selama 3 minit lagi.
3. Kencang dalam susu, sup cendawan, garam dan lada, dan kacau pada api yang rendah sehingga campuran mula merenun.
5. Masukkan sos masak ke mangkuk makaroni.

Toskan pada tuna, kacang dan 1/2 cawan keju dan campurkan dengan spatula untuk menggabungkan.

1. Tuangkan campuran itu ke dalam hidangan casserole 9-inci 13 inci dan bahagian atas keju.
2. Campurkan serbuk roti dan minyak zaitun sehingga digabungkan dan disebarkan secara merata ke atas kaserol.
3. Bakar selama 35 hingga 40 minit, sehingga menggelegak dan ditenun.
4. Variasi
5. Banyak resipi untuk kaserol tuna membuat perjalanan ke dapur Amerika melalui pakej makanan dan majalah. Mereka semua pada asasnya sama: saus putih tepung dan susu mengikat bersama pasta, tuna dan bahan-bahan lain untuk kaserol yang kaya dan hangat dengan topping renyah.

Banyak resipi menggunakan mi telur dan bukannya makaroni dalam resipi ini. Beberapa pergi minimalis dengan hanya tuna, sos dan topping. Ada yang menggunakan keju krim daripada cheddar dan kehilangan sup cendawan. Ramai resep memanggil peas, tetapi beberapa pengganti asparagus. Untuk riff Itali, gunakan sos Alfredo daripada sos putih atau tambah thyme, tomato dan zaitun hitam. Tambah lada merah dan sos putih yang dipanggang dengan Dijon mustard atau zaitun dan capers untuk versi terkini dengan penne pasta dan bukannya makaroni atau mi.