Kukus Resep Kue Sponge China

Rahsia resipi ini untuk kek span Cina terletak pada fakta ia dikukus, yang menjadikannya sangat lembab. Secara tradisional kek span dimakan biasa, tetapi anda juga boleh menghidangkannya dengan strawberi atau buah segar lain untuk pencuci mulut ringan.

Jangan sekali-kali memasak kek sebelum ini? Berikut ialah arahan foto tentang cara mengukus Sponge Cake
Sponge Steamed Cake Dengan Icing Kelapa

Apa yang Anda Perlu

• 1 cawan tepung kek (sifted)
• 1 sudu teh. serbuk penaik
• 1/4 sudu teh. garam
• 5 telur
• 1/2 sudu teh. krim tartar
• 3/4 gelas gula
• 1 sudu teh. ekstrak badam

Cara Membuatnya

1. Gariskan kue kek 8 X 8 atau 9 X 9 inci dengan kertas kertas. Sediakan wajan untuk mengukus.
2. Letakkan tepung dalam mangkuk sederhana. Kacau dalam serbuk penaik dan garam dan sisihkan.
3. Pisahkan kuning telur dan putih telur. Dalam mangkuk sederhana, pukul putih telur sehingga berbuih. Tambah krim tartar dan pukul sebentar. Tambah 1/4 cawan gula dan pukul untuk minit lain (jangan biarkan putih telur mengejar). Masukkan kuning telur dan baki 1/2 cawan gula. Pukul selama lebih kurang 2 minit lagi. Kacau dalam ekstrak badam. Secara beransur-ansur masukkan campuran tepung ke dalam campuran telur, kacau. Campurkan dengan teliti, tetapi jangan pukul.

1. Tuang adunan ke dalam periuk kek. Bawa air ke dalam kuali sehingga mendidih tinggi, kemudian beralih ke medium. Kukus kek, tertutup, selama 20 - 25 minit atau sehingga tusuk gigi keluar bersih. Letakkan kek pada rak. Balik ke pinggan dan keluarkan kertas perkamen. Balik ke pinggan lain supaya kek adalah sebelah kanan. Potong segi empat.

Sponge Cake Recipe Copyright 2003 oleh Rhonda Parkinson. Hak cipta terpelihara.