Cabai dan Jeruk Gula Jeruk Jeruk Resep Jerami

Dengan memulakan daging lembu Jerky di perokok anda, anda akan mendapat rasa asap yang sahih. Anda kemudiannya boleh menyelesaikan proses pengeringan di dalam ketuhar anda atau di dalam makanan dehidrator.

Apa yang Anda Perlu

• 1 pon / 450 g steak bulat atas, dipotong dan dipotong menjadi jalur panjang nipis
• 1/2 cawan / 120 mL Sayuran Worcestershire
• 1/2 cawan / 120 mL soya sos
• 1/4 cawan / 60 mL gula merah
• 4 ulas bawang putih
• 2 sudu teh / 10 mL lada hitam segar
• 2 sudu teh / 10 mL cabai merah kering
• 1 sudu teh / serbuk bawang merah

Cara Membuatnya

1. Potong bulat stik ke dalam jalur dan sisihkan. Gabungkan bahan-bahan lain sehingga gula perang telah larut. Tuangkan campuran ke dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Tambah stik, bergerak di dalam beg untuk memastikan ia bersalut dengan baik. Siarkan sebarang udara yang berlebihan dari beg, meterai dan perap selama 1-3 jam di dalam peti sejuk.

2. Sediakan perokok untuk asap 4 jam, pada kira-kira 150 darjah F.

3. Keluarkan daging dari pengasam dan letakkan pada lembaran foil.

Sebarkan daging secara merata. Letakkan dalam perokok dan asap sehingga permukaan mula berkurang, atau kira-kira 3 jam. Tutup jalur longgar dengan kerajang. Ingatlah untuk menjaga asap semasa membenarkan kelembapan melarikan diri. Teruskan merokok selama 1 hingga 2 jam. Daging perlu dikeringkan dengan baik. Anda boleh terus mengeringkan daging lembu dalam dehydrator makanan atau di dalam oven anda pada suhu yang sangat rendah.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!