Koko Nibs Glossary dan Panduan Bahan Khas
We Love What We Do / Eco-friendly Company / PACKING PROCESS (September 2024)
Naka kakao adalah sejenis kacang kakao yang kekal selepas kacang kering yang ditanam dipanggang, retak, dan dikupas. Biasanya, nacs cacao diproses selanjutnya ke dalam minuman keras coklat yang akhirnya menjadi coklat, walaupun nibs kaya dengan antioksidan semakin tersedia untuk koki dan tukang masak rumah. Dengan kerumitan yang menarik, dan rasa yang mendalam mengingatkan biji kopi dan coklat, nasi kakao berfungsi dengan baik dalam kedua-dua resipi manis dan gurih.
Pengambilan superfoods kaya dengan antioksidan, ditambah pula dengan peningkatan populariti diet makanan mentah, telah memungkinkan untuk mencari nasi kakao mentah, yang dianggap sebagai pemprosesan suhu rendah dan bukannya memanggang .
Kegunaan
- Tambah kakao nibs ke biscotti atau resipi cookie.
- Taburkan kakao nibs ke atas ais krim.
- Campurkan nasi kakao ke dalam campuran jejak buatan sendiri atau granola.
- Gunakan kakao nibs untuk menghiasi kek cawan es.
- Campurkan kakao nibs ke dalam smoothies.
- Tuangkan kakao nibs menjadi campuran rempah sedap.
Resipi
- Scharffen Berger Pisang Nibby Roti
- Koko Coklat Nibs
- Caramel Truffles
- Kue Koko Kayu
- Kakao Kayu Manis Meringues
Selaras dengan etika makanan mentahnya, Navitas Naturals melepaskan panggang untuk pemprosesan suhu rendah, dan sebahagiannya menanam kacang kakaonya untuk menghapuskan nota pahit sebelum mengisar kacang menjadi nibs. Bersama nib kakao biasa, Navitas menawarkan versi manis - nib dilapisi dalam minuman keras kakao mentah, kemudian dilapisi dengan jus tebu organik.
Scharffen Berger memecah tanah pada akhir 1990-an - dan membantu merangsang semangat coklat coklat - ketika ia mula menghasilkan coklat "kacang-to-bar" artisanal.
Sekarang, kakao nuk yang sama yang berada di tengah-tengah cokelatnya yang banyak dipuji tersedia untuk tukang masak dan koki di rumah. Beli dalam talian di scharffenberger. com.
Mahu kekacauan kakao nibs
dan cair yang manis dan licin coklat? Sweet Riot's Baking 'Peaces' adalah hibrida menarik cacao nib dan chocolate chip - mereka cacao nibs yang diliputi dalam coklat coklat 65%. Perintah dalam talian di cangkerang. com. Pendekatan yang luar biasa terhadap coklat terhadap TSCHO memberi penekanan pada penghargaan terhadap nota perisa yang wujud dalam kacang kakao yang berlainan. Itulah sebabnya anda akan melihat "Citrus" yang dibentangkan pada setiap timah TCHO yang dipanggang organik - mereka dengan teliti dipanggang dan diproses untuk membangunkan nota citrusy yang menarik di ladang kakao yang dituai di Lembah Sambirano Madagaskar.TCHO juga menawarkan versi nipis coklat; mereka berpakaian coklat coklat "Fruity" TCHO, yang berasal dari Peru. Perintah dalam talian di Tcho. com.
Senarai Kek Hari Lahir & Resipi Pencuci Khas Khas Lain
Kek hari jadi adalah cara istimewa untuk membantu seseorang untuk meraikan hari istimewa mereka. Tidak semua orang mahu kek pada hari jadi mereka. Berikut adalah beberapa pencuci mulut yang lain keluarga saya suka sekurang-kurangnya sekali setahun pada hari mereka.
Bahan-bahan pengikat yang paling baik: Kelebihan dan Kekurangan
Kayu atau komposit, atau sesuatu yang lain? Mulakan penyelidikan anda di sini dan kenal dengan jenis pengikat tulen dan sintetik.
Panduan ke Menu Dim Dim Sum Cina Khas
Carta yang berguna untuk membantu anda menafsirkan menu restoran dim sum. Termasuk penerangan tentang setiap perkara biasa yang anda lihat di restoran Cina.
