Brokoli dan Cauliflower Frittata adalah Resipi Mudah

Saya suka membuat frittatas. Saya selalu mempunyai telur dan keju di dalam peti sejuk, yang merupakan blok bangunan asas untuk hidangan klasik ini. Frittatas hebat untuk sarapan pagi, makan tengah hari, makan tengahari, makan malam atau snek malam. Dan mereka sangat mudah membuat!

Saya telah bereksperimen dengan semua jenis tambahan untuk frittatas, dan saya harus mengatakan bahawa ini adalah kegemaran saya sekarang. Gabungan kembang kol, brokoli, bawang, dan bawang putih, dimasak hingga lembut, dalam frittata teratas dengan banyak keju hanya menakjubkan.

Anda tidak perlu menambah pasta yang dimasak yang sisa jika anda tidak mahu. Resipi ini lengkap tanpa ia. Tetapi ia menambah minat dan resipi ini adalah cara yang baik untuk menggunakan apa-apa sisa pasta yang dimasak.

Apa yang anda perlukan untuk hidangan ini adalah salad hijau atau salad buah dan segelas wain putih. Untuk pencuci mulut, brownie yang bagus, atau beberapa ais krim yang dihiasi dengan sos fudge akan menjadi sempurna. Nikmati setiap gigitan makanan hebat ini.

Apa yang Anda Perlu

• 2 sudu makan mentega
• 3 sudu makan minyak zaitun
• 1, dicincang
• 3 ulas bawang putih, dicincang
• cawan bunga kecil brokoli
• 1-1 / 2 cawan floret bunga kecil
• 1 cawan sisa masak pasta spageti
• 13 telur, dipukul
• 1/2 sendok teh kering daun thyme
• Garam dan lada secukup rasa
• 1 cawan parit provolone keju
• 1/4 cawan parut keju Parmesan

Cara Membuatnya

Dalam kuali tenunan tanpa kayu masak, mencairkan mentega dengan minyak zaitun di atas api sederhana.

Tambah bawang, bawang putih, broccoli, dan kembang kol Cook Campuran ini di atas api sederhana, kacau sekali-sekala dengan spatula tahan panas, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut dan kemudian masukkan 2 sudu air ke dalam kuali, penutup, dan stim selama 2 minit lagi. Sayur-sayuran harus lembut pada titik ini

Tuangkan telur ke atas semua dan taburkan dengan thyme, garam, dan lada.

Masak frittata, angkat tepi sekali-sekala untuk membiarkan aliran telur yang tidak masak di bawahnya, dan menggoyangkan spatula di tengah-tengah frittata supaya telur boleh mengalir di bawah dan masak sama rata, sehingga bahagian bawahnya adalah ringan, dan frittata hampir siap. Kocok panci kadang-kadang jadi frittata tidak melekat.

Panaskan pedaging. frittata di bawah broiler, kira-kira 6 "dari sumber haba, dan masak selama 4 hingga 8 bulan lagi nutes atau hanya sehingga campuran telur ditetapkan. Keluarkan lekapan dari ketuhar.

Taburkan frittata dengan kedua-dua jenis keju. Letakkannya semula di bawah broiler. Bangkit selama 3 hingga 6 minit lagi, berputar kuali sekali-sekala sehingga memasak sekata, sehingga keju cair dan mula menjadi coklat. Potong frittata menjadi baji dan berkhidmat dengan segera.