Ayam pengemis dengan daging babi yang dicincang dan jus halia

Resipi ini untuk ayam pengemis, dicetak semula dengan izin dari Cookbook Cina Long Life yang Madame Wong, adalah tembakan yang penuh dengan rasa dan protein.

Apa yang Anda Perlu

• 1 2 1/2 - 3 paun ayam
• 2 sudu teh garam
• 1 sudu teh halia
• 4 sudu minyak
• 1 Scallion (bawang hijau, bawang merah, cincang halus
• 4 auns babi, dicincang
• 1 sudu sudu
• 1 sudu kecil kicap
• 1 sudu teh gula
• 2 auns dipelihara kubis Yunnan, julienne

Cara Membuatnya

1. Gosong dibersihkan dengan garam. Gosok jus jahe di dalam ayam. Mengetepikan.
2. Panaskan 2 sudu minyak dalam kuali. Goreng bawang merah. Tambah daging babi. Kacau pada api yang tinggi. Tambah sherry, kicap, dan gula. Keluarkan ke mangkuk.
3. Panaskan 2 sudu besar minyak dalam kuali. Kocok kubis. Tuangkan dalam campuran daging. Kacau 1 minit. (Tambah lebih banyak gula jika dikehendaki).
4. Campuran daging menjadi ayam. Balut dalam foil dan letakkan dalam kuali.

1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Bakar ayam 1 jam. Kemudian putar panas hingga 400 F dan panggang 15 minit lagi.
2. Buang kerajang. Buang pemadat dari ayam ke piring. Potong ayam ke dalam kepingan bersaiz gigitan. Susun di atas pemadat. Hidangkan panas.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!