Aloo Balls - Resep Bola Kentang Goreng Kentang

Potato Balls atau Aloo Balls seperti yang diketahui di Trinidad dan Tobago dan Guyana, adalah campuran yang lazat dari kentang tumbuk yang digulung menjadi bola, digigit dan digoreng. Ia boleh dimakan sendiri tetapi ia sering disajikan dengan beberapa jenis chutney (bukan jenis chutney Amerika Utara). Saya bercakap di sini tentang buah buahan segar yang dibuat dengan gula dan panas dari lada, seperti mangga hijau.

Besi Kentang adalah sejenis makanan jalanan. Mereka juga dibuat pada majlis-majlis khas seperti perayaan seperti Diwali dan Phagwah - kedua-dua festival Hindu dirayakan di bahagian-bahagian tertentu di Caribbean.

Ini adalah cara yang baik untuk menggunakan kentang lecek.

Apa yang Anda Perlu

• 1 paun kentang emas Yukon
• 1 sudu besar bawang putih halus (bahagian putih dan hijau)
• 1 sudu kecil cilantro dicincang (pilihan)
• Garam secukup rasa, secukup rasa
• Garam secukup rasa
• 1/2 cawan semua tepung tujuan
• 1/4 sudu teh serbuk penaik
• 1/4 sudu teh tanah kunyit
• Air untuk membuat adunan < Minyak untuk menggoreng
• Cara Membuatnya

Basuh, kupas dan potong kentang ke dalam kuarters.

Masak kentang dalam air mendidih asin sehingga lembut. Tiriskan dengan baik.

1. Tambah kentang ke mangkuk besar bersama dengan lada dan jintan. Mash dengan baik, mencampurkan bahan-bahan bersama-sama. Rasa garam dan sesuaikan jika perlu.
2. Lipat dalam bawang hijau dan ketumbar (jika menggunakan).
3. Dengan tangan yang bersih, ambil campuran sedikit demi sedikit dan buat bola 3 inci. Anda boleh menggunakan sudu es krim untuk ukuran yang sama.
5. Mengetepikan bola.

Untuk adunan:

1. Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan tepung, serbuk penaik, kunyit dan sebuku garam. Tambah air yang mencukupi untuk membuat adunan krep nipis.

Panaskan minyak ke dalam kuali sehingga panas tapi tidak merokok.

1. Dip bola ke adonan satu demi satu, gosokkan kelebihan dan tambah minyak. Ulangi dan goreng dalam kelompok; Walau bagaimanapun, pastikan anda tidak mengecilkan kuali.
2. Goreng hingga ke cemara pelangi ringan.
3. Berkhidmat dengan chutney kegemaran anda.
4. Rate Resipi ini
5. Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!