Sookhi Moong Ki Daal - Resipi Kentang Moong Lentil

menyajikan hidangan lentil yang lazat dengan Chapatis panas (flatbread India) atau Parathas (tepung roti panggang India) dan jeruk kegemaran anda untuk hidangan yang sederhana namun sangat memuaskan.

Apa yang Anda Perlu

• 1 cawan Split Moong Daal (lentil kuning berpecah)
• Garam secukup rasa
• 1/2 sudu teh serbuk kunyit
• 3 sudu besar. minyak sayuran (atau kanola atau minyak masak bunga matahari)
• 1 sudu teh. biji jintan
• 1 pasang asafetida
• 2-inci halia (parut)
• 2 cili hijau (dicincang sangat halus)
• 1 sudu besar. jus limau (atau jus lemon)
• Hiaskan: daun ketumbar segar dicincang

Cara Membuatnya

1. Letakkan mangkuk dalam mangkuk besar dan basuh dengan teliti. Masukkan tong sampah yang dibasuh ke dalam periuk / periuk mendalam untuk mendidihnya. Masukkan air yang mencukupi untuk menutupi garam, garam secukup rasa dan serbuk kunyit. Campurkan dengan baik dan didihkan sehingga mendidih. Masak sehingga daal lembut tetapi tidak dihaluskan.
2. Panaskan minyak dalam kuali lain, pada api sederhana dan tambah biji jinten dan cili hijau dicincang. Goreng hingga berhenti bercerita dan kemudian tambah halia parut. Goreng selama 1 minit.

1. Sekarang tambahkan daal yang dimasak dan kacau dengan baik. Jangan campurkan daal sambil kacau.
2. Musim dengan garam jika perlu dan kacau. Keluarkan dari haba.
3. Gerimis dengan jus lemon, kacau lagi (perlahan-lahan!), Hiaskan dengan ketumbar cincang dan sajikan dengan Chapatis atau Parathas panas dan acar kegemaran anda.

Rate Resipi ini Saya tidak suka ini sama sekali. Ia bukan yang paling teruk. Pasti, ini akan dilakukan. Saya peminat-akan mengesyorkan. Hebat! Saya sukakannya! Terima kasih kerana penarafan anda!