Dapur sulit
22 HACKS DAPUR EKSPERIMENTAL (September 2024)
Isi kandungan:
Sama ada anda merancang dapur baru dari awal atau hanya melakukan beberapa penambahbaikan, berikut adalah cara reka bentuk pro menavigasi pilihan-dengan idea-idea yang boleh bekerja di rumah anda, juga
Di suatu tempat di antara The Dick Van Dyke Show dan The Sopranos , dapur Amerika berhenti menjadi beberapa tempat di luar rumah yang jauh, dari mana casseroles ajaib muncul, dan menjadi hangout keluarga. Seperti ruang makan Tony dan Carmela yang hebat, dapur hari ini di mana semua orang tiba-tiba duduk untuk makan malam, menjatuhkan makanan ringan, menatap TV, mengoyakkan mel, dan secara amnya menjaga perniagaan keluarga (tolak senapang, wiretaps, dan menjerit pertandingan, kami berharap).
Ia bukan kali pertama dapur telah mengambil peringkat tengah di rumah kami. Pada abad ke-19, di rumah tanpa penjawat, ia adalah tempat perhimpunan utama kerana dapur memasak, kata ahli sejarah sosial Merritt Ierley, yang telah mengamati evolusi kemudahan moden dalam The Comforts Home . "Dapur adalah bilik yang paling panas di rumah, dan kadang-kadang satu-satunya bilik yang hangat, " katanya. Rumah projek semasa TV ini, sebuah ladang ladang 1849 di Carlisle, Massachusetts, pernah mempunyai sejenis dapur yang sama, dengan dapur dapur moden dengan masa-di tengah-tengah bilik.
Pemilik rumah Carlisle yang akan datang tidak perlu mengunyah tangan mereka di atas api terbuka, tetapi mereka akan menikmati dapur yang sekali lagi merupakan kehidupan keluarga. Seperti yang dibayangkan oleh pasukan TOH dan pereka Kathy Marshall, yang telah mencipta lebih dari 100 dapur impian untuk pelanggan dalam tempoh 10 tahun yang lalu, dapur Carlisle menawarkan semua unsur-unsur pemilik rumah abad ke-21 yang mahu. "Cabarannya adalah untuk mencipta dapur untuk gaya hidup hari ini yang masih terasa hangat dan nyaman, " kata Marshall.
Siapa yang tidak mahu sekeping itu? Berikut adalah pilihan pintar yang mereka buat dan bagaimana mereka boleh memohon di hab rumah anda sendiri.
Segitiga Kerja Segala Penting
Saiz & Jarak
Mendapatkan dimensi dan jarak antara kaunter, kabinet, dan lekapan tepat adalah penting untuk keselesaan dan utiliti. Terlalu kecil atau terlalu rapat bersama, dan ruang berasa sempit; terlalu besar atau terlalu jauh, dan menjadi sukar untuk berfungsi dengan cekap atau ergonomik.
Terdapat sekurang-kurangnya 42 hingga 48 inci di antara kaunter atau bank-bank kabinet yang saling berhadapan (atau perkakas) untuk menyediakan pelepasan yang selesa. Countertop ini adalah standard 36 inci yang tinggi, tetapi jika pemilik rumah mengharapkan untuk tinggal di rumah untuk jangka masa yang panjang, ia patut menyesuaikan ketinggian mereka untuk seseorang yang lebih tinggi atau lebih pendek daripada purata (katakan, lebih dari 6 kaki 1 inci atau di bawah 5 kaki 3 inci tinggi). Kedalaman meja masuk biasa 25 inci menjadikan penggunaan permukaan kerja dengan cekap. Countertop pulau yang lebih rendah adalah 30 inci dalam untuk menampung sinki rumah ladang, dengan ruang kerja 24 inci di sebelahnya. Bar sarapan pagi yang dibangkitkan adalah 12 1/2 inci dalam, minimum untuk menampung plat saiz penuh. Sink flushmount memberikan countertop sekitar rupa mulus; lembangan tidak boleh lebih dari 11 inci dalam supaya mudah di belakang anda. Untuk undermount, 9 inci adalah max yang baik (membolehkan kaunter 2-inci dalam).
Peralatan & Kemudahan
Ini adalah pertimbangan yang besar di awal proses reka bentuk: mendamaikan apa yang ada pada senarai hasrat anda dengan apa yang akan berfungsi di ruang anda. Sebuah dapur dilengkapi dengan lebih daripada asas-asas bukan hanya impian untuk menghiburkan, ia membuat persiapan makanan setiap hari lebih menyenangkan. TV tanpa wayar yang rata ini mudah alih, berguna untuk menonton pertunjukan memasak semasa menyediakan hidangan atau menjaga anak-anak yang diduduki semasa anda menetapkan makan malam mereka. Sebuah peti sejuk bersebelahan meminimumkan lenturan, jadi lebih mudah di belakang anda. Yang satu ini murah hati 48 inci yang luas untuk menyimpan bekas gergasi dan piring makanan untuk pihak. Dengan model 36-inci yang lebih standard, buka satu dengan penyejuk beku di bahagian bawah. Letakkannya di dekat kawasan makan untuk membuat perjalanan ulangi lebih mudah. Di dapur yang terbuka untuk kawasan tempat duduk, seperti di sini, mesin basuh pinggan mangkuk yang tenang dengan keluli tahan karat meminimumkan bunyi bising. (Keluli tahan karat juga kurang daripada plastik untuk menghancurkan dari air keras.) Ia diletakkan di sebelah wastafel untuk pembersihan mudah.
Untuk membuat penaik dan memasak untuk orang ramai lebih mudah, ada ketuhar dinding elektrik, laci pemanasan, dan gelombang mikro terpusat di satu lokasi. Pelbagai mestilah bersaiz untuk memenuhi keperluan isi rumah dengan kapasiti penuh. Model pembakar enam, model 36-inci ini boleh lebih daripada mengendalikan masakan sehari-hari serta menghiburkan. Jangkauan dua bahan bakar seperti ini memberikan kawalan halus pada cooktop gas dengan suhu baking yang lebih tinggi. Kotak 48-inci yang besar telah ditentukan untuk mengendalikan haba dari julat kuasa ini-dan mencipta baki visual yang lebih baik daripada yang dipadankan dengan lebarnya 36 inci. Dua tong sampah dan kitar semula ditarik di sebelah wastafel. Bertujuan untuk berkhidmat dengan empat keluarga, masing-masing mempunyai kapasiti 35-kuar.
Pencahayaan
Sebarang dapur harus mempunyai tiga jenis pencahayaan: ambient, yang memberikan pencahayaan di seluruh ruangan; tugas, yang mencerahkan permukaan kerja; dan aksen, yang menghiasi dan menyoroti kawasan. Lampu kabel voltan rendah adalah pilihan ambient terbaik dengan siling berkubah ruang ini. Ia juga mudah untuk menyesuaikan diri. Sconces menandakan kemasukan ke pejabat rumah dan, diletakkan pada paras mata, membantu membawa siling tinggi ke skala lebih intim. Lampu jalur voltan rendah diposisikan berhampiran tepi depan kabinet atas, yang membolehkan cahaya dibasuh di atas backsplash. Semua sumber cahaya ambien dan aksen boleh dimalapkan untuk menghiburkan.
Penyimpanan
Ia tidak boleh dikatakan, anda tidak boleh mencukupi. Nasib baik, pelbagai ukuran kabinet hari ini lebih mudah untuk mengeksploitasi setiap sudut dan celah. Ruang nipis di kedua-dua sisi dapur sangat ideal untuk kabinet dasar yang sempit dengan rak rempah slaid, atau pembahagi untuk memegang lembaran baking. Laci perkakas mudah dijangkau terus di bawah kawasan persediaan makanan. Kabinet atas dalam pelan ini adalah 13-inci-dalam (bukan standard 12) untuk lebih baik menampung peralatan makan hari yang lebih besar hari ini. Kabinet di kawasan yang luas dan sukar dicapai di atas peti sejuk memegang platters dan dulang besar. Ia mempunyai pintu flip-up dengan engsel keselamatan untuk memegangnya terbuka. Sebuah pantri yang berasingan dengan rak terbuka sangat sesuai untuk menyimpan barang-barang kering dan barang-barang dalam tin, jarang digunakan untuk memasak dan perkakas, dan tambahan china dan barang pecah belah.
Bahan & Selesai
Bahan permukaan dapur yang ditunjukkan di sini dipilih untuk menahan kegunaan berat tetapi juga kelihatan cukup baik untuk syarikat. Countertop batu semula jadi (ini adalah granit penyelenggaraan rendah) tahan lama dan menahan calar dan terbakar. Lantai kayu yang digunakan di seluruh rumah (ceri Brazil) diteruskan di dapur, kerana ia akan berlaku pada abad ke-19, tetapi di sini ia mempunyai haba yang cerah di bawahnya. Jalur kayu yang diperbuat daripada kejuruteraan mempunyai kemasan kilang yang digunakan dengan jaminan 25 tahun; ia akan melindungi daripada bengkak, calar, dan kelembapan, dan membuat pembersihan lebih mudah. Permaidani kawasan yang diletakkan di tempat bertrafik tinggi, seperti di hadapan sink, akan membantu mengurangkan haus. Warna countertop dan lantai direka untuk saling melengkapi. Kaunter menaikkan mahoni di pulau itu bernoda untuk dipadankan dengan lantai. Jubin seramik yang digunakan pada backsplash adalah mudah untuk dijaga bersih. Kabinet dicat adalah maple-kering maple, dengan kemasan kilang, dibakar di atas yang 3 mm-tebal. Sejenis gaya rumah ladang porselen kelihatan sesuai dengan kabinet tradisional rata-rata.
Segitiga Kerja Segala Penting
Ia Reka Bentuk Dapur 101: Susunkan persediaan makanan dan kawasan pembersihan dalam kumpulan yang mudah dijelajah tiga untuk aliran kerja yang selesa dan cekap. Pengumpulan yang paling lazim ialah peti sejuk dapur sink. Di dapur Carlisle, terdapat beberapa zon kerja tambahan yang khusus, termasuk:
• Ketuhar gelombang mikro, kaunter pulau, mesin basuh pinggan mangkuk - untuk makanan kasual.
• Peti sejuk, sink / mesin basuh pinggan, kaunter snek-prep - untuk snek petang.
• Laci ketuhar / pemanasan, jarak, tenggelam - untuk menghiburkan tidak formal.
Di mana untuk Cari Ia
Arkitek:
Jeremiah Eck Architects Inc.
Boston, MA
617-367-9696
www.jearch.com
Pereka dapur:
Kathy Marshall, CKD
K. Marshall Design Inc.
Hamilton, MA
978-468-7199
www.kmarshalldesign.com
Perunding ilustrasi:
Lorna Aho, CKD
Art By The Square Foot Inc.
Deatsville, AL
334-285-1274
www.artbythesf.com
Kabinet:
Kabinet Kraf Plain & Fancy
Schaefferstown, PA
800-447-9006
www.plainfancycabinetry.com
Studio Rekabentuk Kitchen Cabinetry
Hanover, MA
781-829-9123
www.thecabinetry.net
Perkakasan kabinet:
Perkakasan Baldwin
Reading, PA
800-566-1986
www.baldwinhardware.com
Keran:
Culinaire tarik ke bawah
American Standard
Piscataway, NJ
800-442-1902
www.americanstandard-us.com
Tenggelam:
Model Ladang London London # 35020
Porcher
866-455-6118
www.porcher-us.com
Peralatan:
Thermador
Huntington Beach, CA
800-735-5547
www.thermador.com
Mesin basuh pinggan mangkuk:
Perkakas Bosch
Huntington Beach, CA
800-921-9622
www.boschappliances.com
Countertop granit:
Gerrity Stone
Woburn, WA
781-938-1820
www.gerritystone.com
Countertop Mahoni:
Walker Creek Furniture
Essex, MA
978-768-7622
www.walkercreekfurniture.com
Lantai kayu kejuruteraan:
Mannington
Salem, NJ
800-356-6787
www.mannington.com
Pencahayaan:
Wolfers Lighting
Waltham, MA
781-890-5995
www.wolferslighting.com
TV wayarles skrin-rata:
Sharp Electronics Corp
Mahwah, NJ
201-529-8200
www.sharpusa.com
Hiburan rumah audio / visual:
Tweeter
866-690-2370
www.tweeter.com
Ahli sejarah sosial:
Merritt Ierley
pengarang The Comforts of Home: Rumah Amerika dan Evolusi Kemudahan Moden, Three Rivers Press, dan Open House: Jelajah Terpimpin Rumah Amerika, Henry Holt dan Syarikat
7 Lampiran Dapur Dapur Terbaik untuk Beli pada 2017
Untuk lampiran terbaik untuk KitchenAid anda pengawal berdiri.
Peralatan Dapur Terbaik untuk Beli untuk Dapur Pertama
Untuk semua yang anda perlukan dari piring kepada peralatan dan banyak lagi
Atas 10 Hacks Dapur Dapur Sibuk
Hacks dapur adalah jalan pintas, kiat, dan petua yang membuat masakan dan membakar lebih mudah dan lebih menyeronokkan; Berikut adalah 10 dari Cooky Sukar.
