Landskap yang boleh dimakan yang luar biasa

Bagaimana seorang pereka menggabungkan buah, sayur-sayuran, dan bunga untuk mencambuk sebuah taman yang cantik dan berlimpah

Memuaskan Estetika

Gambar oleh John Gruen

Mengambil patch sayur-sayuran yang ditanam dengan baris yang kemas di halaman belakang meletakkan tomato di atas meja, tetapi landskap yang boleh dimakan-gabungan bunga, herba, buah-buahan, dan sayuran bercampur-campur di dalam katil dan sempadan-boleh menjadi cantik cantik, mengubah pengeluaran menjadi seni ungkapan.

Tetapi cukup juga harus berfungsi. Lanskap yang boleh dimakan perlu mencerminkan satu set keutamaan yang lebih besar daripada hiasan semata-mata, sebagai pereka taman veteran Jenny Lee Hughes tahu dengan baik. Tulang yang kuat, termasuk jalan yang jelas dan dinding batu, pagar, dan lindung nilai yang melengkapkan ruang individu, amat penting di taman yang boleh dimakan untuk mengimbangi campuran tumbuhan yang kadang-kadang huru-hara, dengan tekstur, saiz dan bentuknya yang berbeza. Unsur seperti birdbaths, air pancut, dan kontena menghasilkan titik-titik fokus dalam jisim hijau. Arbors dan trellises tidak hanya memberikan permukaan yang tinggi dan menegak untuk tumbuh-tumbuhan bersinar tetapi juga menjaga taman secara visual menarik apabila katil dipenuhi dengan anak benih muda atau duduk kosong berikutan tuaian. Dan struktur yang berhubungkait terletak berdekatan, seperti perkebunan potting atau rumah hijau untuk memulakan benih, serta semua sistem penting untuk penyiraman dan pengkompaunan, juga mendahului senarai landskap yang boleh dimakan.

Ditunjukkan: Langkah-langkah depan rumah membawa kepada teras separuh bulatan yang diturap dengan batu kelapa dan diletakkan dengan kotak kayu.

Lanskap Baik Formal dan Exuberant

Gambar oleh John Gruen

Hughes (kanan) mula meletakkan perkara-perkara penting ini untuk bekerja lima tahun yang lalu ketika membuat siri ini bilik-bilik taman di sekitar rumah New Hampshire Rebecca Henderson (kiri). Menggunakan prinsip reka bentuk yang sama yang akan digunakannya jika menanam taman yang benar-benar hiasan, Hughes memasak landskap yang penuh sesak tetapi mudah dijelajahi. Mengalir keluar dari rumah adalah tiang-tiang katil simetri, kebun buah-buahan, dan sempadan yang mendalam dipenuhi pelbagai jenis herba, bunga (kebanyakannya boleh dimakan), dan pokok renek dan berbunga, seperti blueberries berumput tinggi, bercantum dengan sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Mudah dijangkau adalah rumah hijau 8-dengan-12 kaki dengan pengudaraan bertenaga solar, yang menghasilkan bekalan benih yang berterusan sepanjang musim yang semakin meningkat.

Ditunjukkan: Henderson bekerjasama dengan pereka bentuk untuk membina landskap yang sama dengan bahagian formalitas Eropah dan kelahiran Bahasa Inggeris-pondok.

Orchard Buahiful

Gambar oleh John Gruen

Apabila anda mempunyai titik permulaan yang dicemburui dengan pemandangan Gunung Monadnock yang menakjubkan, anda akan memanfaatkannya. Hughes bermula dengan membersihkan pokok pertumbuhan baru yang menyekat vista dan menambah teras semikondular yang kecil tetapi elegan menghadap ke arah gunung. Selesai dengan kacang kelikir di bawah kaki, ia dilekatkan dengan lindung nilai boxwood yang dipotong. Air mancur berbentuk sfera yang diletakkan di tengah-tengah memberikan muzik tempat kejadian dan tempat untuk makan madu. Melihat kembali ke arah rumah, Hughes melangkah ke atas katil 4 kaki yang mengepung tangga dek dengan batu-batu granit dan mengisinya dengan perennials, seperti bunga berkepala, sedum, daylilies, dan bijak Rusia, dan ditaburi dalam herba, seperti agastaches dan salvias.

Ditunjukkan: Dusun buah, ditanam dengan 48 pokok, termasuk pic, aprikot, plum dan ceri.

Pusaka Pokok Apple

Gambar oleh John Gruen

Hanya di luar pintu sampingan, bintang itu adalah tukang periuk - istilah mewah untuk dapur dapur formal - yang terdiri daripada katil berbentuk segi empat tepat yang ditinggikan dengan blok Belgium dan laluan kerikil yang mengurangkan penyelenggaraan sementara juga mengulangi kerikil di taman perennial depan. Katil-katilnya dibungkus dengan salad, bit, chard, kale, tomato, terung, artichoke, kartun, daun bawang, herba, dan hiasan dari A (angelica) hingga Z (zinnia). Sempadan yang panjang berjalan di sepanjang sisi, dengan trellises logam melengkung yang menyokong tomato yang dilaburkan dengan terung dan, untuk warna tambahan, marigolds dan calendula Gem Gemas.

Ditunjukkan: Anggur termasuk enam pokok epal pusaka lama, yang, walaupun matang, masih produktif. Perosak dikendalikan dengan semburan organik minyak neem dan bawang putih, yang digunakan pada awal musim atau apabila serangga muncul. Lingkaran dekoratif di bawah pokok itu ditenun dari grapevine.

Bookends Katil Bunga Melimpah

Gambar oleh John Gruen

Bekerja dengan keinginan Rebecca untuk mempunyai lebih banyak alasan untuk berkembang, Hughes menambah kebun sayur besar yang bersebelahan dengan kebun baru. Kerdil crabapple kerdil memuaskan penyerbu terbang awal di musim semi dan memberi makan burung lapar pada musim luruh. Sebagai pusat dari setiap katil, pokok crabapple yang ditetapkan dalam kerikil dihancurkan bersempadan dengan blok Belgium yang lebih besar, dengan tebing besar di sekeliling tepi.

Ditunjukkan: Dek depan, yang menghadap ke arah gunung, diapit oleh katil yang melimpah yang mencampur perennial dan tahunan yang berwarna-warni, termasuk hydrangea, baneberry, sedum, kubis hiasan, dan allium.

Kompos yang berumur untuk Gabung berwarna-warni

Gambar oleh John Gruen

Musim bunga berikutnya, dia menambah taman "Beatrix Potter", kerana ia akan dipanggil. Terhadap banyak sudut yang betul dan garis lurus, penambahan desa ini adalah merawat visual. Terletak berhampiran dengan hutan yang melintang, laluan medannya, tepi logam yang berkilauan, dan pagar primitif yang diperbuat daripada tiang-tiang belalang berhampiran meletakkan spesis aneh pada landskap yang disesuaikan.

Ditunjukkan: Salah satu kombinasi yang berwarna-warni di sempadan yang mengapit tangga depan rumah adalah komposisi artistik adas tembaga, zinnia Mexico, dan 'Berggarten' salvia. Hughes kredit kompos untuk karunia itu. "Tambah banyak kompos yang berusia, diperbuat daripada bahan baja atau sayur-sayuran, setiap tahun, " katanya. "Ia menjadikan perbezaan antara tumbuh-tumbuhan yang gembira, cantik dan kurang bersemangat, sedih."

Kompos yang berumur untuk Gabung berwarna-warni

Gambar oleh John Gruen

Hasil dari semua perancangan yang berhati-hati ini adalah taman yang mengeluarkan hasil sambil memandang baik sepanjang tahun. "Pada bulan Mei, saya fikir ia tidak boleh menjadi lebih cantik, " kata Rebecca. "Dan kemudian Jun datang, dan saya fikir ia adalah yang paling indah pernah datang dan kemudiannya datang Julai, Ogos, September, dan Oktober, dan ia cantik, dan ia adalah taman yang boleh digunakan.

Ditunjukkan: Di mana-mana sahaja anda melihat ada kombinasi pintar yang membantu menjaga keseimbangan di taman. Bunga yang terang membawa penyuap dan serangga yang bermanfaat, yang seterusnya membantu mengekalkan sayur-sayuran, buah-buahan, dan herba yang menghasilkan dan sihat. Kes pada titik ini: katil zinnia dan heliotrope dipancarkan dengan thyme, pasli, dan oregano.

Tips Pereka Taman

Gambar oleh John Gruen

Pereka taman Jenny Lee Hughes menawarkan idea-idea untuk menggabungkan edibles dalam landskap anda:

Meningkatkan tanah anda. Kebanyakan sayur-sayuran tumbuh dengan baik dalam tanah yang kaya, organik, sihat dan lembut dengan pH antara 6.0 dan 7.0. Mengubah katil dengan jumlah kompos yang banyak pada permulaan setiap musim yang semakin meningkat.

Mula kecil. Cuba mencampurkan herba ke dalam katil dan sempadan yang cerah, ditubuhkan. Rosemary, bijaksana, thyme, savory musim sejuk, kemangi, dan oregano semua bercampur dengan baik dengan perennials berbunga. Hanya 2 hingga 3 kaki adalah lebar yang cukup untuk sempadan yang penuh edibles.

Menyesuaikan ke tapak anda. Kurang 8 jam matahari penuh? Tumbuh sayur-sayuran yang boleh bertolak ansur dengan beberapa naungan, seperti bit, kubis, kembang kol, daun salad, bayam, lobak, lobak, dan kacang.

Ditunjukkan: Sudut kanan dan garis lurus taman dapur menetapkan nada rasmi; Batu tepi lasak dan trellises logam berehat sedikit.

Tips Pereka Taman: Terus

Gambar oleh John Gruen

Tambah semak berbuah. Blueberry, currant, dan semak elderberry menarik di dalamnya sendiri, meletakkan bunga cantik pada musim bunga dan, terutamanya dalam kes blueberries, pertunjukan musim gugur yang berwarna-warni.

Pertimbangkan kelihatan serta rasa. Kubis ungu alternatif dengan kembang kol putih berkebun, dan gunakan pasli keriting atau salad sebagai kilang tepi di tempat hiasan. Tuck berwarna-warni 'Bright Lights' Swiss chard, radicchio, ungu mustard hijau Osaka, atau Tuscan kale antara perennials. Benang kacang merah kilang di arbors, trellises, atau di sepanjang pagar.

Pilih tumbuh-tumbuhan yang menghasilkan dalam tempoh yang panjang. Terung, lada cili, chard, dan kale menghasilkan hasil panen yang besar untuk jumlah ruang yang mereka ambil. Eksperimen dengan menanamnya dalam kluster dan bukannya baris untuk kesan yang lebih hiasan.

Cuba beberapa kombinasi kegemarannya: Timun di atas trellis dengan gladiolus karang; zucchini kuning dengan zinnias merah dan kemangi ungu; wortel dan kerdil nasturtium; artichokes dengan dahlias.

Ditunjukkan: Untuk menegak menegak, Hughes mengetuai lobak merah dan katil selada dengan arbors logam yang tinggi, yang diliputi dalam anggur kardinal merah untuk melembutkan logam keras tanpa memudar kebun.

Taman Sayuran yang formal

Gambar oleh John Gruen

Di taman sayur-sayuran formal, ramai kudus 'Winterbor', rhubarb, dan sekeliling Swiss chard merungut pokok-pokok crabapple 'Red Jade'.

Rumah Hijau untuk Musim yang Lebih Tumbuh

Gambar oleh John Gruen

Sebuah rumah hijau yang mudah memanjangkan musim berkebun pendek di zon Zon 5b yang semakin berkembang ini. Benih menyemai setiap beberapa minggu terus menuai; walaupun pada musim sejuk pemilik rumah dapat tumbuh lobak dan kale dalam dindingnya.

Bekas Tumbuh-tumbuhan Mencintai

Gambar oleh John Gruen

Terletak di tempat yang rendang dalam perjalanan ke taman "Beatrix Potter", periuk seramik beku ini melimpah dengan tumbuh-tumbuhan yang menyukai lembapan, termasuk tumbuhan payung 'Tutu', variegated coleus, impatiens, dan lambsquarters (Chenopodium) ; semuanya adalah tahunan di iklim utara ini.

"Beatrix Potter" Garden

Gambar oleh John Gruen

Dalam apa yang dikatakan Rebecca taman "Beatrix Potter" itu, di belakang bahagian belakang harta itu, dia menanam kacang, bunga, dan kacang pelari berwarna merah yang berebut-rebut di atas kayu yang kukuh yang kelihatan baik dalam semua musim.

Poster Pagar Tree Locust yang menarik

Gambar oleh John Gruen

Pos yang diperbuat daripada pokok belalang yang ditebang untuk membuat jalan untuk tempat cerah ini membuat pagar aneh di taman "Beatrix Potter". Cleome berbunga putih tumbuh dengan meninggalkannya di belakangnya.

Jalan Toluk

Gambar oleh John Gruen

Laluan batu nisan pedesaan memasuki sempadan perennial yang cerah ke taman hutan di luar. Tumbuh-tumbuhan yang mudah dijaga, termasuk rumput fountain ungu (Miscanthus purpurescens) , 'Diamond Frost' euphorbia, 'Brunette' actaea, dan sempadan 'Globe' thuja, berkembang di sini.

Bangku bangku pedesaan

Gambar oleh John Gruen

Sebuah bangku kayu desa yang dibuat dari ranting menawarkan tempat untuk duduk sebentar di taman hutan, di mana kacang Perancis (untuk kacang kering) ditanam sebagai groundcover. Satu baldi zinnias dan rumput hiasan menambahkan beberapa warna lewat musim panas.

Potor Penuh Bahan-bahan Makan Malam

Gambar oleh John Gruen

Keranjang di tangan, Rebecca mengetuk kepala, di mana katil yang disumbat dengan kue 'Redbor', rhubarb, dan leeks menyediakan permulaan makan malam yang baik. Pokok epal Baldwin di belakangnya, walaupun ditanam hanya tiga tahun lalu, sudah menghasilkan tanaman kecil.

Penanaman Penggantian

Gambar oleh John Gruen

Penanaman penggantian adalah kunci kepada penanam yang berlimpah. Susu awal musim semi Perancis diikuti oleh bayam, arugula, dan parsnips yang terlalu padat; kemudian datang asparagus, salad, kacang, dan radishes. Cuaca yang hangat membawa stroberi, sayur-sayuran, wortel, dan herba. Menjelang akhir musim panas, tomato, kacang-termasuk kacang pelari yang merah jambu itu-terung, timun, zucchini, dan labu semuanya siap menuai.

Tuscan Kale untuk Kebanyakan Kawasan Iklim

Gambar oleh John Gruen

Tuscan kale adalah salah satu daripada sayur-sayuran kegemaran Rebecca kerana rasa tebal, peppery dan tekstur kenyal. Ini ruji masakan Itali harus dituai muda. Walaupun ia lebih suka cuaca sejuk, ia boleh ditanam di kebanyakan zon iklim.

Makan yang berwarna-warni

Gambar oleh John Gruen

Terung, salad daun ungu yang bermata ungu, dan 'Marigold Merah' membentuk hanya salah satu kombinasi yang berwarna-warni.

Rancangan Rancangan Taman

Ilustrasi oleh Rodica Prato

Pereka taman Jenny Lee Hughes mula-mula melebarkan padang rumput di depan rumah dengan membersihkan pokok dan menambah teras kerikil. Pada tahun berikutnya, dia memulakan tema yang boleh dimakan, menambah taman dapur rasmi, kebun buah-buahan, dan katil taman hutan yang berbeza.

Ditunjukkan:
A. Pengikat batu dan tali logam di tempat katil
B. Dek depan diapit oleh katil yang melimpah
C. Buah buah
D. teres separuh bulat
E. Rumah hijau
F. taman "Beatrix Potter"
G. Taman sayuran formal

tayangan slaid galeri tayangan slaid Galeri paparan