Rumah Makanan Tenusu Krim Percuma Puff dan Pate A Pastry Pastry Choux

Tenusu Krim Percuma Puff dan Pate A Pastry Pastry Choux

Cara membuat KUE SUS /CREAM PUFF #CHOUX PASTRY SIMPLE ANTI KEMPES (September 2024)

Cara membuat KUE SUS /CREAM PUFF #CHOUX PASTRY SIMPLE ANTI KEMPES (September 2024)
Anonim

Elegant dan menyeronokkan, ini sesuai untuk kedua-dua pihak yang tidak formal dan formal. © 2008 Ashley Skabar, yang dilesenkan ke Mengenai. com, Inc.

Ketahui cara membuat puffs krim bebas susu dan pate adonan pastri choux. Tutorial ramuan krim susu tenusu ini akan membawa anda langkah demi langkah melalui membuat adunan dan mengisi untuk pastri krim nondairy ini, yang menjadikan makanan pencuci mulut yang hebat untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang bebas laktosa.

Pertama, dapatkan resipi untuk doh tenusu atau ubah resipi menggantikan marjerin untuk mentega. Jika ia memerlukan susu, ganti susu kegemaran anda tanpa susu atau semata-mata menggunakan air. Anda juga boleh bereksperimen dengan menggunakan kelapa … LEBIH minyak bukan mentega atau marjerin.

Telur adalah bahan kritikal untuk pastri puff kerana mereka memberikan kenaikan dan menyebabkan puff berbulu yang mempunyai sedikit masalah di luar. Jika anda ingin mencuba alternatif vegan tanpa telur, gunakan resipi ini dari OneGreenPlanet. org.

Langkah-langkah yang ditunjukkan menganggap menggunakan telur, marjerin, dan soya. Pengisiannya boleh menjadi krim atau puding bebas tenusu.

Teruskan ke 2 dari 9 di bawah.
  • 02 dari 09

    Membuat Pate A Choux: Rebus Air, Margarin, Gula dan Aalt

    Saya cuba menggunakan marjerin soya tidak terhidrogenasi apabila mungkin, seperti Baki Bumi. © 2008 Ashley Skabar, yang dilesenkan ke Mengenai. com, Inc.

    Dalam periuk bersaiz sederhana di atas api yang sederhana tinggi, pukul bersama-sama air, marjerin, gula dan garam sehingga digabungkan dengan baik. Whisking sentiasa, bawa campuran ke dalam mendidih dan segera keluarkan dari haba.

    Teruskan ke 3 dari 9 di bawah.
  • 03 dari 09

    Membuat Pate A Choux: Tambah di Tepung dan Keluarkan dari Haba

    Setelah anda menambah tepung, penting untuk campuran secara serentak untuk mencegah campuran dari membakar di dalam kuali. © 2008 Ashley Skabar, yang dilesenkan ke Mengenai. com, Inc.

    Dengan sudu kayu, kacau dalam tepung (campuran akan kelihatan sedikit "kental"). Kembalikan periuk ke panas. Kacau secara berterusan, tambahkan soymilk atau pengganti susu lain dan masak sehingga adunan hanya ditarik dari kuali, kira-kira 3 hingga 4 minit.

    Teruskan ke 4 dari 9 di bawah.
  • 04 dari 09

    Membuat Pate A Choux: Tambah dalam telur

    Untuk mencegah memasak telur anda, penting untuk mengalahkan campuran adunan dengan baik sebelum menambah. © 2008 Ashley Skabar, yang dilesenkan ke Mengenai. com, Inc.

    Pindahkan doh itu ke mangkuk pencampuran bersaiz sederhana. Dengan pengadun tangan pada kelajuan sederhana, campurkan adunan itu supaya ia sejuk sedikit sebelum menambah telur. Masukkan telur, satu demi satu, mengalahkan dengan baik ke adunan antara setiap penambahan. Apabila adunan itu berkilat dan membentuk puncak lembut, ia sedia untuk digunakan untuk sedutan krim.

    Teruskan ke 5 dari 9 di bawah.
  • 05 dari 09

    Membuat Krim Puffs: Piping the Batter

    © 2008 Ashley Skabar, berlesen kepada About. com, Inc.

    Isi tas pastri yang dilengkapi dengan hujung bulat dengan adunan.

    06 dari 09
  • Membuat Bungkus Krim: Baking dan Penyejukan

    © 2008 Ashley Skabar, berlesen kepada Tentang

    07 dari 09

    Mengisi Krim

    07 dari 09
  • Mengisi Krim Puffs: Making the Incision

    Ia adalah yang terbaik untuk membuat lubang-lubang di bahagian bawah puffs krim dengan ujung pisau tajam ketika mereka masih sedikit hangat © 2008 Ashley Skabar, berlesen kepada About.com, Inc < Setelah puffs disejukkan, gunakan pisau tajam untuk mencucuk lubang kecil di bahagian bawah setiap puff krim. Di sini anda akan mengepam dalam pengisian.

    Untuk mengisi, anda boleh menggunakan bebas tenusu

    08 dari 09

    Mengisi Puffs Krim: Piping Krim Pastry

    Anda boleh mengisi puffs krim dengan pelbagai tampalan; Saya lebih suka krim pastri vegan ini, yang manis tetapi tidak begitu kaya dengan versi tradisional, yang berpasangan dengan adunan kaya. © 2008 Ashley Skabar, yang dilesenkan ke Mengenai. com, Inc.
  • Isi tas pastri dengan tip bulat kecil dengan krim pastri sejuk. Paip sedikit ke bahagian bawah setiap puff krim. Benarkan krim sedutan sepenuhnya.

    Teruskan ke 9 dari 9 di bawah.

    09 dari 09

    Membuat Krim Puffs: Berkhidmat dan Menikmati!

    Elegant dan menyeronokkan, ini sesuai untuk kedua-dua pihak yang tidak formal dan formal. © 2008 Ashley Skabar, yang dilesenkan ke Mengenai. com, Inc.
  • Apabila disejukkan, debu krim sedutan dengan gula confectioners dan berkhidmat. Puffs krim perlu dilayan dalam tempoh dua jam penyejukan, jadi nikmatilah!