Cara Membina Sandwich Sarapan Sesuai yang Hebat

Bagel Sandwiches. Sos Keju panggang

Semua orang suka sandwic sarapan pagi. Mereka cepat membuat, mudah dimakan, dan sempurna untuk pagi-pagi terburu-buru apabila anda sedang makan. Tetapi kebanyakan kita mungkin mempunyai satu terlalu banyak bacon, telur dan keju sandwich sarapan, jadi mengapa tidak bertukar sedikit?

Sebagai chef sarapan pagi di Black Dolphin Inn, salah satu hotel butik yang paling tinggi di Florida, saya sentiasa mencabar diri saya untuk membuat idea-idea sandwic sarapan kreatif dan tidak dijangka.

Walaupun saya mempunyai menu yang penuh dengan barangan lazat seperti udang dan bubur jagung, pancake roti pisang, dan sebagainya, sandwic sarapan selalu kelihatan kegemaran ramai.

Jadi sama ada anda ingin sesuatu yang berminyak dan lebih tinggi seperti ayam goreng, telur, bacon dan biskut mentega madu panas di bawah, untuk lebih banyak sandwic sarapan sedar kesihatan dengan roti gandum, alpukat , sriracha, dan keju swiss dengan telur rebus yang lembut, terdapat satu juta kemungkinan di hadapan anda.

Jadi jika anda ingin sesuatu yang baru untuk memulakan hari anda, maka sudah tiba masanya untuk menukarnya dengan panduan sandwich sarapan berguna ini! Dengan mengikuti beberapa langkah mudah, anda akan dapat membuat sandwic kreatif yang sempurna setiap pagi dalam seminggu - dengan kemungkinan yang lazat.

Garis Panduan

• Satu sandwic yang hebat terdiri daripada enam sifat yang sangat penting - dengan menggabungkan ciri-ciri manis, asin, berlemak, berasid, berkrim dan renyah, anda akan membuat sandwic yang sesuai dengan semua rasa profil dan tekstur rasa yang membuat setiap gigitan tidak dapat dinafikan.
• Untuk membuat sandwic yang tidak hanya mempunyai semua perisa yang hadir, tetapi juga tetap bersama, seseorang mesti mempertimbangkan seni bina itu. Dengan menggabungkan bahan-bahan yang tersusun atau berpegang kepada satu sama lain, anda dapat membuat sandwic yang tetap bersama sehingga menggigit terakhir.
  • Mayo bekerja sebagai pangkalan dan lem untuk membantu semuanya tetap bersama.
  • Keju cair juga membantu barang-barang yang licin kekal
  • Bahan terbesar sandwic (fikir burger sebahagian daripada burger) harus duduk di bahagian bawah sehingga bahan-bahan lain tidak dihancurkan.
• Dengan membalut sandwic yang lengkap dalam kertas daging, dan mengirisnya dengan pisau serrated, anda akan dapat mempunyai dua bahagian yang sempurna yang tinggal bersama dan bukannya membuang sampah.

Mata Penting Untuk Teringat

• Tinfoil berfungsi keajaiban kerana menjaga sandwic panas dan longgar selepas anda membuatnya.
• Untuk kegunaan tambahan, cubalah toasting roti atau kuali dengan beberapa mentega
• Gunakan bahan yang "pergi" atau tumbuh bersama - i. e. Makanan yang datang dari kawasan, rantau atau musim yang sama sering rasa lebih baik bersama-sama seperti tomato dan kemangi, atau nanas dan ketumbar, atau bijak dan labu.
• Sauce it up! Dengan menambah sos yang lazat, anda boleh mengambil sandwic lama yang biasa ke peringkat seterusnya.
• Apabila anda memasukkan telur, ingatlah bahawa terdapat satu cara untuk mendapatkan tekstur yang berbeza - dibakar, digoreng, sebelah cerah, rancak, lebih mudah, lebih sederhana, direbus lembut, direbus keras, marmar, sous vide dll …

Jika anda memerlukan bantuan untuk meletakkan mata-mata ini untuk digunakan, cuba kreatif dan pilih beberapa item dari kategori berikut:

Roti

Bagel, Bahasa Inggeris Muffin, Toast, Naan, Pita, Focaccia, Ciabatta , Brioche, Sourdough, Sesame Seed Bun, Biscuit, Tortilla, Croissant, Roti Flat, Bungkus,

Protein

Bacon, Ham, Rolling Pork, Sosej, Turkey, Ayam Goreng, Daging Babi, Roti, Rusa, Pork Belly, Chorizo, Porchetta,

Keju

Cheddar, Muenster, Swiss, Provolone, Brie, Mozzarella, Havarti, Fontina, Smoked Gouda, Asiago, Amerika , Keju Krim, Keju Pimento, Feta

Hijau

Arugula, Bayam, Chickory, Kale, Chard, Watercress, Basil, Mint, Sage, Salad Mentega, dicukur Brussels Sprouts

Topping

Jalapeño, Salsa, epal, wortel, bawang putih, Terung, Lada Merah, Bawang Goreng, Labu Murni, Bawang Merah, Dill

Sos

Pesto, Madu Mentega, Chipotle Mayo Sos, Seribu Pulau, Kacang Kacang, Mentega Apple, Lada Merah Spread, Artichoke Tapenade, Minyak Zaitun, Balsamic Cuka, Mentega,

Dibanjiri oleh semua kemungkinan hebat? Cuba tangan anda di salah satu cadangan ini dan letakkan spin peribadi anda sendiri.

Contoh dan Inspirasi:

Brioche panggang, Telur goreng, Muenster, Arugula + Chipotle Aioli

• Campurkan sos adobo dari tin cuka dengan mayonis - menambah sebanyak toleransi rempah anda boleh mengendalikan. Goreng telur di atas api tinggi sederhana dan toast roti anda. Apabila telur selesai, top dengan keping keju muenster dan ketepikan. Selesakan kedua belah pihak dengan chipotle aioli. Masukkan telur goreng di atas dengan keju di atas bahagian bawah bun dan atas dengan arugula.
  • Muffin Bahasa Inggeris, Telur Hancur, Gouda, Ham + Mentega Apple
• • Pukul 2 telur dengan sos panas dan garam dan tuangkan ke dalam periuk nonstick minyak. Hidupkan api ke medium dan letakkan Muffin Bahasa Inggeris anda di dalam pemanggang. Sentiasa kacau telur supaya mereka berkrim dan ringan dan teratas dengan sebilangan gouda. Letakkan telur itu dan tambahkan kek ke dalam kuali, goreng sehingga daging mula mendapat warna di atasnya. Selesakan muffin bahasa Inggeris panggang dengan mentega epal dan tambah ham, telur dan keju. Biskuit, Lebih Telur Sederhana, Ayam Goreng, Madu, Keju Amerika dan Saus Panas
• • Ayam goreng ayam atau gunakan siap atau sisa. Potong biskut mentega pada separuh dan letakkan 1 keping keju pada setiap separuh. Letakkan di bawah broiler sehingga keju telah cair dan biskut panas.Goreng 1 telur di atas sederhana dan taburkan dengan garam dan lada. Keluarkan biskut keju dari ayam goreng dan tambahkan ayam goreng, gerimis madu, telur dan beberapa sos panas. Letakkan bahagian atas biskut di atas. Tortilla, Telur Sisi Cerah, Queso Fresco, Kacang Hitam, Chorizo, Bawang Merah dan Cilantro
• • Bawang merah bawang, gorengkan chorizo ​​dengan bawang, tomato dan ketumbar, kacang hitam. Masak telur cerah telur dan panaskan tortilla supaya lebih lentur. Tambahkan telur sebelah cerah, lukisan queso, kacang hitam, bawang merah bawang merah, chorizo ​​yang dibumbui dan beberapa daun cilantro dan roll seperti burrito. Croissant, Telur rebus Medium, Apple, Brie, Madu dan Kacang
• • Rebus air, masukkan telur untuk masak selama 8 minit, kejutan dalam air sejuk, kulit dan keping. Panaskan croissant panas dan tambah beberapa keping brie, beberapa keping nipis, segelintir kacang, gerimis dengan madu dan telur rebus sederhana. Ciabatta, Telur Marmar, Pesto, Tomato, Basil dan Mozzarella
• Slice ciabatta dalam setengah dan gerimis dengan minyak zaitun. Bakar pada panini tekan sehingga coklat keemasan dan segar. Crack telur ke dalam periuk nonstick lidi dan biarkan ia masak. Jalankan spatula anda melalui tengahnya sehingga kuning telur berdarah ke dalam putih, biarkan masak, kemudian flip dan masak sehingga telur dimasak. Keluarkan roti ciabatta dengan pesto, tambah mozzarella, telur masak, tomato taburi garam dan kemangi.
  • Sumbangsih Panggang, Pimento Keju, Telur Goreng, Sosis dan Lettuce Mentega
• • Panaskan pan nonstick tinggi dan tambah gerimis minyak neutral. Tambah telur dan biarkan ia masak sehingga tepinya adalah rangup dan renda. Flip telur untuk memasak seluruh putih dan atas dengan keping keju pimento. Roti halus dan tempurkan satu kepingan dengan mentega. Tambah sosis itu, kemudian tambah keju pimento di atas telur goreng. Selesai dengan lapisan selada. Focaccia panggang ikan, Telur ikan Tuna yang dimasak di Itali, Telur rebus Itali, Feta, Terung Panggang, Lada Merah Spread Spread dan Bayam
• • Campurkan lada merah panggang dengan bawang putih segar dan minyak zaitun dan sisihkan. Slice focaccia separuh dan smear dengan lada merah pedas tersebar dari langkah satu. Tambah lapisan tuna yang dimasak ke bahagian bawah focaccia dan tambahkan telur rebus yang lembut. Taburkan dengan feta dan atas dengan sebilangan bayam dan gerimis balsamic glaze. Bagel, Keju Krim, Salmon Asap, Telur Rebus Lembut, Aasparagus dan Dill panggang
• • Rendamkan bagel sehinggalah coklat keemasan dan tempelkan setiap sisi dengan keju krim. Tambah lapisan salmon asap, bersama dengan telur rebus telur yang telah dihiris, beberapa tangkai asparagus panggang dan taburkan dill dicincang. Bijian Bijirin, Avocado, Sriracha, Telur Rebus Lembut, dan Keju Swiss
• • Rebus air dan tambahkan telur. Berikan masa selama 7 minit dan kemudian keluarkan dari haba, kejutan dalam air sejuk, dan mengupas dengan serta-merta. Potong telur dalam pusingan nipis. Tambah sekeping keju swiss untuk satu keping bijirin penuh bakar dan tambahkan telur rebus lembut dan gerimis sriracha.Hancurkan separuh daripada alpukat ke sekeping roti gandum yang lain dan tambah perisa jus kapur segar. Hash Corned Hash dan Swiss Cheese Breakfast Keju panggang
• • Tambah mentega ke kuali nonstick dan tambah bawang manis yang dicincang. Masak sehingga lembut dan keluarkan dari haba. Tambah lebih banyak mentega dan beberapa kentang rebus masak, garam bawang putih, dan paprika dan masak sehingga kentang mula menjadi coklat. Tambah segenggam daging kornet cincang dan bawang rizab dan masak untuk sedikit lagi sehingga semuanya mula segar. Ambil kepingan roti panggang texas dan topinya dengan kepingan keju swiss dan sesudu hash daging kornet. Keluarkan sisa roti bakar dengan dijon mustard dan letakkan sekeping keju swiss di atas. Tutup sandwic dan mentega bahagian luar. Bakar sehingga roti itu rangup dan keju telah cair. Teratas dengan telur sampingan yang cerah jika dikehendaki! Ingin lebih banyak bantuan dengan resipi sarapan yang mengagumkan? Klik pautan di bawah untuk mendapatkan resipi penuh untuk setiap permulaan hari yang hebat ini.