Tradisional dan Moden: 2 Resep Hebat untuk Gin Sling

Sudah tiba masanya untuk menikmati minuman campuran yang benar-benar sekolah lama! The Gin Sling adalah koktail klasik yang ia adalah minuman Amerika ikonik sebelum ada yang pernah bermimpi kata koktail .

Kembalilah ke Perang pasca-Revolusi Amerika, sebutan pertama 'sling' dalam akhbar bermula pada tahun 1800. Adalah minuman jika anda memerlukan sedikit pick-me up pada waktu pagi dan, dalam menghormati, ia adalah Reviver Corpse asal.

Susunan asal akan dibuat dengan gin, brendi, wiski atau rum. Ia adalah cara untuk mencampur minuman hampir beberapa dekad sebelum para pemain terkenal seperti Jerry Thomas melangkah di belakang bar.

Seperti yang anda bayangkan, minuman dengan sejarah yang telah lama berubah beberapa kali sejak bertahun-tahun. Dingin atau panas, soda atau tidak, vermouth, grenadine atau brendi ceri - mereka hanya beberapa pilihan anda. Bagi kepentingan keadilan, mari kita lihat semuanya!

Resipi Gin 'Modern' Sling

Secara kejujuran, resipi Gin Sling ini mungkin akan menarik kebanyakan peminum moden. Seperti yang anda lihat, ia adalah minuman yang berbeza daripada Gin Sling tradisional, tetapi ia mempunyai banyak rayuan kepadanya.

Dale DeGroff menggunakan resipi Gin Sling ini dalam bukunya, The Craft of the Cocktail. Dalam penerangannya, beliau menyatakan bahawa ia adalah "resipi sling abad ke-sembilan belas" (berbanding sekarang, yang moden) dan ia telah mengabdikan peminat ketika dia berkhidmat di New York City's Rainbow Room.

Terdapat banyak perkara yang perlu dicintai tentang Gin Sling ini. Ia tinggi dan menyegarkan dengan keseimbangan sempurna manis, masam, pahit dan herba. Sudah tentu, ia adalah koktel yang hebat dan rehat hebat dari minuman gin dan minuman soda yang mudah seperti Gin Rickey.

Apa yang Anda Perlu

• 1 1/2 auns gin
• 1 auns vermouth manis
• 3/4 auns jus lemon segar
• 1 auns sirup mudah
• Dash Angostura Bitters
• 3-4 auns air soda
• Hiaskan: spiral lemon

Cara Membuatnya

1. Tuangkan bahan-bahan (kecuali soda) ke dalam shaker koktail yang penuh dengan ais.
2. Goncang dengan baik.
3. Terikan ke dalam kaca garam sejuk penuh dengan ais.
4. Teratas dengan soda.
5. Hiaskan dengan sentuhan lemon.

Variasi pada Gin Sling

Terdapat banyak cara untuk menyesuaikan Gin Sling. Untuk membuat anda bermula, anda mungkin mahu menyesuaikan resipi moden ini dengan mencampurkan:

• Cherry Brandy - Gunakan bukan vermouth.
• Grenadine - Juga menggantikan vermouth, memberikan rasa yang lebih manis. Anda mungkin mahu memotong tuangkan hingga 1/2 auns.
• Asas Liquor - Mana-mana daripada enam arak asas boleh digunakan untuk membuat sling, hanya menggantikan gin dengan kegemaran anda. Untuk wiski, cuba rai atau bourbon.Rum dan brendi adalah pilihan yang popular juga.

Apa Minuman Sling?

Sebelum kita masuk ke resipi Gin Sling tradisional, penting untuk memahami apa yang mentakrifkan sebat.

Kembali pada hari (kami bercakap lewat 1700an dan awal 1800an), anda mempunyai toddy atau sling (sangarees dan julep juga pilihan). Lazimnya, Toddy dihidangkan hangat sementara Sling dihidangkan sejuk (walaupun sama ada suhu adalah pilihan untuk kedua-dua minuman).

Kedua-dua minuman bercampur alkohol asas (gin, rum, brendi atau wiski) dengan gula dan air. Apabila anda ingin Sling benar, anda akan menambah buah pala segar.

Itu sahaja! Ini adalah gaya minuman campuran yang paling asas dan beberapa yang pertama dapat dinikmati oleh semua orang Amerika. Apabila ia datang ke siling, minuman itu tidak lebih popular di satu kawasan negara kecil daripada yang lain, mereka disukai secara universal.

Fakta Hebat: Nama sling boleh merujuk kepada 'slinging' kembali minuman.

A. S. Crockett mencatat pada tahun 1935 Buku Lama Waldorf-Astoria Bar bahawa perkataan sling "… bukan minuman itu sendiri, yang dimaksudkan dengan bahasa Jerman schlingen , yang bermaksud 'menelan' (dari Crockett juga menggunakan resipi Gin Sling berikut dalam bukunya.) Recipe Tradisional Gin Sling

Akhirnya untuk menikmati Gin Sling cara cara nenek moyang Amerika menikmatinya. Seperti yang anda dapat lihat, ia adalah resipi minuman yang sangat mudah dan, secara terus terang, tidak lebih daripada mencairkan dan menghidangkan tembakan gin.

Yang berkata, untuk kesederhanaannya, ia adalah minuman yang hebat.

Dalam bukunya,

Imbibe! , David Wondrich mencurahkan empat muka surat untuk perbincangan mengenai slings. Ia adalah bacaan yang menarik bagi mana-mana geek sejarah koktel dan banyak fakta yang saya telah slinging sekitar ditarik dari situ. Yang paling menarik, bagaimanapun, adalah nota Wondrich yang selain pala, bahkan Jerry Thomas mempunyai masa yang sukar membezakan toddy dari sling itu. Apapun yang anda lakukan, jangan lupa pala! Itulah yang membuatkan Gin Sling hebat.

Juga, untuk mendapatkan rasa sebenar Thomas 'Gin Sling, Holland gin akan menjadi cara untuk pergi. Hari ini, kita sering memanggilnya gen dan Bols adalah pilihan terbaik anda di luar Belanda.

Untuk membuat minuman ini,

larutkan 1 sudu teh dalam gelas lama dengan air 1/2 auns. Tambah 2 auns gin dan beberapa kiub ais. Kacau dan selesaikan dengan buah pala segar. Beberapa Tips untuk Membuat Gin Sling Klasik

Apabila menggunakan gula sekaligus, tolaknya dengan sedikit air terlebih dahulu.

• Seperti Gin Sling yang lain, gantikan gin untuk membuat Whisky Sling, Rum Sling atau Brandy Sling.
• Jika anda ingin membuat Hot [Masukkan Liquor Here] Sling, gunakan air panas bukannya sejuk.
• Bagaimana Strong adalah Gin Sling?

catatan Wondrich di

Imbibe! bahawa zaman Jerry Thomas adalah lebih kuat daripada gin yang kita nikmati hari ini. Itulah sebabnya resipi tradisional menggunakan hanya 1/2 auns air dan bukannya 'wain' Thomas. Biarkan perbandingan alkohol antara cara tradisional dan 'moden' untuk membuat Gin Sling.

Kami akan menganggap 80- Gin bukti yang digunakan untuk kedua-duanya.

Gin Sling dengan 15% ABV Vermouth: 11% ABV (22 bukti)

• Gin Gin Tradisional: 27% ABV (54 proof)
• , mereka adalah minuman yang sama sekali berbeza!

Bolehkah Gin Sling tradisional menjadi 'rambut anjing' yang anda cari pada waktu pagi? Ini betul sejajar dengan Corpse Reviver, jadi ya, itu adalah pilihan yang baik .