Rumah Rumah Sejarah Denby Dale Pie Terkenal

Sejarah Denby Dale Pie Terkenal

DENBY DALE AUGUST 1988 ~ INCLUDING FLOATS AND PIE MAKING PROCESS NEWS 1988 (September 2024)

DENBY DALE AUGUST 1988 ~ INCLUDING FLOATS AND PIE MAKING PROCESS NEWS 1988 (September 2024)
Anonim

Pai Daging. Getty Images

Kampung Denby Dale nestles di bukit-bukit yang indah di West Yorkshire di Northern England. Bandar ini terkenal dengan daging raksasa dan pai kentang - mereka juga disebut dalam Rekod Dunia Guinness Book. Pai raksasa ini biasanya dibakar untuk meraikan majlis-majlis khas dan peristiwa kebangsaan. Kali pertama dipercayai telah pada tahun 1788 untuk meraikan pemulihan Raja George III dari penyakit mentalnya.

Sejarah Denby Dale Pies

Sepuluh pai telah dibuat sebagai sebahagian daripada sembilan pai perayaan selama bertahun-tahun - salah satu pesta telah ditetak pada tahun 1887. Pai yang dibuat untuk milenium perayaan pada tahun 2000 menimbang 12 tan yang mengejutkan. Itu melebihi 26, 448 paun - satu tan sama dengan sedikit lebih daripada 2, 204 paun. Pai itu adalah 40 kaki panjang, 8 kaki lebar dan 3 kaki 8 inci dalam. Ia mengandungi tiga tan daging lembu dan satu tan kentang, dan dibasahi oleh 22 gelen John Smith's Best Bitter, yang dibancuh di Tadcaster di Yorkshire. Pai itu begitu besar ia perlu diangkut ke Pie Field pada gerobak 70 kaki. Seperti yang sesuai dengan keindahan itu, ia diberkati oleh Uskup kota Wakefield yang berdekatan.

Tidak semua pita Denby Dale adalah begitu besar. Lebih banyak pai yang boleh didekati dibuat kepada resipi asli yang sama. Perniagaan itu tergelincir pada satu ketika, tetapi syarikat itu diselamatkan dan dibeli oleh penerima oleh sebuah pasukan yang diketuai oleh usahawan makanan Andrew Hayes, memelihara 17 pekerjaan di rantau ini.

Lebih baru-baru ini, Denby Dale Pies terlibat dalam perkhidmatan Yorkshire terkenal bard Ian McMillan untuk menulis puisi - dinamakan semula piem - untuk menghormati Pie Denby Dale. Puisi ini dikeluarkan pada masa untuk Pai Minggu Nasional 2012 di UK. Minggu Pie Nasional adalah sambutan minggu pai British yang manis dan gurih.

Jika anda lebih suka membaca puisi anda daripada mendengarnya di pautan di atas, berikut adalah cara kerja McMillan:

"Ini menyenangkan hidung
Dan menyenangkan mata < Tunggu sehingga anda merasakan pai Denby Dale!
Ini adalah simfoni kerak,
Taties, kuah dan daging
Pai Denby Dale membuat hidupmu lengkap!
Mereka telah membuat pai Denby Dale
Selama berabad-abad lagi
Mereka sebagai Yorkshire sebagai puding dan ale kuat
Anda dapat menciumnya melalui pintu kampung!
Mereka telah makan pai di Denby Dale
Setiap pai besar boleh menceritakan kisah
atau sepotong kebenaran sejarah!
membuat mereka kembali
Dan seni pie-pembuat

Maka semua orang yang berpihak kepada
Berdirilah dan bolong Aye, kemudian rasanya ada Denby Dale Pie!"